admin

Trị Gàu và Rụng Tóc

Categories:

Tựa đề bài viết nghe như một mẩu quảng cáo dầu gội trên TV thì phải. Thực tế chuyện mất tóc là nỗi đắng lòng của nhiều người, ảnh hưởng nhiều tới nhan sắc. Các cô gái hầu hết đều chê trai bị hói, và ngược lại. Bạn không cần tìm phương thuốc bí truyền gì cho xa, nó nằm ngay trong bếp thôi. Bài viết này chắc hắn sẽ hữu ích cho bạn đấy.

Rụng tóc

Y học phương Tây xem hói là một tình trạng di truyền và là kết quả của quá trình lão hóa, trong khi tóc thưa, tóc rụng nói chung có thể kèm một căn bệnh cấp tính như cúm, thiếu máu, lao phổi hoặc tiểu đường. Rụng tóc thông thường sẽ chấm dứt khi người ta vượt qua một cuộc bạo bệnh. Rụng tóc có thể xảy ra đối với đàn ông từ 20 tuổi nhưng phụ nữ lại ít khi bị ảnh hưởng trước 50 tuổi, nên các yếu tố nội tiết tố được cho là góp phần gây ra chứng rụng tóc. Sự hiện diện của hormone testosterone ở nam giới góp phần gây ra hói đầu trong khi hormone estrogen ở nữ giới được cho là để bảo vệ phụ nữ khỏi bị rụng tóc.

Theo quan điểm thực dưỡng, tiêu thụ quá nhiều đồ uống có cồn hoặc thức ăn nhiều Âm tính như khoai tây, cà chua, hoặc cà tím góp phần làm rụng tóc nói chung. Chúng ta biết rằng những người sốt cao đôi khi bị rụng tóc bất thường. Vì nguyên nhân cơ bản của sốt thường là ăn quá nhiều thực phẩm dương, có mối liên quan giữa rụng tóc và chế độ ăn uống lệch Dương. Các lý do của rụng tóc có thể được tìm thấy dễ dàng bằng cách nhìn vào tình trạng của ruột, vì theo quan điểm Đông y, ruột và tóc có liên quan chặt chẽ.

Rụng tóc ở phần sau của đầu, phần dương nhất của đầu, là do lượng thức ăn dương được tiêu thụ quá nhiều như thịt. Rụng tóc ở đỉnh đầu là do ăn quá nhiều đường. Hói ở phía trước đầu là do sự tiêu thụ trái cây quá mức. Ăn quá nhiều trong số tất cả những thức ăn này sẽ gây ra rụng tóc cả đầu.

Mặc dù có hai nguyên nhân chính là (âm hay dương) của bất kỳ loại rụng tóc như đã đề cập ở trên. Trong cả hai trường hợp, có thể là nang chân tóc đều bị mới lỏng. Trong trường hợp rụng tóc âm, sự giãn nở chân tóc đến từ đường, trái cây, dấm, và rượu. Còn rụng tóc dương, sự giãn nở là do chất béo động vật (thực phẩm dương). Vì vậy, bằng cách không ăn thực phẩm quá âm hoặc quá dương, chúng ta có thể ngăn ngừa rụng tóc.

CORNELLIA’s NATURAL HEALING AT WORK

Những người phụ nữ Nhật Bản thời xa xưa có mái tóc đen và dài. Họ chỉ gội đầu mỗi tháng một lần. Mỗi ngày, họ chải tóc bằng một chiếc lược tre để gạt bụi bẩn và kích thích da đầu, và chân tóc. Đừng quên là tôi (tác giả) đã sử dụng một chiếc lược tre sau một vụ tai nạn xe hơi khi tóc đã bị cắt rất ngắn và nó mọc trở lại rất nhanh.

Tuy nhiên, không sử dụng lược tre nếu bạn bị rụng tóc đột ngột vì không có lý do rõ ràng hoặc rụng tóc do một căn bệnh cấp tính nào đó. Thông thường, bạn rụng 50 đến 100 sợi tóc mỗi ngày, vì vậy bạn không cần phải lo lắng trừ khi bạn bắt đầu bị mất nhiều hơn. Các loại dầu gội trị liệu và thuốc bôi không có tác dụng nhiều và bạn nên tránh. Chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên trên tóc và thay đổi thường xuyên nếu bị dị ứng.

Tuyệt chiêu kích thích mọc tóc:

Để giải quyết vấn đề rụng tóc, trong chế độ ăn nên có rong biển hoặc thời tiết lạnh hơn cũng kích thích mọc tóc. Ngoài ra, hãy thử những cách gợi ý sau đây:

  • Dùng liệu pháp Massage da đầu bằng lá thông kim (Pine Needle Scalp Massage) mỗi ngày một lần để kích thích da đầu. Điều này giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc. Kết hợp cùng 1 trong những cách sau:

 

  • 1. Bôi tóc mỗi ngày bằng dầu thực vật như dầu mè, dầu camellia, hoặc dầu trứng là tốt nhất. Cách làm dầu trứng: 12 quả trứng có trống lấy lòng đỏ, nấu trên chảo dày lửa lớn trong khoảng 1 giờ, được khoảng 1/2 cup dầu màu đen, cất trong lọ kín xài dần để được lâu.
  • 2. Dùng gạc gừng nóng (ginger compress) một hoặc hai lần một ngày. Để khăn nước gừng trên da đầu hoặc xoa đầu bằng nước gừng ép cho đến khi da đầu chuyển màu đỏ. Sau khi áp gạc gừng thì tiếp tục massage với dầu mè gừng, áp vào da đầu.
  • 3. Bạn có thể mài củ sen khoảng 1/4 chén và vắt lấy nước. Trộn nước củ sen đó với một nhúm muối hoặc chà xát da đầu bằng bột than vỏ cây dâu tằm (Charcoaled Mulberry Bark) trộn cùng 1 lượng dầu mè tương đương mỗi ngày một lần.

Massage da đầu bằng lá thông kim (Pine Needle Scalp Massage)

Massage da đầu bằng thông kim

Điều trị bằng cách này giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc. Buộc lá thông kim với nhau để tạo thành nhúm có đường kính 3,5cm. Kích thích da đầu bằng cách nhẹ nhàng massage. Đôi khi da đầu có thể bị chảy máu nhẹ lúc ban đầu, nhưng da sẽ trở nên mạnh hơn khi bạn tiếp tục thực hiện trong thời gian dài lâu. Nhớ sử dụng lá thông mới hàng ngày.

Massage Dầu Gừng (Ginger Sesame Oil Massage)

Ngoài giúp cải thiện mọc tóc, phương pháp này còn có thể áp dụng cho nhiều triệu chứng khác bao gồm, vấn đề về tai, nhức đầu, gàu, thấp khớp hoặc các loại đau khác, bệnh về da, tê và các bệnh về cột sống lưng… Mài khoảng 1/4 củ gừng tươi. Lấy nước ép vào một bát nhỏ và thêm một lượng dầu mè tương đương. Nên dùng dầu mè đen tinh khiết. Massage ở vùng bị ảnh hưởng.

Chế độ ăn gợi ý:

Để giảm thiểu chứng rụng tóc, tránh dùng quá nhiều thức ăn “siêu âm” và cả “dương quá”. Có thể áp dụng các chế độ ăn uống gợi ý dưới đây cho đến khi tình trạng của bạn được cải thiện hoặc trong khoảng một tháng. Sau đó, mở rộng lựa chọn thực phẩm của bạn trong phạm vi Thực dưỡng cho phép.

Đối với rụng tóc dạng dương:

Các loại thực phẩm chính: Cơm gạo lứt với lúa mạch tỉ lệ 3-1, Cơm gạo lứt nấu độn xích tiểu đâu cùng ít muối mè.

Các món ăn phụ (khoảng một nửa thực phẩm chính): miso gừng, món hầm tảo Hijiki, salad rau xanh với sốt chanh vàng hoặc sốt giấm gạo.

Súp miso: wakame, đậu phụ, khoai lang, và các loại rau khác.

Đồ uống: trà gạo lứt, trà Kombu, cà phê ngũ cốc.

Tránh dùng: tất cả các thức ăn động vật, bơ, trứng và rượu.

Đối với rụng tóc dạng âm:

Các loại thực phẩm chính: Cơm gạo lứt với lúa mạch tỉ lệ 3-1, Cơm gạo lứt nấu độn xích tiểu đâu cùng ít muối mè.

Món ăn phụ (khoảng một phần ba các loại thực phẩm chính): Tekka Miso, Miso dầu mè, món hầm Nitsuke cà rốt rong biển, món hầm Nitsuke rong biển Hijiki củ sen, món hầm Nitsuke Hijiki ngưu bàng, xích tiểu đậu nấu phổ tai kombu, các món rau củ, món hầm Nitsuke cà rốt ngưu bàng, Nori rang dầu, rau củ muối miso, và dưa cải muối cám gạo. Dùng Miso và nước tương.

Súp miso: hành lá, hành tây, wakame, củ cải, mì căn khô, bánh mochi gạo lứt (bánh dày), và các loại rau theo mùa.

Đồ uống: Trà gạo lứt, Trà tương Bancha, trà phổ tai, trà Bancha.

Tránh các loại thịt, cá, động vật có vỏ, tất cả các loại thực phẩm từ sữa (kể cả kem), trứng, đường, đồ uống có cồn, trái cây, giấm, các loại gia vị nóng, cà chua, cà tím, khoai tây và các loại dưa tây (melons).

Gàu

Gàu là các vảy nhỏ, màu trắng từ da đầu do sự tiết dịch bất thường của tuyến dầu da đầu. Chúng có thể gây ngứa và gây cảm giác bỏng rát. Những người có “đầu nóng” có nhiều khả năng bị gàu. Ở điều kiện bình thường thì đầu sẽ mát và chân ấm. Điều này đồng nghĩa với sự lưu thông máu ở da đầu tốt. Nếu đầu nóng và bàn chân lạnh, máu lưu thông không tốt. Nguyên nhân chính của sự lưu thông máu không ổn định của da đầu là ăn quá nhiều chất béo hoặc thực phẩm có dầu. Do đó, chế độ ăn uống nhiều đậu và các loại thực phẩm từ động vật như thịt, các sản phẩm từ sữa và cá hơn ngũ cốc nguyên cám góp phần gây ra gàu.

Tốt hơn hết, nên tránh các loại dầu gội chứa hóa chất. Phơi nắng tốt với một số người nhưng có thể làm tình trạng gàu nặng thêm. Để kiềm hóa da đầu, nên dùng nước lá đào, lá thông hoặc lá cây hạt dẻ gội đầu mỗi ngày đến khi không còn gàu nữa.

Nên ăn theo chế độ thực dưỡng với nhiều rong biển ít chất béo và dầu ăn. Phần ăn phụ nên ít hơn ngũ cốc lứt.

