thực dưỡng

Nghệ Thuật Dưỡng Âm (P1)

Categories: Tags:

Trong “Âm – Dương”, dù Âm được nhắc đến trước Dương nhưng luôn bị Dương lấn át. Dương tốt, Âm xấu? con người tập trung vào những thức ăn dương hơn là âm, tránh Âm càng xa càng tốt. Nhưng điều gì cũng ở mức giới hạn vì mục tiêu trên hết là để cân bằng Âm Dương, và mang đến sự hòa hợp. Trái đất này đang đi ngược với quy luật tự nhiên, khi cán cân sụp đổ, mọi thứ sẽ bị đảo lộn, đe dọa đến sự tồn vong của cả hành tinh chúng ta đang sống, sự thật phũ phàng là những điều trên không phải là bốc phét…!

Dưỡng Âm

Khi định nghĩa về sự hình thành Âm Dương thì năng lượng Dương biểu hiện của sự nam tính thường chiếm ưu thế hơn. Theo phiên bản thực dưỡng, khi định nghĩa Âm Dương thì yếu tố Dương có tính năng động, tích cực và hướng về vật chất. Ngược lại, Âm lại hơi thụ động, tiêu cực và hướng về tinh thần nhiều hơn. Nếu xét trên tầm vĩ mô, cơ bản là năng lượng Dương mang tính “tích cực – tính hỏa – cạnh tranh mạnh mẽ – nam tính” đã chiếm ưu thế trên đa số phạm vi năng lượng trên hành tinh của chúng ta trong ít nhất 200 năm qua!

Cuộc cách mạng công nghiệp

Thời đại số ngày nay, thế giới theo đuổi quá trình công nghiệp hóa để thích nghi với văn minh phát triển như vũ bão. Cuộc cách mạng công nghiệp này gần giống với việc khai thác và sử dụng nhiên liệu hóa thạch khoáng sản không thể tái sử dụng. Chúng ta càng ngày khai thác càng nhiều các nguồn tài nguyên không thể phục hồi như than, dầu mỏ, và nhiều khoáng chất khác cần thiết cho việc xây dựng nền văn minh muốn hướng đến. Việc sử dụng các nguồn lực này đã hỗ trợ rất nhiều cho quá trình phát triển của con người. Nhìn quanh thành phố hiện đại, đặc biệt là nơi khí hậu vùng phía Bắc như New York, Chicago, London, Paris hoặc Moscow, các tòa nhà chọc trời xuyên mọc như nấm, cơ sở hạ tầng luôn được nâng cấp cho đến hệ thống metro là một phần tất yếu cho việc vận chuyển hàng hóa và đi chuyển của con người. Hơn nữa, các hoạt động này diễn ra liên tục hầu như không bị gián đoạn, bất chấp điều kiện thời tiết và khí hậu. Tất cả điều này phần lớn là có thể thực hiện được bằng cách khai thác các nguồn tài nguyên thiên nhiên không thể tái sử dụng như than đá và dầu mỏ. Chúng soi sáng đến mọi góc tối trên trái đất bất kể ngày đêm, và cho phép con người di chuyển nhanh chóng từ nơi này sang nơi khác, qua các thành phố hoặc giữa các lục địa. Kết quả của việc khai thác các nhiên liệu hóa thạch không thể tái sử dụng là tạo ra nhiệt và ánh sáng – muốn đốt lửa thì phải có củi – muốn đốt nhà thì phải cần xăng (sự thật là con người đang đổ xăng (dầu mỏ) đốt cháy ngôi nhà của chúng ta, dẫn chứng là băng 2 cực đang tan, chim cánh cụt không còn chỗ trú).  Trong lý thuyết về âm / dương phiên bản Đông Y (TCM), các nhiên liệu hóa thạch không thể tái tạo này là phần âm của lớp vỏ trái đất. Đó là các khối năng lượng ẩn sâu, tĩnh, nguội lạnh được kiến tạo qua hàng tỷ năm. Khoảng thời gian chúng được hình thành là một đặc trưng của Âm.

Vậy chúng ta đã làm gì với những tài nguyên này? Khai thai từ đất mẹ và thiêu đốt chúng tạo ra quang (ánh sáng) và nhiệt để xây dựng, củng cố nền văn minh ngày nay. Nhiệt và quang giúp mọi hoạt động diễn ra nhanh hơn với cường độ cao hơn. Và cũng chính nhiệt và quang là yếu tố mang đặc tính Dương.

Trong quá trình xây dựng nền văn minh, chúng ta đã đang và sẽ tiêu thụ hết phần lớn các nhiên liệu hóa thạch không thể tái tạo này trong khoảng 200 đến 300 năm. Đó là bản chất của Dương, tiêu thụ nhiên liệu(Âm) và tạo ra nhiệt, ánh sáng và chuyển động (Dương) vậy mà xài thì nhanh mà để hình thành lại các khoáng sản này thì mất cả hàng triệu năm (góp củi 3 năm, đốt nhà ba chục phút). Theo đánh giá thì hành tinh của chúng ta có lượng âm đang dần cạn kiệt từ tất cả các phương diện. Địa cầu này đang bị thiếu Âm trầm trọng. Để cứu vãn và chữa lành hành tinh và cho chính loài người chúng ta lối thoát. Cần dưỡng Âm (nuôi dưỡng và tạo ra năng lượng Âm) trên khắp hành tinh, từ cấp hành tinh tới từng cá nhân và từng tế bào rồi từng vi tế là điều thực sự cấp thiết.

Tác động lớn nhất hiện nay của sự cạn kiệt của Âm đối với sức khoẻ và lối sống của con người là  “bỏng”. Âm bị tiêu thụ để tạo ra Dương, mọi thứ bị đốt cháy dưới bàn tay con người, sẽ xảy ra trong cơ thể mỗi chúng ta hay cả nền văn minh này. Mỗi cá nhân, nền văn minh, hành tinh này đang trên bờ vực kiệt quệ và sụp đổ.

Chăm chỉ làm việc, chăm chỉ nghỉ ngơi

Một khía cạnh khác của cuộc Cách mạng Công nghiệp chính là sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt giữa người với người để đạt được thành công và có tiếng nói trong xã hội. Từ áp lực lớn đó, con người đã hành động và làm việc một cách quyết liệt và bất chấp.