Natural healing from head to toe – traditional macrobiotic remedies,
Cornellia Aihara and Herman Aihara, with Carl Ferre

Hoàng Anh lược dịch

Chữa Bệnh Viêm Mũi, Viêm Xoang Mũi Bằng Thực Dưỡng (phần 2)

Categories: Tags:

III.- THỨC ĂN TẠM THỜI NÊN TRÁNH TRONG THỜI GIAN ĐANG BỆNH:

 Tránh các thức quá Âm như và quá Dương như trái cây, bánh ngọt, nước ngọt, thức ăn có đường, khoai tây, cà chua, các loại cà, măng ,nấm, giá, đậu nành,dưa, gia vị cay nóng như ớt, tiêu, cà phê, rượu, thịt động vật, cá ( trừ cá chép, cá cơm ), tránh ăn tất cả những chất béo ( gồm cả nước cốt dừa ).

Không nên ăn quá nhiều, quá no trong một bữa mà nên chia làm nhiều bữa mà ăn. .

 

IV.-CHĂM SÓC NGOẠI KHOA :

 

Để thả trừ chất độc nhờn và mủ ở mũi :

 

  • Súc mũi miệng bằng nước trà 3 năm + muối : lấy 1 chén ( bát ) nước trà già ( bancha ) nấu rồi còn ấm cho thêm 1gram muối biển hoà đều . Bịt một lổ mũi trái và dùng lổ mũi phải hít thật mạnh hổn hợp trà và muối vào, xong bịt lổ mũi phải và dùng lổ mũi trái hít nước trà muối vào . Lập lại như vậy cho đến khi hết nước trà muối, thường sau đó chất nhờn chảy theo ra với nước trà .

Mỗi ngày súc hít 3 hoặc 4 lần .

  • Nhét mũi bông tẩm nước củ sen : Rửa củ sen bằng nước muối cho thật sạch rồi mài vắt lấy nước cốt . Dùng bông ( bông gòn tiệt trùng ) nhúng vào nước củ sen này nhét vào hai lổ mũi trong 30 phút hay hơn cho đến khi bông hết nước là được. Khi nhét bông vào cà hai mũi thì thở bằng miệng và áp dụng trước lúc đi ngũ .

 

Ghi chú :
* Không được nhỏ trực tiếp nước củ sen vào thẳng trong lổ mũi

*Nếu để bông qua đêm thì chỉ nhét vào một lổ mũi mà  thôi .

 

  • Nhét hành lá ( hành ta phần trắng ) : Rửa muối thất sạch phần trắng của hành ta

nhét vào từng lổ mũi trong 15 phút, mỗi ngày 3 hoặc 4 lần .

  • Áp gạc khăn nóng lên trên mũi trong 15 phút, mỗi ngày 5 đến 6 lần , thay đổi khăn mới nóng khi khăn trước bị nguội .
  • Áp gừng và dán cao sọ ( củ giáo của củ khoai môn , tức là củ con đeo dính củ cái , chỉ sử dụng củ con , không sử dụng củ cái vì kém tác dụng ) .Xem ***

Sau khi áp gừng lên trán và lên má, mũi, thì chia khoai sọ làm hai phần : một phần đắp lên trán, một phần đắp lên hai gò má và cánh mũi.

 

Ghi chú : khi đắp cao phải hết sức khéo và không cho chảy nước cao vào mắt hoặc dính vào mắt , làm cao đặc một chút ( bằng cách thêm bột gạo hay cơm nguội vào cao )

Đối với trẻ em không hít súc mũi được bằng nước trà già thì dùng bông tẩm nước củ sen nhét vào mũi như trên ( nhét 1 lổ mũi mà thôi )

 

V.- THỨC ĂN VÀ CÁCH LÀM :

 

GHI CHÚ chung cho các binh:Các thức ăn và thức uống nhằm đem lại quân bình cho cơ thể cho nên cùng một món ăn có thể  sử dụng lơi ích cho một số bệnh khác nhau. Do đó nên xem phần Thức ăn và cách làm trong các bệnh khác nếu cách làm không ghi lại ở phần của bệnh này .

 

1.- Súp củ sen+cà rốt +tóc tiên ( Hiziki )

* 30 gram hijiki

* 1 chén cà rốt xắt cọng ( 1 củ nhỏ )

* 1 chén củ sen xắt cọng ( 2 khúc không bỏ

* 1 muỗng ( cà phê ) dầu mè

* 1 muỗng ( súp ) nước tương cổ truyền ( tamari )

* 3 đến 4  chén nước

 

Cách làm :

1.- Rửa sạch nhanh rong tóc tiên dưới dòng nước chảy cho sạch cát,  để ráo

2.- Ngâm rong tóc tiên trong 1 chén nước trong 10 phút

3.- Xắt cà rốt và củ sen thành cọng nhỏ

4.- Đun nóng dầu, xào cà rốt và củ sen trong 5 phút .

5.- Thêm rong hijiki vào xào vài phút cho khô .

6.- Thêm nước ngâm rong tóc tiên vào ( lóng cát nếu có ) , đồng thời thêm nước tương vào. Nấu với lửa vừa lút đầu, sau 40 phút cho cạn bớt nước, rồi hạ bớt lửa xuống để trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. ( cho thêm nước nếu cần đề phòng bị khét )

7.- Ăn khi còn ấm .

Ghi chú : có thể thêm ngưu báng vào nấu như trên .

Trích: Cốt Tủy Thực Dưỡng – Lương y Trần Ngọc Tài

Chữa Bệnh Viêm Mũi, Viêm Xoang Mũi Bằng Thực Dưỡng

Categories: Tags:

VIÊM MŨI, VIÊM XOANG MŨI

I.- NGUYÊN NHÂN :

Theo khoa học hiện đại, xoang mũi là phần hổng của ống dẫn bài tiết trong hốc mũi. Nó viêm sưng lên khi bị nhiễm độc , do ứ nghẽn chất thảy lâu ngày trong các xoang bệnh có thể tạo thành  polyp ( bướu ), lệch vách ngăn , viêm mũi kinh niên , bệnh còn có thể làm rối loạn cà phần răng, miệng .

Triệu chứng của bệnh gồm tắt nghẹt mũi, mũi có cả màu xanh vàng, đôi khi có lẫn chút máu, đau đầu, lúc nào cũng cảm thấy căng thằng trong đầu não, ngửi mất mùi, đau lan cả ở mắt và gò má, đôi khi sốt,mất ngủ, sưng ở mặt . Chất nhờn chảy ra nơi mũi thường đặc quánh và có mũ lẫn vi trùng. Bệnh nhân có khi nuốt cả các chất này vào bụng và làm dạ dày và ruột suy yêu theo .

Nguyên nhân sưng viêm xoang được biết là do nhiễm đôc, thường bắt đầu bởi cảm lạnh hoặc rối loạn phần trên của hệ thống hô hấp. Ngoài ra các bệnh khác nếu có cũng làm suy giảm hệ thống miễn dịch và làm dễ gây viêm xoang mũi . Ngoài ra như thuốc lá, di dứng ngoại vật, hoặc bơi lội cũng gây bệnh nặng thêm .

Phần trị liệu như thuốc xịt mũi, nhỏ mũi và dùng trụ sinh nếu cần thiết . Tuy nhiên nếu không rõ nguyên nhân sâu xa của bệnh thì thường bệnh lại tái diễn .

Theo quan niệm Thực dưỡng :

Có hai nguyên nhân chính gây nên bệnh viêm xong mũi :

  • Ăn quá nhiều chất béo như sữa và bơ, hai loại này tạo nên chất nhờn tắc nghẽn trong khoang mũi và dùng quá nhiều đường, kẹo, bánh nướng, nước ngọt, trái cây rượu tạo điều kiện nhiễm trùng trong mũi và quá nhiều chất đạm ( protein ) Âm như sữa và đậu
  • Ăn quá nhiều thức ăn Dương như thịt, gà, cá, trứng thì không trực tiếp bị bệnh viêm xoang này do mũi thuộc phần trên ( Âm ) của cơ thể, tuy nhiên sử dụng nhiều các loại thực phẩm Dương lại thêm các loại thực phẩm Âm nêu trên khiến cho thận suy yếu tạo nên sự nhiễm độc toàn thân trong đó có viêm xoang mũi .
  1. THỨC ĂN CÓ LỢI ÍCH CHO BỆNH VIÊM XOANG MŨI :

Thực phẩm chính : theo cách ăn uống sau đây trong giai đoạn ban đầu rồi  sau đó ăn theo nguyên tắc thực dưỡng ở phần I khi cơ thể đã quân bình, bệnh đã thuyên giảm .

* Cơm gạo lứt với Rau củ xào khô ( Tekka ) hoặc nước tương cổ truyền.

(  Không  ăn muối mè và không ăn quá nhiều bất cứ loại dầu gì, dù là dầu mè )

* Cơm gạo lứt + xích tiểu đậu ( tỉ lệ 6 gạo + 1 đậu) , chỉ ăn trong 1 tuần sau đó ăn

xen kẽ ngày có ngày không .

Thức ăn phụ : phổ tai ( kombu ), rong tóc tiên ( Hiziki ) , rong wakame

* Súp củ sen + cà rốt + rong tóc tiên ( Hiziki )

* Súp cà rốt + ngưu báng

* Súp cá chép, cá chép chưng ngưu báng+ cành trà ( xem trang      )

* Ăn thêm : Củ hành tây, hành ta, ngò rí ( rau mùi ), cá cơm nước ngọt .

Thức uống :

* Trà gạo lứt ***, Trà 3 năm +tương cổ truyền, trà già 3 năm ( bancha),

* sữa ngủ cốc ( kokkoh )

* trà phổ tai,

*trà củ sen,

Uống ít hơn bình thường ( uống từng ngụm , khi khát mới uống, khoảng 1 xị mỗi

Ngày để đàn ông thì đi tiểu

3 hay 4 lần và phụ nữ thì đi tiểu khoảng 2 hoặc 3 lần trong ngày.

 

Ghi chú : Uống ít chỉ thích hợp trong nhiều trường hợp bệnh lúc ban đầu và cũng

chỉ thích hợp cho người ăn ngủ cốc + rau củ nhưng người ăn thịt và đường không

nên uống ít nước . Uống nhiều nước được khuyên để bài tiết độc tố, tuy nhiên nếu

uống nhiều quá thì không tránh khỏi ảnh hưỡng đến thận do thận phải làm viêc

nhiều .

Cốt Tủy Thực Dưỡng – lương y Trần Ngọc Tài

Tuyến Giáp – Tuyến Nội Tiết Quan Trọng

Categories: Tags:

Tuyến giáp (Thyroid gland) là một tuyến nằm phía trước cổ với trọng lượng khoảng 10 – 20 gram, là tuyến nội tiết quan trọng và lớn nhất trong cơ thể. Ảnh hưởng đến nhiều quá trình trao đổi chất cơ bản của cơ thể thông qua việc điều tiết hormone. Dù có thể không cảm nhận được sự tồn tại của tuyến giáp, nhưng tuyến giáp khá nhạy cảm và chịu ảnh hưởng rất lớn từ chế độ ăn uống của chúng ta. Tuyến giáp “cảm nhận” và phản hồi ngay trong việc điều tiết hormone. Khi chế độ ăn mất cân bằng kéo dài, suy luận theo cách dây mơ rễ má ảnh hưởng họ hàng xa xôi thì chắc chắn sẽ gây ra tình trạng cơ thể thiếu hoặc thừa nội tiết.