Đối với 1 người bình thường, chúng ta tiêu thụ âm từ chính mình, sử dụng cạn nguồn dự trữ của cơ thể, cảm thấy chưa đủ và chuyển sang sử dụng chất kích thích như caffein, nicotine, và thuốc để thay thế. Chúng ta không nên dành thời gian chỉ để làm việc như trâu bò, mà còn cần phải giải lao, thư giãn (trâu bò cũng cần ngủ nghỉ). Vậy mà khoảng thời gian nghỉ ngơi ngày một ít đi.  Lúc này, con người đề cao Dương (hoạt động, làm việc) hơn là Âm (nghỉ ngơi, thư giãn). Chúng ta không dưỡng Âm bằng việc ngủ lại sức sau ngày dài mệt mỏi. Đã làm việc trong cả giờ ăn trưa, mà còn đem việc về nhà vào buổi tối lẫn cuối tuần. Chính sự thúc đẩy cạnh tranh để có được thành công làm chúng ta không thể (hoặc không chọn) việc nghỉ ngơi để cân phần năng lượng Âm bị thiếu hụt.

Phụ nữ “xài” Âm đặc biệt hao. Từ đó suy giảm của Âm ở nữ giới là điều tất yếu và có thể có tác động trực tiếp đến khả năng sinh sản. Khi cơ thể cạn kiệt nguồn Âm, chất dinh dưỡng trong cơ thể bị cạn kiệt (đặc biệt là máu, một phần của âm trong khái niệm TCM của âm / dương),

 

Chính điều đó làm cho phụ nữ khó có đủ năng lực, năng lượng cần thiết để thụ thai, mang thai và cho con bú. Nhiều bệnh nhân suy Âm đã kể rằng họ đã phải làm công việc của hai hoặc ba người do tình trạng giảm biên chế ở cơ quan. Chúng ta càng phải chịu nhiều áp lực và căng thẳng từ nhiều thứ bên trong cơ thể hay từ ngoài xã hội. Những điều đó luôn chực chờ vồ lấy ta, đơn giản là vật vã với tình trạng giao thông hỗn loạn, đợi chờ mòn mỏi để đón xe buýt, hoặc chiếc xê máy đi trước rề rà cũng làm ta ức chế và stress nhẹ, chửi một phát cho nó hạ hỏa .Sau đó, lại còn về nhà phải loay hoay chăm sóc cho tốt bọn nhóc. Chưa hết, thường xuyên ở lại cơ quan muộn để hoàn tất công việc. Với từng ấy áp lực đè nặng, giấc ngủ cuối ngày cũng không yên với bao suy nghĩ về cuộc sống bản thân rồi hòa bình thế giới, không ngủ được, điều này thường dẫn đến việc dùng thuốc điều trị mất ngủ, không khéo ta sẽ lạm dụng thuốc ngủ. Trong suốt thời gian ấy, ta chẳng có thời gian để mua sắm, nấu nướng, và thưởng thức bữa ăn một cách bình yên lòng không rộn ràng. Rồi vào ngày hôm sau, diễn biến trên lại tiếp tục ngày qua ngày đều đặn.

Mỗi người chúng ở xã hội hiện đại bị phân tán năng lượng theo nhiều hướng cùng một lúc. Các vấn đề tiền bạc, nợ nần, đóng tiền học cho con rồi tiết kiệm tiền cho con lên đại học và lại stress nhẹ khi nghĩ tới cảnh con mình rời xa khi chúng trưởng thành. Không hay nhưng cũng phải nói rằng cuộc đời ai cũng có thể gặp một hay vài biến cố. Ai cũng có khả năng mất công việc của mình. Người bạn đời, con cái, hoặc cha mẹ có thể mắc một vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng nào đó. Bàn rộng hơn thì, thiên tai, bão lũ có thể ập đến bất cứ lúc nào mà không có sự báo trước. Một bức tranh khá ảm đạm đang dần hiện ra. Một cá thể hay tổ chức, đất nước, đế chế nào đó dù mạnh mẽ đến đâu thì cũng chỉ chịu đựng được ở một mức giới hạn. Khi vượt quá ngưỡng, hệ thống ấy hay cá thể ấy sẽ sụp đổ. Sự sụp đổ này là biểu hiện suy Âm nghiêm trọng. Không có bất kỳ nhiên liệu (Âm) để tạo năng lượng (Dương) cho cá nhân hoặc hệ thống thì cũng giống như một tên lửa đang lao nhanh lên vũ trụ mà hết nhiên liệu, tắt máy rồi rơi tự do xuống trái đất. Khi Âm đã cạn, cả hệ thống nào đó, hay thể chất của một người sẽ sụp đổ. Hãy suy nghĩ về những quả bóng khổng lồ đang phình lớn như sự phát triển của công nghệ cao, bất động sản, hoặc tài chính. Tất cả đều có điểm chung là sự suy âm rồi dần cạn kiệt và thậm chí cuối cùng cũng sẽ sụp đổ vào một ngày không xa – nổ banh xác. Đó là lúc nền văn minh nhân loại đối đầu thảm họa, hậu quả từ những gì họ đối xử với trái đất, cứ thế mà lãng phí bao tài nguyên, triệt tiêu Âm để sinh Dương, sự mất cân bằng là điều tất yếu. Không để đâu xa, con người chúng ta đang phải gánh chịu, đó là các bệnh mãn tính, thoái hóa như mệt mỏi mãn tính, tiểu đường, ung thư và bệnh tim (tất cả đều có thể tránh được).