Khi Thyroxin – hormone chính do tuyến giáp tiết ra không đủ (Hyposecretion of thyroxin) có thể tạo bướu tuyến giáp đơn thuần (kích cỡ tuyến giáp to lên chủ yếu do thiếu iốt trong chế độ ăn uống hàng ngày) và bệnh nhồi máu cơ tim hoặc bệnh phù niêm (trường hợp suy giáp nặng) ở người lớn và chứng đần độn ở trẻ em. Những trường hợp này thường có đặc điểm là cổ phồng, nhô cao bất thường và não bộ chậm phát triển, nhiệt độ cơ thể thấp, nhịp tim chậm, da sần và dày lên, chuyển hóa cơ thể bất thường. Chế độ ăn uống chứa ít hàm lượng iốt và một số khoáng chất (tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, rau, rong biển, và các loại thực phẩm tươi khác) là nguyên nhân chính gây ra bướu tuyến giáp đơn thuần. Kể từ khi iốt được thêm vào muối ăn, rối loạn này hầu như đã biến mất ở Hoa Kỳ.

Một số hormone tổng hợp, được lấy từ động vật, thường được bác sĩ chỉ định cho các bệnh nhân rơi vào tình trạng suy giáp (hypothyroidism). Để giảm nguy cơ mắc phải tình trạng suy giáp, hãy làm theo hướng dẫn của Diet #2 cho những người gặp tình trạng “dương quá”. Một số loại rau có thể được sử dụng cho những ai bị suy giáp, nhưng quá nhiều khoáng chất lại có thể làm trầm trọng thêm.

Để điều trị Suy giáp có thể áp dụng cách sau: trộn hỗn hợp 50% khoai tây và 50% bắp cải (với một ít bột và nước) đắp vào vùng bị tổn thương. Giữ trong vài giờ, cách này có thể dùng hàng ngày trong vài tuần hoặc cho đến khi tình trạng này được cải thiện.

Ngược lại với Suy giáp, khi cơ thể tiết quá nhiều hormone thyroxin có thể gây ra bướu giáp lồi mắt (exophthalmic goiter or Graves’ disease) hoặc bướu cổ độc. Tình trạng ban đầu bao gồm cổ họng sưng, nhịp tim nhanh, yếu cơ, hụt hơi, rối loạn thần kinh, khó chịu, run rẩy, mắt nhìn chăm chú trong thời gian dài, lồi mắt và tăng sự trao đổi chất. Bướu độc hình thành từ khối u trong tuyến giáp và các triệu chứng tương tự như bướu giáp lồi mắt ngoại trừ việc mắt bị lồi.

Đối với những người gặp tình trạng Cường giáp (Hyperthyroidism), sẽ thường được điều trị bằng thuốc, phẫu thuật, hoặc bằng chất phóng xạ iodine. Tuy nhiên, chất phóng xạ iodine thường lại phá huỷ tuyến giáp và chính là một trong những nguyên nhân gây ra chứng Suy giáp. Chứng cường giáp chủ yếu do ăn quá nhiều thực phẩm và đồ uống mang tính âm làm tuyến giáp to ra và suy yếu (dẫn đến tiết quá nhiều thyroxin) bao gồm đường, sữa, dầu, trái cây (kể cả cam quýt và trái cây nhiệt đới), gia vị nóng, và rượu, thịt gà và trứng. Chế độ ăn uống chú trọng vào ngũ cốc nguyên cám và rau củ sẽ làm thuyên giảm bệnh bướu giáp lồi mắt và bướu cổ độc. Thực hiện theo các hướng dẫn cho Diet #1 sẽ  dành cho người người “dư âm”. Nên sử dụng vừa phải một lượng gia vị, rong biển và các thực phẩm giàu khoáng chất khác cho đến khi tình trạng bệnh được cải thiện.

Vai Trò Của Rong Biển Đối Với Tuyến Giáp

No automatic alt text available.

Để phân loại rong biển, người ta cũng chia làm 2 loại: âm và dương, tương thích với hàm lượng iot chứa trong rong biển. Chúng ta thường biết loại rong nori mang tính âm cao nhất và chứa ít iot nhất, trong khi đó loại rong biển như wakame, dulse, arame, hijiki, sea palm và kombu (phổ tai) chứa lượng iot nhiều hơn. Kombu chứa nhiều iot nhất và xếp vào hàng dương nhất trong các loại rong biển.

Iot được xem là một nhân tố mang tính âm mạnh mẽ. Rất dễ bay hơi có màu tím dù ở nhiệt độ thấp. Nó cân bằng lượng natri mang tính dương có trong muối. Natri bốc hơi thành màu vàng tươi. Ở vùng biển, đại dương, bạn có thể ngửi được mùi muối kết hợp với mùi iot tạo nên một sự cân bằng âm dương vô cùng mạnh mẽ. Ta có thể thấy, loại rong biển càng dương, từ nori đến kombu, thì sẽ càng có xu hướng hút và chứa nhiều hơn iot.

Sử dụng các loại gia vị từ rong biển là cách thuận tiện để cơ thể hấp thu một lượng iot và khoáng chất cần thiết có lợi cho tuyến giáp. Trong những năm gần đây, mức iot đã giảm nhiều, giảm tới 50% do các yếu tố khác được thêm và như brom, flo và chlorine thay cho iot. Muối iot thì không chứa hoàn toàn iot sinh học và muối biển hầu như không có iot. Vì thế rong biển đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung iot cho cơ thể giúp cân bằng cho tuyến giáp. Người có tuyến giáp hoạt động kém nên sử dụng gia vị từ rong biển nhiều hơn, trong khi những ai bị cường giáp thì sẽ có được lợi ích khi sử dụng một lượng vừa phải rong biển.

Sea Vegetables for a Healthy Thyroid, Edward Esko

 

Tham khảo Diet #1, Diet #2 trong bảng sau:

Chế độ ăn cho người bị bướu giáp:

Cách giảm sưng vùng bướu giáp: Áp gạc gừng nóng lên cổ trong 20 phút, sau đó đắp cao khoai sọ trong 4 giờ để phục hồi tuần hoàn vùng cổ. Lặp lại cách trên mỗi khi cần. Từ đó, tình trạng bướu giáp sẽ cải thiện bởi lưu thông tuần hoàn ở vùng cổ được hỗ trợ.

Ngoài ra, thay đổi thói quen ăn uống là cách tốt nhất để lấy lại cân bằng từ tình trạng dư âm của cơ thể. Thực hiện theo chế độ ăn dưới đây cho đến khi biểu hiện bướu giáp thuyên giảm hoặc nhiều nhất là trong 1 tháng. Sau đó ăn thêm những thực phẩm giới hạn trong phạm vi thực dưỡng cho phép:

Thức ăn chính: Cơm gạo lứt muối mè, xích tiểu đậu, bánh mochi, bánh nướng mochi với nước tương. Nhai nhỏ cơm 200 lần trước khi nuốt.

Thức ăn phụ (chiếm1/4 so với thức ăn chính): Tekka miso, miso mè, phổ tai kho tương(Shio Kombu), tảo hijiki hầm ngưu bàng (Hijiki burdock Nitsuke) , Ngưu bàng hầm cà rốt (Burdock Carrot Nitsuke), Súp cá chép, Hàu nấu miso, Tempura Hàu, Tempura cá con và cải trắng nạo, Cải dầm miso, mơ muối.

Súp Miso: rong wakame, hành lá, hành tây, phổ tai (kombu), Mochi gạo lứt.

Thức uống: Trà gạo lứt rang, Trà bancha gạo lứt rang, trà bancha tương tamari, trà bancha, cà phê ngũ cốc rang, Trà bancha muối mè.

Không dùng: Tất cả các loại thịt (ngoại trừ con Hàu và một số loại cá nhỏ), chế phẩm từ sữa (bao gồm cả kem), sữa đậu nành và tất cả các loại trái cây, tất cả thức ăn và thức uống có đường, khoai tây, cà chua, cà tím, giấm, các loại dưa tây (melons), cà phê, rượu.

Natural healing from head to toe – traditional macrobiotic remedies, Cornellia Aihara and Herman Aihara, with Carl Ferre

Thức uống dành cho người mắc bướu giáp lồi mắt hoặc bất cứ tình trạng mất cân bằng ở tuyến giáp:

Thyroid drink: nguyên liệu bao gồm 2 phần cà rốt, 2 phần ngưu bàng, 2 phần củ cải trắng, 2 phần củ sen, 1 phần rong biển kombu và 4 phần lá củ cải trắng (hoặc loại lá cải bẹ khác). Tất cả nguyên liệu cắt nhỏ và thêm nước gấp 4 lần phần rau củ, nấu sôi rồi để liu riu trong 15 – 20 phút. Cho 1 nhúm muối nhỏ hoặc 3, 4 giọt nước tương Shoyu rồi tắt bếp. Uống nước và ăn cái hỗn hợp rau củ trên mỗi ngày 1 cup kéo dài suốt 10 – 14 ngày. Sau đó uống cách ngày đều đặn.

Bên cạnh tuyến giáp, còn có bốn tuyến cận giáp nằm gần tuyến giáp điều chỉnh lượng canxi trong máu, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương và răng. Một khi hormone tuyến cận giáp (parathormone) tiết ra không đủ, cơ thể dễ lên cơn tetany (sự co cứng cơ – tình trạng thần kinh cơ bị kích thích dẫn đến co thắt cơ toàn thân) kèm theo chuột rút và co thắt cơ bắp. Còn nếu hormone này tiết quá nhiều, canxi từ xương sẽ được phóng thích vào trong máu. Gây viêm xương tạo nang xơ (osteitis fibrosa), tình trạng này có thể tạo ra sự thay đổi cấu trúc xương, biến dạng xương, và tích tụ canxi trong thận. Tetany được phân loại như một dạng rối loạn âm cực, trong khi viêm xương tạo nang xơ lại rất dương. Nên áp dụng thực dưỡng hiện đại để giảm bớt áp lực và tổn thương đến tuyến cận giáp, ăn những thực phẩm dương hơn một chút cho người bị tetany và âm hơn đối với người mắc viêm xương tạo nang xơ.
Để hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến tuyến giáp, có thể áp dụng liệu pháp massage SHIATSU trên một số huyệt chính dọc theo phế kinh.

Giải Pháp:

Chế độ ăn:

Thực hiện theo chế độ ăn uống nêu trên, chú ý đặc biệt đến những điều sau:

  1. Nếu không tiết ra đủ hormone âm (Thyroxin), ăn những thực phẩm âm nhiều hơn 1 chút.
  2. Nếu lượng hormone dương (parathormone) tiết ra quá nhiều, chế độ ăn uống điều chỉnh âm hơn.
  3. Nếu hormone dương tạo ra không đủ, ăn dương hơn 1 chút.
  4. Nếu hormone âm tiết ra nhiều quá, thì cũng cần điều chỉnh ăn dương hơn.

Lối sống:

  1. Các tuyến nội tiết bị ảnh hưởng mạnh bởi năng lượng điện từ do môi trường xung quanh. Để cải thiện chức năng hoạt động của chúng, có thể thực hiện kích thích kinh lạc thông qua liệu pháp massage SHIATSU, ngải cứu (moxibustion) hoặc châm cứu (acupuncture).
  2. Tránh mang quần áo từ sợi tổng hợp, nhất là tiếp xúc trực tiếp với da, môi trường khép kín và tiếp xúc với bức xạ điện từ. Những tác nhân trên cản trở sự trao đổi giữa cơ thể và môi trường một cách tự nhiên nhất. Chúng cũng tạo ra các xung động cực nhỏ góp phần làm mất cân bằng hormone.
  3. Tiếp xúc với phóng xạ hạt nhân có thể gây rối loạn tuyến giáp, kể cả ung thư.

Lưu ý:

  1. Nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu gặp tình trạng nguy hiểm đến mạng sống hoặc vẫn chưa hiểu rõ các chế độ ăn uống được đề nghị ở trên.
  2. Khi bệnh tình được cải thiện với chế độ ăn uống và có lối sống tốt, thuốc và các phương pháp điều trị rối loạn hormone có thể được giảm dần hoặc ngưng. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia để được tư vấn.
  3. Hormone tăng trưởng của con người “thu hoạch” từ tuyến yên của các xác chết có liên quan đến bệnh bò điên ở người (bê bối trong suốt 30 năm qua của Viện nghiên cứu Pasteur Paris)

 

Thử nghiệm bom nguyên tử gây ra hàng ngàn trường hợp ung thư tuyến giáp

Các cuộc thử nghiệm vũ khí hạt nhân vào những năm 1950 và đầu những năm 60 đã khiến hàng triệu người, đặc biệt là trẻ em, phải tiếp xúc với một lượng lớn iốt phóng xạ gây ra các vấn đề về tuyến giáp trong nhiều năm sau đó, khoảng 50.000 trường hợp ung thư tuyến giáp. Theo Viện Ung thư Quốc gia, việc rò rỉ phóng xạ đã vượt quá mức so với các ước tính trước đó và ít nhất gấp 10 lần so với các tai họa hạt nhân của Liên Xô ở Chernobyl năm 1986. Các khu vực rộng lớn của Hoa Kỳ bao gồm phương Tây, Midwest, và Northeast đều bị ảnh hưởng.

Trích “The Macrobiotic Path to Total Health” – Michio Kushi & Alex Jack

Hoàng Anh lược dịch

11 công dụng tuyệt vời của bồ công anh

Categories: Tags:

Có gì tốt hơn khi trồng một loài cây mà mọi điều ước được thực hiện chỉ cần bạn thổi những cánh hoa bay vào trong gió? Là loài cây cung cấp nhiều lợi ích về sức khoẻ! Bồ công anh là một loại thực phẩm cũng như dược phẩm tuyệt vời! Sau đây là một số lợi ích khi sử dụng bồ công anh:

Tiêu hóa

Bồ công anh hoạt động như thuốc nhuận tràng nhẹ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn và cân bằng các vi khuẩn tự nhiên và có lợi trong ruột. Nó có thể làm tăng sự phóng thích acid dạ dày và mật để hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt là chất béo.

Thận

Loài cỏ dại này là thuốc lợi tiểu giúp thận bài tiết chất thải, muối và nước dư thừa bằng cách tăng lượng nước tiểu. Trong tiếng Pháp nó được gọi là pissenlit, tam dịch là “ ướt giường”. Điều này cũng ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong hệ tiết niệu. Bồ công anh cũng bổ sung một lượng kali bị mất trong quá trình bài tiết.

Gan

Bồ công anh  đã được chứng minh là cải thiện chức năng gan bằng cách loại bỏ độc tố và tái lập cân bằng độ hydrat và điện giải. Nó cũng làm tăng sự giải phóng dịch mật.

Chất chống oxy hoá

Mỗi bộ phận của cây bồ công anh giàu chất chống oxy hoá để ngăn ngừa các tổn thương cơ bản đến các tế bào và DNA, làm chậm quá trình lão hóa trong tế bào của chúng ta. Giàu vitamin C và vitamin A như beta-carotene và làm tăng quá trình sản xuất superoxide dismutase của gan.

Ung thư

Bồ công anh dường như cho thấy rất hứa hẹn trong điều trị ung thư qua nhiều công trình nghiên cứu. Bồ công anh có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn không cho nó lan rộng. Đặc biêt, lá bồ công anh giàu chất chống oxy hoá và phytonutrients chống ung thư.

Bồ công anh: loài cỏ dại chữa được ung thư

Bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu trên động vật gần đây cho thấy bồ công anh giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và lượng insulin. Hầu hết điều này được thực hiện thông qua khả năng kiểm soát  tốt lượng lipid.

Huyết áp cao

Là thuốc lợi tiểu, bồ công anh giúp đào thải nước tiểu và sau đó làm hạ huyết áp. Chất xơ và kali trong bồ công anh cũng giúp điều chỉnh huyết áp.

Cholesterol

Nghiên cứu trên động vật cho thấy bồ công anh làm giảm và kiểm soát nồng độ cholesterol trong khi cải thiện tỷ lệ cholesterol bằng cách tăng HDL.

Túi mật

Bồ công anh làm tăng sản xuất mật và làm giảm viêm để giúp các vấn đề túi mật và tắc nghẽn.

Viêm

Bồ công anh có chứa axit béo thiết yếu, chất chống oxy hoá, và phytonutrients rằng tất cả giảm viêm khắp cơ thể. Điều này có thể làm giảm đau và sưng tấy.

Hệ thống miễn dịch

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bồ công anh tăng cường chức năng miễn dịch và chống lại các vi khuẩn và nấm.

thân, hoa, và rễ bồ công anh tất cả đều ăn được. Chúng có hương vị hơi cay đắng, thu hoạch chúng trong mùa thu hoặc mùa xuân thì bồ công anh sẽ ít đắng hơn. Lá non mềm và ít đắng có thể trộn salad. Nấu bồ công anh cắt nhỏ sẽ mang hương vị cay đắng của cả lá và rễ.

Bồ công anh thường được coi là loại thức ăn và thuốc an toàn. Tuy nhiên một số người có thể có dị ứng với bồ công anh. Bất cứ ai bị dị ứng với hoa cúc,  vạn thọ nên tránh bồ công anh, và bất cứ ai đang mang thai, cho con bú, hoặc dùng thuốc theo toa nên hỏi ý khiến bác sĩ trước khi dùng bồ công anh

Trà rễ bồ công anh có thể được sử dụng như một loại trà thải độc uống hằng ngày.

có thể mua Trà rễ bồ công anh online bằng cách nhấp vào đây hoặc đến trực tiếp các địa chỉ này.

HOTLINE BÁN HÀNG TẠI VIỆT NAM: 0988.707.008

Nghệ Thuật Dưỡng Âm (P2)

Categories:

Nối tiếp bài viết trước, bài viết này tiếp tục đi sâu vào cách Dưỡng Âm cho từng cơ quan chuyên biệt của cơ thể.

Giải thích khái niệm:

Thiếu Khí (Qi) tức là kém hoạt động. Khi chức năng của từng bộ phận, tạng phủ nào được giao mà hoạt động kém, tức là thiếu khí.

Thiếu Máu tức là thiếu chất ẩm trong cấu trúc. Thiếu máu thì cơ quan teo lại, khô đi là biểu hiện chính.

Thiếu (suy) Dương tức là vừa vừa kém hoạt động, vừa thiếu nhiệt. Nó nghiêm trọng hơn thiếu khí, vì còn bị thêm lạnh.

Thiếu (suy) Âm tức là vừa thiếu ẩm vừa suy thoái cấu trúc. 2 hiện tượng này tạo ra hư hỏa. Thiếu Âm nghiêm trọng hơn thiếu máu. Phân biệt Hư Hỏa và Thực Hỏa rất quan trọng, vì Hư Hỏa là tình trạng mà lý thuyết thực dưỡng không phát hiện và điều trị.

Thực Hỏa (true heat) là 1 tình trạng dư thừa, quá nhiều Dương/Năng lượng hỏa. Vd về Thực Hỏa là bị sốt.

Hư Hỏa (false heat) có thể trông như Thực Hỏa, nhưng là do thiếu Âm chứ không phải dư Dương. Tưởng tượng như hệ thống làm mát của xe, khi nó bị hỏng, xe chạy sẽ bị nóng. Đó là thiếu Âm. Triệu chứng thường gặp là khô miệng và cổ họng, da khô mắt khô, bốc hỏa, đổ mồ hôi trộm ban đêm, mất ngủ, nóng sốt không liên tục mà là sốt cơn.

 

Hệ thống nội tạng trong cơ thể chia làm 2 “phe”: các “cơ quan âm” và “cơ quan dương”. Giải thích theo Đông Y, khác với Ohsawa:

Cơ quan Âm bao gồm: gan – liver, lá lách – spleen, phổi – lung, tim – heart, thận – kidney là những cơ quan quan trọng của cơ thể.

  • Nơi sản xuất và lưu trữ khí, huyết, “chất lỏng” của cơ thể.
  • Hoạt động liên tục không ngừng nghỉ.
  • Mang vai trò quan trọng vì ta không thể sống nếu thiếu các cơ quan này.
  • Được bảo vệ bởi khung xương cơ thể.

Phe còn lại là các cơ quan Dương bao gồm: túi mật – gall bladder, ruột non – small intestine, dạ dày – stomach, ruột già – large intestine, bàng quang – urinary bladder. Những cơ quan này có đặc điểm:

  • Tiếp nhận và tiêu hóa thức ăn, truyền và thải chất cặn bã.
  • Hoạt động không liên tục.
  • Con người vẫn có thể sống khi một trong những cơ quan này “gỡ” ra.
  • Được bảo vệ bởi cơ bắp thay vì khung xương.

1. Gan – Tướng Quân của cơ thể

Chức năng: lưu trữ máu; điều tiết năng lượng, khí huyết ; tạo mô gân/dây chằng, nuôi dưỡng mắt và duy trì, điều hòa kinh nguyệt.

Chi phối bởi cảm xúc (tiêu cực) do tiêu thụ: thức ăn cay nóng; thức uống có cồn (rượu); thức ăn nhiều dầu mỡ;  hay thức khuya; hoạt động điều tiết mắt nhiều như đọc sách quá nhiều, xem TV, và nhìn nhiều vào màn hình điện tử (TV, điện thoại, màn hình máy tính…) đặc biệt là vào buổi tối. Dần dần sẽ gây mất máu. Ảnh hưởng đến quá trình sinh nở ở phụ nữ mang thai và dễ chấn thương.

Thiếu máu ở gan – sẽ làm dây chằng yếu do bị khô, gây khô mắt, thị lực kém, rối loạn kinh nguyệt với chu kì dài hơn.

Khi gan bị suy âm – tình trạng mô tế bào bị phá vỡ và gan dễ bị nóng ; làm mắt khô và sưng tấy.

Ngưng trệ khí huyết ở gan – sẽ cảm giác đau hoặc khó chịu dọc theo hai bên cơ thể, dễ trầm cảm, tâm trạng thất thường, thở dài, nấc cục, cảm giác thất vọng, tức giận vô cớ, có cảm giác nghẹn họng. Hay có cảm giác bị ức chế.

Chu kỳ kinh nguyệt – sẽ ít hơn 28 ngày là do thiếu khí, hoặc máu huyết dễ bị nóng hơn bình thường; chu kỳ nhiều hơn 28 ngày là do thiếu máu, lưu thông máu bị đình trệ, hoặc thiếu hụt Dương (lạnh); Chu kỳ kinh nguyệt không đều là do sự trì trệ của khí huyết tại gan, thiếu máu ở lá lách.