 

Dương dụng Âm

Năng lượng Âm đại diện cho sự nữ tính, hướng đến tinh thần (từ vi mô đến vĩ mô) đang được tiêu thụ và cạn kiệt như nguyên liệu tạo ra năng lượng Dương nam tính. Giống như động cơ Dương, nếu không có chất làm mát và bôi trơn của Âm, thì bên trong sẽ sinh ra “ma sát và nhiệt” làm hỏng máy. “Sự ma sát và nhiệt” sâu xa hơn còn có thể tạo ra những “mâu thuẫn”. Mâu thuẫn trong các mối quan hệ cá nhân hoặc giữa các quốc gia dưới hình thức chiến tranh. Điều này diễn ra luôn là trường hợp tất yếu, nhưng có vẻ như ngày này có xung đột được nâng cấp về vũ trang và cuộc chiến đang diễn ra ở rất nhiều nơi. Chiến tranh là một ví dụ điển hình, rõ ràng cho “Dương dụng Âm” (yang consuming yin) . Chiến tranh làm đổ máu và tốn tiền của tài nguyên của một quốc gia xã hội – dù là bên thua hay thắng cũng có tổn thất nhất định về người và của. Chiến tranh không tạo ra mà còn xài cạn “chất dinh dưỡng” vậy lấy cái gì thay thế cho phần Âm đã bị hao tổn? Thật là mỉa mai rằng một số xung đột vũ trang hiện nay trên thế giới đang diễn ra ở các địa điểm giàu dầu mỏ (Âm) và cuộc chiến tranh (Dương) đang bùng nổ từ việc sở hữu và khai thác dầu mỏ – đấy chính là “Dương dụng Âm”. Để thay đổi mô hình “Dương dụng Âm” đầy rủi ro cho nhân loại, đe dọa hòa bình thế giới, tất cả chúng ta đều có thể làm điều gì đó để tạo ra làn sóng ảnh hưởng. Đơn giản là mỗi người có thể chăm lo sức khỏe đang dần suy Âm (đại bộ phận người dân), theo đuổi các cách thức dưỡng âm, và tạo ra sự cân bằng giữa âm và dương trong cơ thể. Tế bào của xã hội là con người, hòa bình thế giới có hay không, không quan trọng (bằng bản thân). Lo cho mình sống tốt trước đi.

 

Các cách để dưỡng Âm

  • Tự tạo sự bình yên và tĩnh lặng tâm trí ít nhất là vài phút một ngày
  • Nghỉ ngơi thường xuyên trong 1 ngày.
  • Ngủ trưa khi có thể.
  • Tập những thói quen tốt thường xuyên và đều đặn, ví dụ như ăn đúng giờ và đủ bữa, cố gắng ngủ và thức dậy đúng giờ, tập thể dục và tương tác xã hội.
  • Tuyệt đố dành thời gian nghỉ ngơi đầy đủ, vì thế việc dùng đến caffein, nicotin và các chất kích thích khác là không cần thiết.
  • Nhìn những không gian rộng, có tầm nhìn toàn cảnh, đặc biệt đối với người làm việc trên máy tính cả ngày.
  • Hiểu về những giới hạn của bản thân (về thể chất, tinh thần, tình cảm) do đó bạn không bị quá sức.
  • Không nên bàn về hòa bình thế giới (những vấn nạn trên thế giới chẳng hạn). Làm những gì cấp thiết cần làm lúc này cho cuộc sống của bạn.
  • Khi cần giúp đỡ nên lên tiếng, cầu nguyện, suy ngẫm về những gì bạn đã làm được.
  • Dù mắc rẻ hay bận rộn thì cũng nên dành thời gian nấu ăn ở nhà. Đây là một trong những hoạt động xây dựng cuộc sống tinh thần, gắn kết bạn và các thành viên trong gia đình.
  • Nên có những niềm vui trong cuộc sống dù đó là điều nhỏ nhất.
  • Hít thở! Hơi thở là phương thức thu nhận năng lượng hiệu quả. Hơi thở luôn luôn có sẵn, luôn luôn yên tĩnh, là cách tốt để lưu thông năng lượng.
  • Đừng cố quá để rồi quá cố, học cách nói không khi bạn cảm thấy quá sức.
  • Học cách tin tưởng – điều này sẽ làm giảm lo lắng trong bạn.
  • Trau dồi sự tự tin; cho dù chuyện gì xãy ra, bạn vẫn có thể vượt qua nó dễ dàng.
  • Học cách nhận ra các suy nghĩ tiêu cực bên trong, nhẫn nại và đơn giản là đừng nghĩ nữa, sống ở hiện tại.
  • Bày tỏ lòng biết ơn mỗi ngày. Lòng biết ơn chữa lành trái tim. Làm điều này đầu tiên vào mỗi buổi sáng và trước khi đi ngủ. Tất cả những thứ mà bạn có ở hiện tại. hãy biết ơn chúng.

Mặc dù tình trạng suy Âm đang xảy ra theo tầm vĩ mô (trái đất) đến vi mô ( con người, tế bào) nhưng điều cơ bản là cần thay đổi từ những thứ nhỏ nhất và có thể kiểm soát được. Hòa bình thế giới, bạn chỉ có thể ảnh hưởng mạnh khi bạn là tổng thống nhưng kiểm soát bản thân là cách thiết thực và đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

(còn tiếp)

Bob Ligon

“Nourising the Yin”, Macrobiotics Revisited: A Review of Macrobiotic Theory and Practice (2017). Lược dịch: Hoàng Anh

Các thức ăn thực dưỡng được ăn trong thời gian đang bệnh

Categories:

CÁC THỨC ĂN THỰC DƯỠNG ĐƯỢC ĂN TRONG THỜI GIAN ĐANG BỆNH (DO DỄ TẠO QUÂN BÌNH)

Các thực phẩm nên ăn do dễ giúp cho cơ thể lập lại quân bình gồm:

A)Thức ăn chính:

– Cơm gạo lứt, cơm gạo lứt trộn xích tiểu đậu, hoặc trộn kê lứt/bạch quả/hạt sen….

Cháo gạo lứt, váng cháo gạo lứt, kem gạo lứt, kem gạo lứt rang.

– Yến mạch lứt dùng rất tốt, tuy nhiên không nên dùng thường xuyên như gạo lứt. Khi cơ thể bị tụt áp huyết, bị vết thương hay mắt có ghèn thì tạm ngưng ăn một thời gian.

– Đối với kiều mạch rất thích hợp dùng khi trời lạnh và rất lợi ích cho các bệnh âm, cho bệnh ung thư yết hầu, phổi, bao tử, đại trường. Tuy nhiên bệnh ung thư da không được ăn.

B)Thức ăn phụ: Xà lách son, rau tần ô, rau má, rau cần tây, rau đắng, rau diếp quắn, bí đỏ (bí ngô), bí chanh, bông cải xanh, bông cải, bắp cải, cải rổ, cải bó xôi, đậu hoà lan, su hào, cà rốt, củ cải trắng, củ sen, ngưu báng, sắn dây, rau bù ngót, củ hành ta, củ hành tây, boa rô, hẹ, ngò rí (rau mùi), tía tô.