Nuôi dưỡng và phục hồi gan:

  • Tiêu thụ các thực phẩm giàu chất diệp lục như rau xanh lá cùng với giá đỗ, dưa leo, đậu phụ, kê, rong biển, cải xoong, hạt lanh, cây lưu ly, nho Hy Lạp, dầu hoa anh thảo, gan động vật, nho đen, quả mâm xôi… rất tốt để dưỡng gan.
  • Vị chua từ mơ muối ( hay từ nước mơ muối ngâm lâu năm), chanh; giúp giữ nước, chất lỏng, giúp lưu thông khí huyết tốt hơn- điều này sẽ giúp giữ được các dưỡng chất âm.
  • Nên giải quyết các cảm xúc bị ức chế, thất vọng, và từ từ học cách thích nghi, thay đổi.
  • Khiêu vũ, tập yoga, làm vườn (giúp gan tràn đầy năng lượng).
  • Các bài tập giúp cơ thể dẻo dai như đáng gôn, cơ thể xoay xoắn, kết hợp cảnh quan thiên nhiên có cây cành lá nhấp nhô, giúp cơ thể được giải phóng về năng lượng và tinh thần.
  • Vươn mắt nhìn vào đường chân trời, đặc biệt là cảnh quan thiên nhiên để có được tầm nhìn bao quát lớn; tập thở; kích thích tư duy sáng tạo; nghỉ ngơi hợp lý; khi ăn cần nhai kỹ; thiết lập những nguyên tắc sống cho bản thân.
  • Đi ngủ trước 23h (bắt đầu thời gian hoạt động của gan / túi mật trong ngày) để bạn có thể ngủ sâu khoản thời gian gan (từ 1 giờ đến 3 giờ sáng). Đây là khi gan lưu trữ máu, giúp giữ các dưỡng chất âm.

2. Tì – “Mẹ Trái Đất” của cơ thể

Chức năng giống như mẹ trái đất, không lưu trữ quá nhiều; giúp biến đổi và vận chuyển thực phẩm, thông tin và kinh nghiệm; kiểm soát tiêu hóa; chỉ đạo các chi và phần cơ thịt;  và ngăn ngừa sự sụp đổ;  nâng giữ và duy trì tính toàn vẹn của cấu trúc cơ thể; điều khiển sự tập trung, trí nhớ, và cảm giác lo lắng của cơ thể.

Tì (Lá lách) chịu ảnh hưởng tiêu cực từ việc ăn uống không đảm bảo vệ sinh, quá hạn sử dụng, ăn quá nhiều, ăn thức ăn lạnh hay từ nguyên liệu thô. Suy nghĩ thái quá (lo lắng), quá nhiều thực phẩm ngọt cũng sẽ ảnh hưởng đến chức năng của lá lách.

Thiếu khí huyết ở tì: gây thiếu hụt chất lỏng, dịch nhầy ở cơ thể.  Làm sưng tấy cấu trúc các cơ quan (tử cung, cơ sàn chậu, Bàn chân phẳng – falling arches, bàn chân không có hõm như bình thường), tiêu chảy, chán ăn, các cơ quan không thực hiện đúng chức năng, tạo ra chất nhầy / đờm, không minh mẫn và có trực giác tốt khi ra quyết định.

Lá lách thường thiếu dương do bị thiếu khí huyết trong lá lách và thiếu máu.

Hỗ trợ phục hồi lá lách

  • Tự “làm mẹ” cho chính mình thật tốt. Quan tâm bản thân nhiều hơn, chăm sóc tốt bản thân thì mới có thể chăm sóc và chia sẻ với thế giới tốt.
  • Nuôi dưỡng và dành thời gian cho các mối quan hệ tốt đẹp “ngọt ngào” của bản thân để bạn không đắm chìm vào mớ đồ ngọt không tốt cho cơ thể, thứ giúp bạn bù đắp khao khát tự nhiên về nhu cầu cần “ngọt” bên trong.
  • Thích nghi với sự thay đổi – về thể chất, tình cảm, tinh thần, tâm linh cho đến niềm tin.
  • Thường xuyên nghỉ ngơi, nhất là đối với công việc “xài não” nhiều và hay tiếp xúc thường xuyên với màn hình máy tính / thiết bị điện tử.
  • Ăn những thứ dễ tiêu hóa mà  món ngon như súp, món hầm, cháo, thịt nướng, các loại đậu nướng; Nên ăn bí đỏ, khoai lang, cà rốt, củ cải vàng, bí ngô, đậu gà, hành tây, hành lá, tỏi tây, gừng (loại sấy khô giúp tiêu hóa tốt hơn), quế, tỏi, nhục đậu khấu, bơ ghee.
  • Nên tạo không gian, môi trường ăn uống ổn định; sự tiêu hóa xảy ra tốt nhất khi cơ thể / tâm trí ở chế độ giao cảm ( parasympathetic mode- nhiệm vụ điều hòa các bộ phận và các tuyến bên trong cơ thể, những hoạt đồng này diễn ra một cách vô thức. Hệ giao cảm riêng biệt có nhiệm vụ cho sự kích thích của các hoạt động xảy ra khi cơ thể nghỉ ngơi kể cả kích thích tình dục, tiết nước bọt, lệ, tiêu tiểu, tiêu hóa.)
  • Tránh các loại thực phẩm có nhiều dầu, nhiều hạt, thức ăn chiên, sữa, đường, bất cứ thứ gì gây khó tiêu hóa, đừng ăn quá nhiều hay ăn muộn vào ban đêm.

3. Phổi – Cơ quan trông nom

Phổi có vai trò kiểm soát điều tiết da, các lỗ chân lông và tóc của cơ thể; cơ quan trung gian giữa môi trường bên trong và bên ngoài thông qua hơi thở và làn da; bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh bên ngoài; kiểm soát hô hấp; kiểm soát mũi và xoang. Phổi là phương tiện chủ yếu để củng cố năng lượng khí lưu và huyết – “Master of Qi” – pha trộn không khí với năng lượng khí huyết (Qi) từ Tì để tạo ra máu.

Phổi chịu ảnh hưởng to lớn từ không khí bẩn, bụi, ô nhiễm, mầm bệnh từ bên ngoài, thói quen thở nông, nói chuyện quá nhiều, căng thẳng, hút thuốc lá, tâm trạng buồn bã. Phổi yếu đi do nằm quá nhiều, còn do sự tiếp xúc của da với môi trường quá nhiều hay quá ít .

Thiếu Khí ở phổi – dẫn đến hụt hơi, phải thở bằng miệng, nói không ra hơi, dễ bị cảm lạnh, nhịp tim yếu, mệt mỏi, bị dị ứng, hen suyễn (trông có vẻ ổn, nhưng trên thực tế không hoạt động), thận không tham gia giúp cân bằng khí huyết ở phổi.

Thiếu Âm ở phổi – cấu trúc: kích ứng, khô, ho khan, khí phế thũng.

Tích đờm – nguyên nhân sâu xa từ sự suy yếu ở Tì gây đờm tích tụ trong phổi.

Cách phục hồi Phổi

  • Nghỉ ngơi đủ đúng, giữ giọng, tư thế đi đứng ngồi đúng, tập thở sâu, hạn chế “thở dài ngao ngán”.
  • Ăn hành tây, tỏi, củ cải, gừng, horseradish (gia vị họ cải có mùi hăng và cay), bắp cải, cải trắng, rong biển như kombu và wakame, hạt lanh, thực phẩm giàu beta carotene( được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A rất cần thiết cho mắt và da, giúp bảo vệ chất nhầy và màng trên niêm mạc), cà rốt, bí đông, bí ngô, bông cải xanh, rau mùi tây, cải xoăn, cải bẹ xanh (chứa nhiều diệp lục giúp thải bớt dư lượng hóa chất), ngũ cốc nguyên hạt và rau.
  • Giảm hoặc ngưng uống sữa; thay thế bằng các sản phẩm từ sữa dê kết hợp với quế nếu muốn.
  • Ăn lê và táo nướng (thêm một ít quế).
  • Không nên đắm chìm trong một cảm xúc nào đó quá lâu, nhất là các cảm xúc tiêu cực (cảm giác đau đớn tột độ); tìm cách phục hồi vết thương lòng; biết cách vượt qua giai đoạn khó khăn trong cuộc sống, hay một mối quan hệ cá nhân nào đó.
  • Tập các cử chỉ hành động thành mô thức đem lại cảm giác thỏa mãn và tích cực.

4. Tim – “Vị Hoàng Đế”

Vai trò – tuần hoàn máu; nơi chứa đựng shen (shen là năng lực của tâm trí để tạo thành ý tưởng và là mong muốn bên trong để tồn tại. Khi shen yếu, mắt sẽ không còn rõ ràng nữa và có thể suy nghĩ / lời nói sẽ bị lộn xộn); Tim là nơi cho đi, đón nhận và lưu giữ những tình cảm, cảm xúc; kiểm soát và chi phối màu da thông qua cảm xúc.

Bị ảnh hưởng bởi cảm xúc – cảm xúc tích cực (thể hiện rõ nét ngay ra ngoài), đặc biệt là niềm vui và sự nhiệt tình, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch; những cảm xúc tiêu cực (hậu quả từ những việc sai trái, sự thờ ơ, sự thái quá, sự lạm dụng). Những suy nghĩ không vui, hay những cảm xúc vui mừng tột độ, phấn khích quá mức cũng dễ gây suy tim. Những biểu hiện, tác động từ cảm xúc thường không ảnh hưởng trực tiếp đến tim , các cơ quan khác có bất kỳ tình trạng gì, đều ảnh hưởng đến tim; mọi triệu chứng của tim đều tác động đến nhịp tim; tim có thể gặp phải tất cả các tình trạng.

Tim thiếu khí – (yếu, nhịp tim chậm) yếu tuần hoàn, chậm hoặc yếu trong cơ thể/mệt mỏi, ngu si đần độn (shen deficiency).

Thiếu máu ở tim –  suy nhược tâm trí, mất ngủ, trí nhớ kém.

Tim thiếu Âm – căng thẳng tinh thần tột độ, kiệt sức, cười quá nhiều hoặc không cười, không thể biểu hiện cảm xúc.

Tim thiếu Dương – hệ tuần hoàn yếu kém và lạnh, vẻ mặt nhợt nhạt, dễ bị trầm cảm.

 

Phục hồi chức năng tim: bằng cách tạo sự cân bằng cho các cơ quan khác.

  • Nên tự tạo những lời nói tích cực để có trái tim khỏe mạnh, cần quyết đoán trong suy nghĩ.
  • Tập thói quen cầu nguyện, thiền/suy ngẫm, ca hát văn nghệ hoặc tụng kinh, nói ra tiếng, kết nối với cảm xúc bên trong của chính mình, một cách nhẹ nhàng, vui vẻ.
  • Ăn các loại ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, và lúa mì nguyên chất; vị đắng nhẹ từ trong ô liu và các loại rau lá xanh; nấm, đặc biệt là linh chi.
  • Ăn thực phẩm giàu silic như lúa mạch, yến mạch, dưa chuột, cần tây, rau diếp.
  • Ăn trái cây như dâu tằm, chanh, quả ngũ vị tử, làm dịu nhẹ tâm trí.
  • Dùng thì là, húng quế, hoa cúc la mã, hoa tầm xuân.
  • Sử dụng sữa dê và bơ ghee nếu muốn.