C)Thức ăn thêm:

– Rong phổ tai (Kombu), rong wakame, rong hiziki, tảo xoắn (spirulina). Các loại rong có màu xanh mỗi ngày ăn 5 gram (khoảng 1 muỗng súp), các loại có màu đen mỗi ngày ăn 5 gram, mỗi tuần ăn 2 lần. Người ăn chay trường mỗi ngày dùng 10 gram và luân phiên thay đổi, mỗi ngày chỉ một thứ rong. Bệnh tuyến giáp cần hỏi người có kinh nghiệm thực dưỡng khi dùng rong biển hoặc chỉ sử dụng rong hiziki (tóc tiên) thật ít.

– Cá chép, cá cơm, cá bóng dậm, cá bóng trứng, cá lóc nhỏ, tép riu, con hàu, cá sông thịt trắng. Chọn cá đồng, không ăn cá nuôi. Có thể ăn thêm trứng gà ta (tuỳ bệnh), mỗi lần 1 trứng, mỗi tuần 3 lần với một ít nước tương cổ truyền (tamari).

D)Thức uống :

– Nước trà già (bancha) lợi ích cho các bệnh : mệt mỏi, yếu sức, tim yếu, giúp lọc máu tốt, tống khứ độc chất ra khỏi cơ thể và giúp bớt thèm ăn thức ăn Âm tính.

– Nước xích tiểu đậu nấu với phổ tai: lợi ích cho các bệnh về thận như sưng thận, sỏi thận. Nếu phân khô bón dùng xích tiểu đậu sống nấu, nếu phân nhão rã dùng xích tiểu đậu rang (có hạ thổ) nấu với phổ tai.

– Nước gạo lứt rang nấu với trà già: rất tốt cho tất cả các bệnh như ăn không ngon, nhất là cho người bệnh đã lâu ngày suy yếu. Nếu bị lở khoé miệng, khô cổ, phân khô bón, khô khớp xương thì tạm ngưng dùng gạo lứt rang một thời gian.

* Ghi chú : Trong trường hợp dùng xích tiểu đậu rang và gạo lứt rang hay cốm rang, bánh tráng nướng thì cần ngâm vào trong nước nguội trong 5 đến 7 phút rồi đổ bỏ nước đó đi . Đổ thêm lần nước thứ nhì vào nấu sắc lại còn phân nửa mới uống hoặc mới ăn.

– Nước trà Mu : rất lợi ích cho các bệnh : yếu bao tử, mệt nhọc, ho đàm, cảm lạnh, đau bụng kỳ kinh phụ nữ, thanh lọc cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu.

* Ghi chú : Trà Mu rất dương rất tốt cho bệnh âm, cơ thể hay bị lạnh, tuy nhiên lần đầu uống phải uống từ ngụm, mỗi lần dùng từ 1/2 gói đến 1 gói. ( Công thức trà Mu gồm 8 hoặc 16 loại dược thảo như Nhân Sâm. sinh địa, đinh hương,mẫu đơn, gừng , trần bì,bạch truật,quế,phục linh . . .)

Sự kết hợp hoàn hảo của 16 loại thảo mộc – Trà Mu

– Trà già + Tương tamari: lợi ích cho các bệnh âm như thiếu máu, mệt nhọc, làm khoẻ khi tim đập nhanh, ngăn xuất huyết tử cung, ra máu cam, làm giảm đau, giảm khát, giảm nôn ói, ngăn ngừa chóng mặt, ngất.

– Trà già + Tương + Mơ Muối Lâu Năm + Nước Cốt Gừng : kích thích tiêu hoá, chống ung thư, giảm mệt nhọc, giúp lưu thông máu huyết, làm mạnh mạch tim.

– Cà phê ngũ cốc Nature Cuppa

Thành phần : lúa mạch rang, đại mạch, rau diếp xoắn, mầm ngũ cốc

Công dụng : lợi ích cho các bệnh: phổi yếu, máu nhiễm độc, nhiễm độc bàng quang, tiêu chảy, suy yếu hệ thần kinh, rối loạn tiền đình, đau thần kinh toạ, yếu thận, huỷ độc tố trong gan, suy giãn tĩnh mạch, làm khoẻ cơ thể.

* Liều dùng : từ 1 đến 2 muỗng cà phê vun pha với 100 ml nước nóng, uống ngày từ 1 đến 2 lần.

Trà rễ Bồ Công Anh (Dandelion Root Tea)

Công dụng : Trợ tim, lọc máu, trợ dạ dày và ruột, lợi tiểu tiện, tán ứ kết, lợi ích trong các bệnh như viêm sưng, mụn nhọt, tiểu tiện khó khăn, phòng chống ung thư.

Bồ công anh: loài cỏ dại chữa được ung thư

E)Thức nêm: Bột nêm Nhật Bản nấm + phổ tai (Shitake + Kombu)

Thành phần : Nấm đông cô, rong biển phổ tai

Công dụng : Dùng nêm nếm thức ăn trong canh súp, thức kho, xào. Phục hồi tính đàn hồi của mạch máu, giúp cơ thể tiết ra Interferon để chống trả với virus, phòng chống ung thư.

Trích cuốn 33 câu hỏi thực dưỡng giúp phục hồi sức khỏe – Lương Y  Trần Ngọc Tài

Có thể mua sản phẩm Tương tamari,Trà Mu, Trà rễ Bồ Công Anh (Dandelion Root Tea) Cà phê ngũ cốc Nature Cuppa online bằng cách nhấp vào sản phẩm hay vào đây hoặc đến trực tiếp các địa chỉ này.

HOTLINE BÁN HÀNG TẠI VIỆT NAM: 0988.707.008

 

Chữa bệnh đau khớp, viêm khớp, thấp khớp và thống phong (phần 3)

Categories: Tags:

VI.- VẬN ĐỘNG THÂN THỂ CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG ĐANG BỊNH:

Nên cố gắng tập luyện cơ thể mỗi ngày như cử động thể dục, đi bộ, bơi lội, luyện khí công hay thái cực quyền,…..nhưng không được ráng sức quá mức; Sự cử động thân thể rất cần thiết trong trường hợp bịnh viêm thấp khớp vì nó sẽ hổ trợ rất mạnh giứp khí huyết lưu thông và thúc đẩy quá trình chuyển hoá chất trong cơ thể được thực hiện nhiều hiệu quả hơn khiến sự tái lập quân bình của cơ thể diễn ra nhanh chóng và do đó bịnh sẽ cải thiện sớm và tốt hơn nhiều so với chỉ ăn uống đơn thuần;

VII.- CẢI THIỆN ĐIỀU KIỆN SỐNG THÍCH HỢP ĐỂ CHỮA BỊNH HƠN:

 

Thay đổi hẳn môi trường sống để giúp cho cơ thể dễ tái lập lại quân bình không phải là một điều dễ thực hiện đối với đa số người; tuy nhiên cố gắng tạo điều kiện để cải thiện môi trường đang sống để giứp cho quá trình chuyển hoá bịnh được thuận lợi hơn thì có thể thực hiện được trong trường hợp viêm thấp khớp theo những nguyên tắc sau:

 

  • Tránh sống hay sinh hoạt ở những nơi quá ẩm thấp;
  • Tránh nằm ngủ trực tiếp ở dưới đất hoặc sàn nhà bằng gạch hay bằng xi măng không có lót nệm hay chiếu dày;
  • Khi nằm ngủ luôn luôn giữ cho cơ thể được giữ ấm vừa đủ, không để cho quá lạnh;
  • Luôn giữ cho hai bàn chân được ấm áp;
  • Không ngâm mình trong nước lạnh quá lâu;
  • Điều hòa hoặc tiết chế đời sống tình dục;
  • Không tắm ngay sau khi đã ra mồ hôi nhiều;

 

 

 

VIII.- MỘT SỐ KINH NGHIỆM HỮU ÍCH

 

  • Khi tình trạng quân bình đã được tái lập tương đối và bịnh đã có dấu hiệu cải thiện đáng kể thì có thể dùng thêm các loại cá nước ngọt, cá có thịt màu trắng có thể ăn vừa đủ nhất là cá chép, cá cơm, cá bóng dậm, cá bóng trứng. Mỗi tuần có thể ăn ba lần con hàu (oysters), mỗi lần 2 con và dùng tương cổ truyền, tương đặc hoặc chút ít muối để nêm nếm thức ăn. Thỉnh thoảng dùng một  ít trái cây nấu chín hoặc trái cây khô. Chỉ cho đến khi cơ thể đã tái lập lại được tình trạng quân bình bền rồi thì mới có thể thay đổi chế độ ăn uống quân bình theo nhu cầu hoạt động của cơ thể.
  • Trong các súp rau củ được ăn, thường nên dùng củ cải trắng, củ hành tây, củ sen, cà rốt, ngưu báng, bồ công anh, bắp cải, cải soon, lá tía tô, ngò rí, nấu ninh nhỏ lửa với rong phổ tai và nêm tương cổ truyền(tamari hay miso).
  • Bệnh viêm đau khớp thường đi kèm với rối loạn đường ruột mạn tính. Do đó cần phải nhai thật nhỏ thức ăn rồi mới nuốt;
  • Trong trường hợp bệnh nhân viêm đau khớp bi bón, có thể ăn thêm chút dầu mè hoặc dùng xích tiểu đậu nấu với phổ tai và bí ngộ (bí rợ)*** uống thêm nước sắn dây (*). Nếu bón dai dẳng có thể dùng dụng cụ y tế bơm thụt ruột bằng nước muối thật loãng.
  • Không nên ăn trực tiếp bánh mì, bánh nướng giòn, bánh tráng gạo lứt, ngũ cốc rang phồng (nếu muốn dùng phải ngâm qua nước nguội trong 3 phút bỏ nước đi rồi mới dùng)
  • Tránh tắm quá lâu nhất là dưới vòi sen.
  • Nếu nơi vùng viêm đau, nhất là ở ngón chân cái thường xảy ra trong nhiều ca thống phong, nên mang vớ côton để bảo vệ.
  • Các loại gia vị nêm như Rau củ xào tương đặc (Tekka), tương sổi (Natto), muối mè, tương cổ truyền (tamari) đều dùng tốt, nhưng phải luân phiên thay đổi tuần 2 hay 3 lần và nêm nhạt.
  • Nước ép cà rốt dùng mỗi tuần 2 đến 3 lần.
  • Khi ăn cá và hải sản ăn với củ cải trắng hoặc cà rốt nạo rất tốt.
  • Đối với trái cây, trong trường hợp viêm sưng đỏ, không nên ăn trái cây và uống nước trái cây. Trái cây khô như nho, táo tây khô, trái đào khô (không đường), hoặc hấp chín trong cơm được dùng với số lượng nhỏ.
  • Mạch nha gạo lứt mỗi tuần dùng 2 đến 3 lần ăn sáng với cháo ngủ cốc lứt, mỗi lần 1 muỗng cà phê.
  • Trong tháng đầu tiên trị bệnh, pha 1/3 cà rốt nạo, ¼ củ cải trắng daikon nạo, thêm nước ninh nhỏ lửa trong 3 phút, nêm vài giọt tương cổ truyền cho có vị. Mỗi tuần uống 2 lần và chỉ trong 1 tháng mà thôi.
  • Trong trường hợp khó tiểu: vắt nước củ cải trắng (daikon) lấy 2 muỗng súp nước cốt rồi pha với 6 muỗng súp nước lạnh, cho vào soong thêm 1 tí muối. Đem nấu nhỏ lửa trong 1 phút, uống nóng. Chỉ uống 1 lần trong ngày và không uống liên tục quá 3 ngày.
  • Nếu bệnh thuyên giảm, có thể ăn thêm chút bánh mì lứt hấp.
  • Mỗi tuần 2 lần uống sắn dây + mận muối + nước tương (pha chế nhạt) rất tốt
  • Không đeo các vật trang sức như đồng hồ và các loại bằng kim khí nhất là ở các vùng khớp đau.
  • Luôn giữ cho cơ thể được ấm và đừng để cơ thể nhiễm lạnh có thể gây co cứng các khớp.