5. Thận –  “Trạm Điện” của cơ thể

Có vai trò lọc/tái hấp thụ/loại bỏ chất điện giải, glucose, protein, chất lỏng (nước tiểu); chức năng tiết niệu; giúp tăng trưởng và phát triển hệ thống xương khớp, thính giác, kiểm soát sự mọc tóc; là cơ quan bị ảnh hưởng bởi cảm xúc sợ hãi, không an toàn; thận cung cấp cả năng lượng âm và dương.

Bị chi phối bởi: sự làm việc quá sức, quan hệ tình dục quá mức (xuất tinh thường xuyên ở nam giới, quan hệ lúc mang thai ở nữ); bị suy yếu chức năng từ bệnh ở cơ quan khác vì thận sử dụng nguồn dự trữ để chống lại các nguy hại ảnh hưởng sức khoẻ. Thận hoạt động một thời gian dài kéo dài.

Thiếu Khí ở thận – đau lưng hoặc đầu gối, mệt mỏi, không ham muốn tình dục, khó cầm nắm, tiểu són, đi tiểu thường xuyên, rò tinh trùng.

Thiếu Dương ở thận – do suy yếu khí huyết và lạnh ở thận.

Thiếu Âm ở thận – nóng, bồn chồn, khô, không thể ngủ; lão hóa và thoái hoá cơ thể nhanh hơn; cơ thể khô và thiếu nước, đau lưng trong thời kì mãn kinh ở nữ.

Cách phục hồi thận:

  • Điều chỉnh lượng muối tiêu thụ vào cơ thể và sử dụng muối biển thay vì muối i-ốt. Nêm muối vào lúc nấu thức ăn, không ăn muối sống, lượng muối tiêu thụ khó hiểm soát và ăn nhiều hơn bình thường. Mỗi người có khẩu vị mặn khác nhau. tin vào vị giác của bản thân và điều chỉnh thích hợp.
  • Tránh ăn vặt quá nhiều như những món  khô, cứng, giòn (mặn) như khoai tây chiên, bánh quy giòn, bỏng ngô, và bánh mì. (Dạ dày phải vất vả nghiền nát tất cả thức ăn khó tiêu này)
  • Đi bộ – đặc biệt là đi bộ ngoài môi trường có không khí tốt và đi lên dốc, đi bộ chân đất vào buổi sáng sớm.
  • Hít thở không khí trong lành.
  • Làm việc gì đó mồ hôi như công việc dụng sức (làm vườn / dọn nhà cửa), tập thể dục aerobic, hoặc xông hơi.
  • Hãy tắm nóng với muối hoặc các khoáng chất.
  • Tập luyện các bài tập xoay, giúp cơ thể dẻo dai cơ thể như Pilates, yoga, thái cực quyền, khí công
  • Massage huyệt đạo trên bàn chân.

  • Nghỉ ngơi / ngủ trưa.
  • Tránh cà phê và đường tinh luyện.
  • Áp gạc gừng nóng (ginger compress) vào phía dưới lưng( phần gần thận).
  • Vệ sinh răng miệng đúng chuẩn, bao gồm việc đánh răng, sử dụng chỉ nha khoa và sử dụng dầu dừa để vệ sinh(súc ½ thìa dầu dừa tự nhiên trong miệng 15 phút mỗi buổi sáng), khám nha khoa thường xuyên để kiểm tra răng.

Chế độ ăn uống để tăng cường thận khỏe:

  • Dưỡng âm cho thận: ăn xích tiểu đậu, kê, lúa mạch, đậu phụ, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ/xích tiểu đậu, sắn dây, dưa hấu, mầm lúa mì, rong biển. Một lượng nhỏ trứng, thịt heo, phô mai (dê).
  • Tránh cà phê, thuốc lá, rượu.
  • Dưỡng dương cho thận: hầm súp xương (chicken bone stock – nước cốt gà), quế, óc chó, gia vị hành, gừng, đinh hương, thì là, tiêu đen. Tránh để đông thực phẩm sống, hay bỏ quá nhiều muối.
  • Điều hòa khí huyết cho thận – ăn lúa mạch, gạo nếp lứt, hạt lúa mì.

Bob Ligon

“Nourising the Yin”, Macrobiotics Revisited: A Review of Macrobiotic Theory and Practice (2017). Lược dịch: Hoàng Anh

Người thật việc thật: kinh nghiệm cấp cứu đột quỵ

Categories: Tags:

Đột quỵ hay còn gọi là tai biến mạch máu não là một trong những căn bệnh nguy hiểm đối với sức khỏe con người. Đột quỵ làm cho phần não được cấp máu bởi động mạch rơi vào tình trạng thiếu ôxy và tế bào não sẽ chết chỉ sau vài phút. Bệnh nhân có thể bị liệt, hôn mê thậm chí tử vong tùy thuộc vào diện não bị ảnh hưởng và mức độ trầm trọng của tổn thương. Vì vậy, nhận biết và xử lý kịp thời các dấu hiệu của đột quỵ vô cùng quan trọng.

Kinh nghiệm cấp cứu Đột qụy:
Nhạc phụ của anh Trần Thế Phục di động 0918 707 008 bị Tai biến mạch máu não lần thứ hai vào khoảng giữa năm 2016, sau khi sơ cứu, đưa vào bệnh viện chụp hình não (buổi chiều), bác sĩ cho biết là mạch máu não đã bị vỡ, bác sĩ bó tay – chuẩn bị tinh thần để khuya chở về nhà. Sau khi dùng bột thuốc trong vài viên Immune Reviver trộn nước nóng đổ vào miệng từng muỗng cà phê, đến nửa đêm ông sống lại, sau đó mang về nhà áp dụng Thực Dưỡng + Immune Reviver + GlucoPia + CardioZest chữa lành bệnh Tiểu đường lâu năm, bệnh cao áp huyết, cao mỡ máu…..

Bênh cạnh cấp cứu đột quỵ, Immune Reviver cũng có thể cứu sống người bị ung thư, chị Trương Thị Lệ Hồng di động 0987 559 512 cũng sống lại sau khi dùng bột trong viên Immune Reviver cấp cứu – trước đó chị Hồng nằm chờ chết do ung thư giai đoạn cuối, vết thương hoại tử, Hạch 2 bên nách và xung quanh cổ sưng vù, nằm một chỗ chờ chết, đã không ăn được, uống từng muỗng cà phê nước một cách khó khăn…. đã xây Kim Tĩnh, chỉ chờ tắt thở là đem chôn!

Cháo gạo lứt cứu sống bệnh nhân ung thư vú, đã xây mộ chờ chết

Không phải ai cũng may mắn như chị Trương Thị Lệ Hồng hay nhạc phụ của anh Trần Thế Phục nhưng nếu làm theo biết đâu người khác cũng sẽ có được cái may mắn của họ.

Để mua những sản phẩm trên, bạn có thể gọi đến số 0988707008 để được tư vấn sản phẩm phù hợp và giao hành tận nơi. Hoặc tham khảo các địa chỉ trên toàn quốc Contact Us .

 

Nghệ Thuật Dưỡng Âm (P1)

Categories: Tags:

Trong “Âm – Dương”, dù Âm được nhắc đến trước Dương nhưng luôn bị Dương lấn át. Dương tốt, Âm xấu? con người tập trung vào những thức ăn dương hơn là âm, tránh Âm càng xa càng tốt. Nhưng điều gì cũng ở mức giới hạn vì mục tiêu trên hết là để cân bằng Âm Dương, và mang đến sự hòa hợp. Trái đất này đang đi ngược với quy luật tự nhiên, khi cán cân sụp đổ, mọi thứ sẽ bị đảo lộn, đe dọa đến sự tồn vong của cả hành tinh chúng ta đang sống, sự thật phũ phàng là những điều trên không phải là bốc phét…!

Dưỡng Âm

Khi định nghĩa về sự hình thành Âm Dương thì năng lượng Dương biểu hiện của sự nam tính thường chiếm ưu thế hơn. Theo phiên bản thực dưỡng, khi định nghĩa Âm Dương thì yếu tố Dương có tính năng động, tích cực và hướng về vật chất. Ngược lại, Âm lại hơi thụ động, tiêu cực và hướng về tinh thần nhiều hơn. Nếu xét trên tầm vĩ mô, cơ bản là năng lượng Dương mang tính “tích cực – tính hỏa – cạnh tranh mạnh mẽ – nam tính” đã chiếm ưu thế trên đa số phạm vi năng lượng trên hành tinh của chúng ta trong ít nhất 200 năm qua!

Cuộc cách mạng công nghiệp

Thời đại số ngày nay, thế giới theo đuổi quá trình công nghiệp hóa để thích nghi với văn minh phát triển như vũ bão. Cuộc cách mạng công nghiệp này gần giống với việc khai thác và sử dụng nhiên liệu hóa thạch khoáng sản không thể tái sử dụng. Chúng ta càng ngày khai thác càng nhiều các nguồn tài nguyên không thể phục hồi như than, dầu mỏ, và nhiều khoáng chất khác cần thiết cho việc xây dựng nền văn minh muốn hướng đến. Việc sử dụng các nguồn lực này đã hỗ trợ rất nhiều cho quá trình phát triển của con người. Nhìn quanh thành phố hiện đại, đặc biệt là nơi khí hậu vùng phía Bắc như New York, Chicago, London, Paris hoặc Moscow, các tòa nhà chọc trời xuyên mọc như nấm, cơ sở hạ tầng luôn được nâng cấp cho đến hệ thống metro là một phần tất yếu cho việc vận chuyển hàng hóa và đi chuyển của con người. Hơn nữa, các hoạt động này diễn ra liên tục hầu như không bị gián đoạn, bất chấp điều kiện thời tiết và khí hậu. Tất cả điều này phần lớn là có thể thực hiện được bằng cách khai thác các nguồn tài nguyên thiên nhiên không thể tái sử dụng như than đá và dầu mỏ. Chúng soi sáng đến mọi góc tối trên trái đất bất kể ngày đêm, và cho phép con người di chuyển nhanh chóng từ nơi này sang nơi khác, qua các thành phố hoặc giữa các lục địa. Kết quả của việc khai thác các nhiên liệu hóa thạch không thể tái sử dụng là tạo ra nhiệt và ánh sáng – muốn đốt lửa thì phải có củi – muốn đốt nhà thì phải cần xăng (sự thật là con người đang đổ xăng (dầu mỏ) đốt cháy ngôi nhà của chúng ta, dẫn chứng là băng 2 cực đang tan, chim cánh cụt không còn chỗ trú).  Trong lý thuyết về âm / dương phiên bản Đông Y (TCM), các nhiên liệu hóa thạch không thể tái tạo này là phần âm của lớp vỏ trái đất. Đó là các khối năng lượng ẩn sâu, tĩnh, nguội lạnh được kiến tạo qua hàng tỷ năm. Khoảng thời gian chúng được hình thành là một đặc trưng của Âm.

Vậy chúng ta đã làm gì với những tài nguyên này? Khai thai từ đất mẹ và thiêu đốt chúng tạo ra quang (ánh sáng) và nhiệt để xây dựng, củng cố nền văn minh ngày nay. Nhiệt và quang giúp mọi hoạt động diễn ra nhanh hơn với cường độ cao hơn. Và cũng chính nhiệt và quang là yếu tố mang đặc tính Dương.

Trong quá trình xây dựng nền văn minh, chúng ta đã đang và sẽ tiêu thụ hết phần lớn các nhiên liệu hóa thạch không thể tái tạo này trong khoảng 200 đến 300 năm. Đó là bản chất của Dương, tiêu thụ nhiên liệu(Âm) và tạo ra nhiệt, ánh sáng và chuyển động (Dương) vậy mà xài thì nhanh mà để hình thành lại các khoáng sản này thì mất cả hàng triệu năm (góp củi 3 năm, đốt nhà ba chục phút). Theo đánh giá thì hành tinh của chúng ta có lượng âm đang dần cạn kiệt từ tất cả các phương diện. Địa cầu này đang bị thiếu Âm trầm trọng. Để cứu vãn và chữa lành hành tinh và cho chính loài người chúng ta lối thoát. Cần dưỡng Âm (nuôi dưỡng và tạo ra năng lượng Âm) trên khắp hành tinh, từ cấp hành tinh tới từng cá nhân và từng tế bào rồi từng vi tế là điều thực sự cấp thiết.

Tác động lớn nhất hiện nay của sự cạn kiệt của Âm đối với sức khoẻ và lối sống của con người là  “bỏng”. Âm bị tiêu thụ để tạo ra Dương, mọi thứ bị đốt cháy dưới bàn tay con người, sẽ xảy ra trong cơ thể mỗi chúng ta hay cả nền văn minh này. Mỗi cá nhân, nền văn minh, hành tinh này đang trên bờ vực kiệt quệ và sụp đổ.

Chăm chỉ làm việc, chăm chỉ nghỉ ngơi

Một khía cạnh khác của cuộc Cách mạng Công nghiệp chính là sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt giữa người với người để đạt được thành công và có tiếng nói trong xã hội. Từ áp lực lớn đó, con người đã hành động và làm việc một cách quyết liệt và bất chấp.

Đối với 1 người bình thường, chúng ta tiêu thụ âm từ chính mình, sử dụng cạn nguồn dự trữ của cơ thể, cảm thấy chưa đủ và chuyển sang sử dụng chất kích thích như caffein, nicotine, và thuốc để thay thế. Chúng ta không nên dành thời gian chỉ để làm việc như trâu bò, mà còn cần phải giải lao, thư giãn (trâu bò cũng cần ngủ nghỉ). Vậy mà khoảng thời gian nghỉ ngơi ngày một ít đi.  Lúc này, con người đề cao Dương (hoạt động, làm việc) hơn là Âm (nghỉ ngơi, thư giãn). Chúng ta không dưỡng Âm bằng việc ngủ lại sức sau ngày dài mệt mỏi. Đã làm việc trong cả giờ ăn trưa, mà còn đem việc về nhà vào buổi tối lẫn cuối tuần. Chính sự thúc đẩy cạnh tranh để có được thành công làm chúng ta không thể (hoặc không chọn) việc nghỉ ngơi để cân phần năng lượng Âm bị thiếu hụt.

Phụ nữ “xài” Âm đặc biệt hao. Từ đó suy giảm của Âm ở nữ giới là điều tất yếu và có thể có tác động trực tiếp đến khả năng sinh sản. Khi cơ thể cạn kiệt nguồn Âm, chất dinh dưỡng trong cơ thể bị cạn kiệt (đặc biệt là máu, một phần của âm trong khái niệm TCM của âm / dương),

 

Chính điều đó làm cho phụ nữ khó có đủ năng lực, năng lượng cần thiết để thụ thai, mang thai và cho con bú. Nhiều bệnh nhân suy Âm đã kể rằng họ đã phải làm công việc của hai hoặc ba người do tình trạng giảm biên chế ở cơ quan. Chúng ta càng phải chịu nhiều áp lực và căng thẳng từ nhiều thứ bên trong cơ thể hay từ ngoài xã hội. Những điều đó luôn chực chờ vồ lấy ta, đơn giản là vật vã với tình trạng giao thông hỗn loạn, đợi chờ mòn mỏi để đón xe buýt, hoặc chiếc xê máy đi trước rề rà cũng làm ta ức chế và stress nhẹ, chửi một phát cho nó hạ hỏa .Sau đó, lại còn về nhà phải loay hoay chăm sóc cho tốt bọn nhóc. Chưa hết, thường xuyên ở lại cơ quan muộn để hoàn tất công việc. Với từng ấy áp lực đè nặng, giấc ngủ cuối ngày cũng không yên với bao suy nghĩ về cuộc sống bản thân rồi hòa bình thế giới, không ngủ được, điều này thường dẫn đến việc dùng thuốc điều trị mất ngủ, không khéo ta sẽ lạm dụng thuốc ngủ. Trong suốt thời gian ấy, ta chẳng có thời gian để mua sắm, nấu nướng, và thưởng thức bữa ăn một cách bình yên lòng không rộn ràng. Rồi vào ngày hôm sau, diễn biến trên lại tiếp tục ngày qua ngày đều đặn.

Mỗi người chúng ở xã hội hiện đại bị phân tán năng lượng theo nhiều hướng cùng một lúc. Các vấn đề tiền bạc, nợ nần, đóng tiền học cho con rồi tiết kiệm tiền cho con lên đại học và lại stress nhẹ khi nghĩ tới cảnh con mình rời xa khi chúng trưởng thành. Không hay nhưng cũng phải nói rằng cuộc đời ai cũng có thể gặp một hay vài biến cố. Ai cũng có khả năng mất công việc của mình. Người bạn đời, con cái, hoặc cha mẹ có thể mắc một vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng nào đó. Bàn rộng hơn thì, thiên tai, bão lũ có thể ập đến bất cứ lúc nào mà không có sự báo trước. Một bức tranh khá ảm đạm đang dần hiện ra. Một cá thể hay tổ chức, đất nước, đế chế nào đó dù mạnh mẽ đến đâu thì cũng chỉ chịu đựng được ở một mức giới hạn. Khi vượt quá ngưỡng, hệ thống ấy hay cá thể ấy sẽ sụp đổ. Sự sụp đổ này là biểu hiện suy Âm nghiêm trọng. Không có bất kỳ nhiên liệu (Âm) để tạo năng lượng (Dương) cho cá nhân hoặc hệ thống thì cũng giống như một tên lửa đang lao nhanh lên vũ trụ mà hết nhiên liệu, tắt máy rồi rơi tự do xuống trái đất. Khi Âm đã cạn, cả hệ thống nào đó, hay thể chất của một người sẽ sụp đổ. Hãy suy nghĩ về những quả bóng khổng lồ đang phình lớn như sự phát triển của công nghệ cao, bất động sản, hoặc tài chính. Tất cả đều có điểm chung là sự suy âm rồi dần cạn kiệt và thậm chí cuối cùng cũng sẽ sụp đổ vào một ngày không xa – nổ banh xác. Đó là lúc nền văn minh nhân loại đối đầu thảm họa, hậu quả từ những gì họ đối xử với trái đất, cứ thế mà lãng phí bao tài nguyên, triệt tiêu Âm để sinh Dương, sự mất cân bằng là điều tất yếu. Không để đâu xa, con người chúng ta đang phải gánh chịu, đó là các bệnh mãn tính, thoái hóa như mệt mỏi mãn tính, tiểu đường, ung thư và bệnh tim (tất cả đều có thể tránh được).

 

Dương dụng Âm

Năng lượng Âm đại diện cho sự nữ tính, hướng đến tinh thần (từ vi mô đến vĩ mô) đang được tiêu thụ và cạn kiệt như nguyên liệu tạo ra năng lượng Dương nam tính. Giống như động cơ Dương, nếu không có chất làm mát và bôi trơn của Âm, thì bên trong sẽ sinh ra “ma sát và nhiệt” làm hỏng máy. “Sự ma sát và nhiệt” sâu xa hơn còn có thể tạo ra những “mâu thuẫn”. Mâu thuẫn trong các mối quan hệ cá nhân hoặc giữa các quốc gia dưới hình thức chiến tranh. Điều này diễn ra luôn là trường hợp tất yếu, nhưng có vẻ như ngày này có xung đột được nâng cấp về vũ trang và cuộc chiến đang diễn ra ở rất nhiều nơi. Chiến tranh là một ví dụ điển hình, rõ ràng cho “Dương dụng Âm” (yang consuming yin) . Chiến tranh làm đổ máu và tốn tiền của tài nguyên của một quốc gia xã hội – dù là bên thua hay thắng cũng có tổn thất nhất định về người và của. Chiến tranh không tạo ra mà còn xài cạn “chất dinh dưỡng” vậy lấy cái gì thay thế cho phần Âm đã bị hao tổn? Thật là mỉa mai rằng một số xung đột vũ trang hiện nay trên thế giới đang diễn ra ở các địa điểm giàu dầu mỏ (Âm) và cuộc chiến tranh (Dương) đang bùng nổ từ việc sở hữu và khai thác dầu mỏ – đấy chính là “Dương dụng Âm”. Để thay đổi mô hình “Dương dụng Âm” đầy rủi ro cho nhân loại, đe dọa hòa bình thế giới, tất cả chúng ta đều có thể làm điều gì đó để tạo ra làn sóng ảnh hưởng. Đơn giản là mỗi người có thể chăm lo sức khỏe đang dần suy Âm (đại bộ phận người dân), theo đuổi các cách thức dưỡng âm, và tạo ra sự cân bằng giữa âm và dương trong cơ thể. Tế bào của xã hội là con người, hòa bình thế giới có hay không, không quan trọng (bằng bản thân). Lo cho mình sống tốt trước đi.

 

Các cách để dưỡng Âm

  • Tự tạo sự bình yên và tĩnh lặng tâm trí ít nhất là vài phút một ngày
  • Nghỉ ngơi thường xuyên trong 1 ngày.
  • Ngủ trưa khi có thể.
  • Tập những thói quen tốt thường xuyên và đều đặn, ví dụ như ăn đúng giờ và đủ bữa, cố gắng ngủ và thức dậy đúng giờ, tập thể dục và tương tác xã hội.
  • Tuyệt đố dành thời gian nghỉ ngơi đầy đủ, vì thế việc dùng đến caffein, nicotin và các chất kích thích khác là không cần thiết.
  • Nhìn những không gian rộng, có tầm nhìn toàn cảnh, đặc biệt đối với người làm việc trên máy tính cả ngày.
  • Hiểu về những giới hạn của bản thân (về thể chất, tinh thần, tình cảm) do đó bạn không bị quá sức.
  • Không nên bàn về hòa bình thế giới (những vấn nạn trên thế giới chẳng hạn). Làm những gì cấp thiết cần làm lúc này cho cuộc sống của bạn.
  • Khi cần giúp đỡ nên lên tiếng, cầu nguyện, suy ngẫm về những gì bạn đã làm được.
  • Dù mắc rẻ hay bận rộn thì cũng nên dành thời gian nấu ăn ở nhà. Đây là một trong những hoạt động xây dựng cuộc sống tinh thần, gắn kết bạn và các thành viên trong gia đình.
  • Nên có những niềm vui trong cuộc sống dù đó là điều nhỏ nhất.
  • Hít thở! Hơi thở là phương thức thu nhận năng lượng hiệu quả. Hơi thở luôn luôn có sẵn, luôn luôn yên tĩnh, là cách tốt để lưu thông năng lượng.
  • Đừng cố quá để rồi quá cố, học cách nói không khi bạn cảm thấy quá sức.
  • Học cách tin tưởng – điều này sẽ làm giảm lo lắng trong bạn.
  • Trau dồi sự tự tin; cho dù chuyện gì xãy ra, bạn vẫn có thể vượt qua nó dễ dàng.
  • Học cách nhận ra các suy nghĩ tiêu cực bên trong, nhẫn nại và đơn giản là đừng nghĩ nữa, sống ở hiện tại.
  • Bày tỏ lòng biết ơn mỗi ngày. Lòng biết ơn chữa lành trái tim. Làm điều này đầu tiên vào mỗi buổi sáng và trước khi đi ngủ. Tất cả những thứ mà bạn có ở hiện tại. hãy biết ơn chúng.