 

IX.- THÀNH PHẦN THỨC ĂN VÀ CÁCH DÙNG:

Bài 1: Cháo gạo lứt + xích tiểu đậu + kê lứt:

Món ăn này lợi ích khi mệt nhọc, lưng bị gù cong và các loại bệnh viêm đau khớp Âm

  • 1/2 tách gạo lứt
  • 2 muỗng súp xích tiểu đậu
  • 3 muỗng kê lứt
  • 3 tách nước
  • 1 tí muối ăn (1gr)

Cách làm:

Rửa sạch gạo, kê, đậu riêng ra. Để kê cho ráo.

Ngâm gạo và xích tiểu đậu trong 3 chén nước trong 5 giờ đồng hồ.

Cho gạo,đậu và kê vào muối vào trong nồi áp suất. Nấu với lửa nhỏ trong  45 phút.

Tắt lửa và để vậy 15 phút. (không mở nắp nồi)

Mở nắp nồi đánh trộn đều bằng đủa hay muỗng.

Dùng ăn khi còn hơi nóng.

Ghi chú: Khi nấu bằng nồi áp suất phải cẩn thận nhựa cháo làm trích lổ thông hơi nước, cần thường xuyên vệ sinh nồi và soi lổ thông hơi nước sôi.

Bài 2: Kem gạo lứt xào dầu mè.

Dùng cho các bệnh đau viêm khớp và rối loạn chức năng tim rất hữu ích.

  • ½ tách gạo lứt
  • ½ muỗng cà phê dầu mè
  • 4 tách nước
  • 1 tí muối (1gr)

Cách làm: Rang gạo lứt với dầu mè cho đến khi có màu hơi nâu.

Thêm nước và muối. Đem nấu riu riu, nắp đậy hở cho đến khi gạo nhừ. Đừng khuấy cho đến khi sệt như hồ cháo

Cho hồ cháo vào một bao vải cotton thưa, lọc lấy nhựa cháo.

Dùng ăn nóng ấm nhựa cháo này (xác cháo còn lại có thể dùng làm bánh, hay trộn ăn với cơm gạo lứt).

 

Bài 3: Cơm gạo lứt xào bắp cải (lợi ích cho bệnh viêm đau khớp Âm)

  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 5 lá bắp cải
  • 1 cây cần tây
  • 1 muỗng súp dầu mè
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • 5 chén cơm gạo lứt (đã nấu chín)
  • 1 muỗng súp nước tương cổ truyền
  • 1 muỗng ngò rí (rau mùi)

Cách làm:

Thái lát mõng củ hành tây. Xắt tăm lá bắp cải  và cần tây xắt từng đoạn ngắn chéo góc.

Dùng chão dày, đun dầu cho nóng cho củ hành tây và phân nửa muối vào xào củ hành chuyển thành màu trong suốt.

Cho bắp cải và cần tây và muối còn lại vào xào chừng 10 phút (đừng cho cháy)

Rắt cơm gạo lứt vào chảo, nếu khô quá thêm nửa chén  nước. Nấu với lửa thấp cho đến khi cơm toả hơi.

Trộn đều cơm và rau củ, đậy nắp lại nấu thêm 5 phút cho cơm nóng.

Tắt lửa và rưới nước tương vào. Trang trí với ngò rí.

Dùng ăn khi còn ấm nóng.

 

Bài 4.- Cá chép hầm (chưng) ; lợi ích cho các bệnh viêm màng xương, xương yếu, ung thư Âm,ho lao, thiếu máu, bại liệt, viêm hạch ở nách háng, rối loạn hệ bạch huyết,tuyến giáp, nhiễm độc da,, quai bị, nhiễm độc da, yếu sức khoẻ tổng quát, tăng sức chống bệnh tật nhất là đối với các bệnh Âm tính.

  • Cá chép nguyên con khoảng ½ kg
  • Rể Ngưu báng 300 gr
  • Dầu mè 1 muỗng súp
  • Cọng trà già (trà cành) 50 gr (cho vào trong 1 túi cotton buột chặt)
  • Tương đặc (hatcho hoặc Mugi miso) 1 muỗng súp
  • Gừng nạo 5 gr

Cách làm:

Dùng nguyên con, không bỏ gì hết (đầu, vảy, mang) – có thể bỏ không dùng túi mật.

Rửa sạch cá rồi cắt thành từng khúc dày 2 cm, thái lát mõng ngưu báng.

Xào ngưu báng với dầu mè cho thơm

Đặt cá lên trên ngưu báng và túi trà cọng lên trên cá chép.

Thêm nước ngập vừa đủ vào hầm (hoặc chưng cách thuỷ) trong 6 đến 7 giờ  đồng hồ cho đến khi xương cá mềm nhũn.  Nếu nấu bằng nồi áp suất chỉ cần đổ nước ngập là được và nấu trong khoảng 1 đến giờ hơn là được; sau đó tắt lửa  không mở nắp để cho hơi nguội và cho hơi nước trong nồi ra hết( bằng van xã hơi nước nồi).

Mở nắp nồi, lấy túi trà bỏ đi ; nếu dùng nồi áp suất và  nước cạn thì cho thêm 1 ít  nước.

Tán nhuyễn miso hoà chút nước rưới vào trong nồi súp. Hầm thêm 30 phút nữa.

Lấy ra dùng ấm với gừng nạo. Mỗi ngày chỉ ăn 1 chén, ăn toàn bộ cả xương cá.

 

Bài 5. Cá cơm khô chiên dòn: lợi ích cho các bệnh Âm: viêm tuỷ xương, bệnh phong, viêm màng xương,viêm phúc mạc.

  • 1 chén (bát) cá cơm nước ngọt khô (không tẩy trắng)
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng canh nước tương cổ truyền (Tamari)
  • 2 ml nước gừng tươi

 

Cách làm:

Rang cá cơm khô trong chảo với lửa vừa trong 7 phút cho dòn

Thêm dầu vào trộn cho đều  trong 3 phút.

Trộn đều rồi tắt lửa

Rưới nước tương và nước gừng lên cá

Ăn khi còn ấm.

 

Bài 6.  Củ cải trắng (daikon) nạo với phổ tai:

 

lợi ích cho vài loại bệnh Âm, tuy vậy rất tốt đối với loại Dương của bệnh viêm khớp và phong thấp.

  • phổ tai (kombu) 10 miếng mỗi miếng vuông 3cm x 3 cm.
  • dầu mè đủ chiên
  • 5 muỗng cà phê củ cải trắng nạo

 

Cách làm:

Lau phổ tai cho thật sạch cát bụi rồi cắt như trên.