Mặc dù tình trạng suy Âm đang xảy ra theo tầm vĩ mô (trái đất) đến vi mô ( con người, tế bào) nhưng điều cơ bản là cần thay đổi từ những thứ nhỏ nhất và có thể kiểm soát được. Hòa bình thế giới, bạn chỉ có thể ảnh hưởng mạnh khi bạn là tổng thống nhưng kiểm soát bản thân là cách thiết thực và đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

(còn tiếp)

Bob Ligon

“Nourising the Yin”, Macrobiotics Revisited: A Review of Macrobiotic Theory and Practice (2017). Lược dịch: Hoàng Anh

Phỏng vấn đặc biệt nhà thực dưỡng Lương Trùng Hưng (VATV News)

Categories:

Good Morning Washington D.C, chương trình tin tức hải ngoại đã có một cuộc phỏng vấn Đặc biệt với nhà Thực dưỡng Lương Trùng Hưng vào ngày 21/09/2017, cuộc phỏng vấn chia làm 3 phần, nhằm giới thiệu về thực dưỡng hiện đại. Thông qua đó, chúng ta có được cái nhìn đúng đắn và khoa học hơn về thực dưỡng và gạo lứt. Không hề khó khi bắt đầu với thực dưỡng, luôn có sẵn hơn 1000 món ăn tại Bếp Thực Dưỡng để bạn có thể dễ dàng làm quen. Đơn giản đây chỉ là lối sống, giúp con người vui khỏe và hạnh phúc. Biết đâu chỉ trong vòng 30 phút đồng hồ này, lối sống của bạn thay đổi từ đây :))))

Phần 1:

ĐỐI VỚI THỰC DƯỠNG HIỆN ĐẠI SẼ KHÔNG CÓ TỪ BỆNH NAN YPhần 1: Trãi nghiệm của bác về thực dưỡng—-Nguồn: VATVOnline

Ẩm Thực Lành 貼上了 2017年10月3日

Phần 2:

Gạo Lứt sản phẩm tuyệt vời của mẹ thiên nhiên ban tặng cho chúng ta…!Phần 2: Cơ chế chất xơ trong gạo lứt giải độc cho cơ thể—-Nguồn: VATVOnline

Ẩm Thực Lành 貼上了 2017年10月4日

Phần 3:

THỰC DƯỠNG HIỆN ĐẠI không phải là chữa bệnh Nan y, mà đó là lối sống thuận tự nhiên theo quy luật của vũ trụ!Phần 3: Ung thư với thực dưỡng—-Nguồn: VATVOnline

Ẩm Thực Lành 貼上了 2017年10月4日

Nguồn: VATVOnline

Tìm hiểu về nhà thực dưỡng Lương Trùng Hưng

Hội Nhập Thực Dưỡng – P1: Gia Đình Ông Lương Trùng Hưng

 

 

Các thức ăn thực dưỡng được ăn trong thời gian đang bệnh

Categories: Tags:

CÁC THỨC ĂN THỰC DƯỠNG ĐƯỢC ĂN TRONG THỜI GIAN ĐANG BỆNH (DO DỄ TẠO QUÂN BÌNH)

Các thực phẩm nên ăn do dễ giúp cho cơ thể lập lại quân bình gồm:

A)Thức ăn chính:

– Cơm gạo lứt, cơm gạo lứt trộn xích tiểu đậu, hoặc trộn kê lứt/bạch quả/hạt sen….

Cháo gạo lứt, váng cháo gạo lứt, kem gạo lứt, kem gạo lứt rang.

– Yến mạch lứt dùng rất tốt, tuy nhiên không nên dùng thường xuyên như gạo lứt. Khi cơ thể bị tụt áp huyết, bị vết thương hay mắt có ghèn thì tạm ngưng ăn một thời gian.

– Đối với kiều mạch rất thích hợp dùng khi trời lạnh và rất lợi ích cho các bệnh âm, cho bệnh ung thư yết hầu, phổi, bao tử, đại trường. Tuy nhiên bệnh ung thư da không được ăn.

B)Thức ăn phụ: Xà lách son, rau tần ô, rau má, rau cần tây, rau đắng, rau diếp quắn, bí đỏ (bí ngô), bí chanh, bông cải xanh, bông cải, bắp cải, cải rổ, cải bó xôi, đậu hoà lan, su hào, cà rốt, củ cải trắng, củ sen, ngưu báng, sắn dây, rau bù ngót, củ hành ta, củ hành tây, boa rô, hẹ, ngò rí (rau mùi), tía tô.

C)Thức ăn thêm:

– Rong phổ tai (Kombu), rong wakame, rong hiziki, tảo xoắn (spirulina). Các loại rong có màu xanh mỗi ngày ăn 5 gram (khoảng 1 muỗng súp), các loại có màu đen mỗi ngày ăn 5 gram, mỗi tuần ăn 2 lần. Người ăn chay trường mỗi ngày dùng 10 gram và luân phiên thay đổi, mỗi ngày chỉ một thứ rong. Bệnh tuyến giáp cần hỏi người có kinh nghiệm thực dưỡng khi dùng rong biển hoặc chỉ sử dụng rong hiziki (tóc tiên) thật ít.

– Cá chép, cá cơm, cá bóng dậm, cá bóng trứng, cá lóc nhỏ, tép riu, con hàu, cá sông thịt trắng. Chọn cá đồng, không ăn cá nuôi. Có thể ăn thêm trứng gà ta (tuỳ bệnh), mỗi lần 1 trứng, mỗi tuần 3 lần với một ít nước tương cổ truyền (tamari).

D)Thức uống :

– Nước trà già (bancha) lợi ích cho các bệnh : mệt mỏi, yếu sức, tim yếu, giúp lọc máu tốt, tống khứ độc chất ra khỏi cơ thể và giúp bớt thèm ăn thức ăn Âm tính.

– Nước xích tiểu đậu nấu với phổ tai: lợi ích cho các bệnh về thận như sưng thận, sỏi thận. Nếu phân khô bón dùng xích tiểu đậu sống nấu, nếu phân nhão rã dùng xích tiểu đậu rang (có hạ thổ) nấu với phổ tai.

– Nước gạo lứt rang nấu với trà già: rất tốt cho tất cả các bệnh như ăn không ngon, nhất là cho người bệnh đã lâu ngày suy yếu. Nếu bị lở khoé miệng, khô cổ, phân khô bón, khô khớp xương thì tạm ngưng dùng gạo lứt rang một thời gian.

* Ghi chú : Trong trường hợp dùng xích tiểu đậu rang và gạo lứt rang hay cốm rang, bánh tráng nướng thì cần ngâm vào trong nước nguội trong 5 đến 7 phút rồi đổ bỏ nước đó đi . Đổ thêm lần nước thứ nhì vào nấu sắc lại còn phân nửa mới uống hoặc mới ăn.

– Nước trà Mu : rất lợi ích cho các bệnh : yếu bao tử, mệt nhọc, ho đàm, cảm lạnh, đau bụng kỳ kinh phụ nữ, thanh lọc cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu.

* Ghi chú : Trà Mu rất dương rất tốt cho bệnh âm, cơ thể hay bị lạnh, tuy nhiên lần đầu uống phải uống từ ngụm, mỗi lần dùng từ 1/2 gói đến 1 gói. ( Công thức trà Mu gồm 8 hoặc 16 loại dược thảo như Nhân Sâm. sinh địa, đinh hương,mẫu đơn, gừng , trần bì,bạch truật,quế,phục linh . . .)

Sự kết hợp hoàn hảo của 16 loại thảo mộc – Trà Mu

– Trà già + Tương tamari: lợi ích cho các bệnh âm như thiếu máu, mệt nhọc, làm khoẻ khi tim đập nhanh, ngăn xuất huyết tử cung, ra máu cam, làm giảm đau, giảm khát, giảm nôn ói, ngăn ngừa chóng mặt, ngất.

– Trà già + Tương + Mơ Muối Lâu Năm + Nước Cốt Gừng : kích thích tiêu hoá, chống ung thư, giảm mệt nhọc, giúp lưu thông máu huyết, làm mạnh mạch tim.

– Cà phê ngũ cốc Nature Cuppa

Thành phần : lúa mạch rang, đại mạch, rau diếp xoắn, mầm ngũ cốc

Công dụng : lợi ích cho các bệnh: phổi yếu, máu nhiễm độc, nhiễm độc bàng quang, tiêu chảy, suy yếu hệ thần kinh, rối loạn tiền đình, đau thần kinh toạ, yếu thận, huỷ độc tố trong gan, suy giãn tĩnh mạch, làm khoẻ cơ thể.

* Liều dùng : từ 1 đến 2 muỗng cà phê vun pha với 100 ml nước nóng, uống ngày từ 1 đến 2 lần.

Trà rễ Bồ Công Anh (Dandelion Root Tea)

Công dụng : Trợ tim, lọc máu, trợ dạ dày và ruột, lợi tiểu tiện, tán ứ kết, lợi ích trong các bệnh như viêm sưng, mụn nhọt, tiểu tiện khó khăn, phòng chống ung thư.

Bồ công anh: loài cỏ dại chữa được ung thư

E)Thức nêm: Bột nêm Nhật Bản nấm + phổ tai (Shitake + Kombu)

Thành phần : Nấm đông cô, rong biển phổ tai

Công dụng : Dùng nêm nếm thức ăn trong canh súp, thức kho, xào. Phục hồi tính đàn hồi của mạch máu, giúp cơ thể tiết ra Interferon để chống trả với virus, phòng chống ung thư.

Trích cuốn 33 câu hỏi thực dưỡng giúp phục hồi sức khỏe – Lương Y  Trần Ngọc Tài

Có thể mua sản phẩm Tương tamari,Trà Mu, Trà rễ Bồ Công Anh (Dandelion Root Tea) Cà phê ngũ cốc Nature Cuppa online bằng cách nhấp vào sản phẩm hay vào đây hoặc đến trực tiếp các địa chỉ này.

HOTLINE BÁN HÀNG TẠI VIỆT NAM: 0988.707.008