Cho dầu vào chảo thật nóng. Chiên phổ tai cho dòn đều. Để nguội. Để ráo dầu và gói vào giấy thấm dầu cho hế dầu dư.

Rưới vài giọt nước tương vào củ cải nạo.

Mỗi người chỉ ăn mỗi lần  2 miếng phổ tai với 1 muỗng (cà phê) củ cải nạo. Không ăn nguội quá.

 

Bài 7. Miso chiên dầu mè.

Lợi ích cho các bệnh loại Âm như  rối loạn tuần hoàn máu, phổi, tim. Rất tốt cho bệnh viêm đau khớp, phong thấp, tăng nhãn áp.

  • 3 muỗng súp tương đặt cổ truyền (hatcho hoặc mugi)
  • 1 muỗng súp dầu mè
  • 5 muỗng nước lạnh hoặc nước súp rau củ.

 

Cách làm:

Xào tương với dầu trong 5 phút cho đều.

Thêm nước hoặc nước súp thành một hổn hợp sệt sệt.

Dùng như một món chấm gia vị.

 

Bài 8.- Rau củ xào khô.(Tekka): Lợi ích cho bệnh đau viêm khớp, bón, Viêm dạ dày, tăng máu huyết  và các tất cả các bệnh loại Âm.

  • 1 củ ngưu báng nhỏ 150 gr
  • 50 gr củ sen tưoi
  • 100 gr cà rốt
  • 1/2 chén (bát) dầu mè
  • 1 chén tương đặt cổ truyền (miso)
  • 1 muổng súp gừng nạo.

 

Cách làm:

Xắt thật nhỏ tất cả rau củ,

Đun nóng ¼ dầu bằng chảo dầy. Xào tất cả trong 20 phút cho mềm.

Thêm dầu còn lại và miso vào trộn đều. Tắt lửa để nguội.

Mở lửa trở lại và nấu với lửa thật thấp trong 20 phút, khuấy liên tục.

Tắt lửa  để nguội 20 phút.

Làm tiếp tục như trên 5 lần. Không cho cháy bột, cho đến khi khô và dễ nát vụn.

Thêm gừng vào và nấu trong 10 phút.

Tekka miso có thể để dùng rất lâu mà không cần để tủ lạnh.

Mỗi bửa cơm chỉ dùng từ ½ muỗng đến 1 muỗng cà phê.

 

X.- THỨC UỐNG-TRÀ THỰC DƯỠNG:

 

Bài 1: Nước gạo lứt rang với gừng: làm hạ sốt khi sốt cao nhất là sốt do bệnh phong thấp và

Bệnh quai bị.

  • 1/3 chén gạo lứt
  • 4 chén nước
  • ¼ muỗng cà phê gừng nạo
  • 1 gr muối

Cách làm:

Rang gạo lứt trong khoảng 10 phút cho vàng nâu sậm, để nguội.

Ngâm 5 phút gạo lứt đã rang trong nước lạnh rồi bỏ nước đó đi.

Thêm nước vào nấu với lửa lớn trong nồi thuỷ tinh (hoặc inox)

Thêm muối và gừng vào, ninh nhỏ lửa trong 50 phút cho nước cạn lại còn ½.

Lọc và uống nóng

 

Bài 2: Trà củ cải trắng (Daikon) + Cà rốt. Giúp cơ thể tống khứ mỡ và hoà tan các chất rắn trích luỹ ở vùng ruột và ở các khớp.

 

Củ cải tươi (nạo) 1 muỗng canh

Củ cà rốt tươi (nạo) 1 muỗng canh

Cho 2 chén (bát) nước vào nồi đất hoặc soon inox, bỏ củ cải và cà rốt vào, thêm 1 gr muối đem nấu nhỏ lửa  8 phút.  Uống ấm.

 

Bài 3: Trà phổ tai. làm mạnh tim, lọc máu, làm tốt hệ tuần hoàn. Hữu ích cho thận, hệ bài tiết và cơ quan sinh sản, làm dẽo các mạch máu, gân, mô tế bào và các khớp, đem lại sự dẽo dai cho cơ thể. Tống khứ các độc chất tích luỹ ở các cơ quan, ở mạch máu và các khớp. Cung cấp muối khoáng và nhiều chất dinh dưỡng.

 

Có hai cách nấu trà phổ tai:

 

1.- Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, thêm vào đó 1 miếng phổ tai  dài 10 cm (khoảng 20 gr). Đậy lại và nấu ninh cho nhừ chỉ còn 1 ½ chén nước. Mỗi lần uống ¼ bát. Có thể uống nhiểu lần trong ngày  và  nhiều ngày trong tuần. Thích hợp cho tình trạng cơ thể Dương.

2.- Lấy 20 gr phổ tai cho vào lò nướng nhiệt độ 60 C cho dòn dễ vỡ nhưng không bị cháy. Cho vào cối đất xay thành bột mịn. Mỗi lần dùng ½  muỗng bột cho vào bát, rót nước sôi vào khuấy đều uống khi còn nóng. Thích hợp cho tình trạng cơ thể Âm.

 

Bài 3. Trà lúa mạch (barley) hoặc trà gạo lứt.

 

Rang ¼ bát gạo lứt hoặc lúa mạch trong khoảng 10 phút cho vàng sẩm.

Ngâm gạo lứt hoặc lúa mạch đã rang vào nước lạnh trong 5 phút rồi bỏ nước đó đi.

Cho 1 lít nước vào gạo (hoặc lúa mạch) ngâm trong 1 giờ rồi đem nấu nhỏ lửa cho đến khi còn lại ½ lít nước, dùng làm thức uống mỗi ngày. Trà này giúp loại trừ các chất thặng dư do ăn quá nhiều mỡ dầu và protein động vật. Làm da bớt khô, làm khoẻ phổi và đại tràng, khoẻ gan và mật, Làm cân bằng các khớp đã bị hoá cứng do dùng quá nhiều thực phẩm động vật.

 

Bài 4. Trà nấm sồi Shitake: Làm cân bằng cơ thể khi dùng các loại thịt động vật, làm êm dịu các tình trạng căng cứng của các  khớp và dùng quá nhiều muối hoặc các thức ăn động vật.

 

Cách làm: Cho 1 tai nấm sồi vào nồi. Thêm hai chén (bát) nước, đậy nắp nấu nhỏ lửa với 1 gr muối hoặc ½ muỗng (cà phê) nước tương cổ truyền Tamari. Nấu cạn cho đến khi còn lại một nửa. Lọc và uống ấm mỗi lần 1/3 bát.

 

Bài 5. Bột tương phổ tai: Bột này làm mạnh các khớp và các mô kết nối. Chứa nhiều muối khoáng. Mỗi tuần chỉ dùng vài miếng, hai lần mỗi ngày.

 

Cách làm: Cắt 100 miếng phổ tai vuông 2cm5 x 2cm5 bằng kéo.  Ngâm tất cả vào trong hổn hợp nửa tương tamari và nửa nước (cho ngập phổ tai  là được) để vậy trong 24 giờ.  Cho vào trong một cái nồi không đậy nắp, thêm vào cho đủ ngập nếu cạn bớt. Đem nấu thật nhỏ lửa và để lệch nồi với nguồn lửa, nấu trong nhiều giờ cho nước bốc hơi hết cho khô (không để bị cháy).

Trích cuốn “Cốt Tủy Thực Dưỡng” – Lương Y Trần Ngọc Tài

Chữa bệnh đau khớp, viêm khớp, thấp khới và thống phong (phần 1

Chữa bệnh đau khớp, viêm khớp, thấp khới và thống phong (phần 2)

 

Trợ phương hữu hiệu cho bệnh về xương khớp là Joint Essentials – Đặc trị xương khớp

  • Trợ phương hữu ích cho bệnh xương khớp

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Có thể mua sản phẩm tương Mugi miso, Hatcho, tương tamari, tekka và Joint Essentials – Đặc trị xương khớp online bằng cách nhấp vào đây hoặc đến trực tiếp các địa chỉ này.

    HOTLINE BÁN HÀNG TẠI VIỆT NAM: 0988.707.008

Chữa bệnh đau khớp, viêm khớp, thấp khớp và thống phong (phần 2)

Categories: Tags:

III.-THỨC ĂN CÓ LỢI ÍCH CHO BỆNH ĐAU KHỚP, THẤP KHỚP:

 

Sau đây là thức ăn được dùng rất thuận lợi cho tình trạng bịnh trong từ 1 đến 3 tháng đầu, sau đó ăn theo nguyên tắc ăn uống quân bình.

 

Chú ý  áp dụng phải uyển chuyển để phù hợp với  từng cá nhân trong từng môi trường sống tuỳ vào thể trạng và sự phản ứng của cơ thể người bệnh.

 

1a.-Cho bệnh thấp khớp dạng Âm

Thưc phẩm chính:

Cơm gạo lứt  hoặc cơm gạo lứt trộn luân phiên xích tiểu đậu, kê lứt ăn với Tekka,  muối mè, tương cổ truyền.

Tuỳ tình trạng cớ thể mà dùng lượng muối mè. Trung bình 2 muỗng muối mè trong một bát cơm (25 đến 30 mè một muối). Trường hợp có thêm bệnh thận và áp huyết cao cần giảm lượng muối, giảm lượng mặn.(*)

Có thể nấu chung gạo lứt với phổ tai (một miếng nhỏ 5gr)

 

Thức ăn phụ:

*Bánh cuốn lứt, bún gạo lứt, Giai đoạn đầu chữa bệnh tránh ăn bánh cuốn và mì làm từ yến mạch, yến mạch lứt chỉ nấu chín dùng là tốt.

Hành lá xào tương đặc, Phổ tai (Kombu)xào nước tương, Củ sen xào rong tóc tiên (Hiziki), Súp cá chép hầm rau củ  (dùng cà rốt, ngưu báng, đậu hoà lan, cải bó xôi, củ hành, kiệu tây,lá tía tô, ngò rí,  rong wakame…. như nguyên tắc chính ở phần đầu.) (Xem * )

*Các loại súp nêm tương đặt (miso), làm từ lúa mạch (mugi) hay gạo & đậu nành (hatcho) đều tốt cả, loại hatcho dùng tốt hơn một chút. Rong biển như phổ tai (kombu) hay wakame đều dùng được hàng ngày khoảng 5 gr, loại hiziki (rong tóc tiên) chỉ mỗi tuần 1đến 2 lần (mỗi lần 5 gr).

*Các loại rau củ dạng lá, củ tròn đều dùng được, thay đổi luân phiên không nên dùng thường xuyên một loại, đặc biệt tốt cho bệnh là bồ công anh, ngưu báng, củ cà rốt, củ và lá củ cải trắng (daikon).  Tránh ăn rau sống trong thời gian đầu mà chỉ nấu chính hoặc hấp lên dùng.

*Súp mỗi ngày dùng khoảng 1 chén, cần nêm nhạt và không dùng dầu trong tháng đầu tiên, sau đó tăng lên từ chút mỗi tuần 1 đến 2 lần.

*Tỏi dầm nước tương lâu năm (lượng dùng tăng dần từ 2 gr đến 5 gr), trường hợp bị huyết áp cao và suy thận không được sử dụng dài hạn.

 

Thức uống: (*)

 

Trà gạo lứt rang, trà gạo lứt rang với trà già (trà bancha), sữa thảo mộc (*).

Trà gạo lứt xào (nếu chân bị sưng do ảnh hưỡng đến tim)

Trà ngải cứu loãng.

 

1b.-Cho bệnh thấp khớp dạng Dương:

 

Thức ăn chính:

Cơm gạo lứt, cơm gạo lứt trộn tạp cốc như: xích tiểu đâu, đại mạch(barley),  Cháo gạo lứt xào dầu mè,

 

Thức ăn phụ: Tương đặc (miso), Miso trộn chút bơ mè, Súp rau củ hầm cá chép, củ cải trắng sống (5 đến 10 gr)  với nước tương, phổ tai (kombu) chiên dầu mè, cà tím nấu miso, dưa cải cám (5gr mỗi bửa ăn)., Nên ăn nhạt ít muối, ít mặn.

Đậu hủ tươi mỗi tuần dùng từ 1 đến 2 lần, mỗi lần 50gr.

 

Thức ăn thêm:

 

Khoai lang ta, đậu phụ (đậu hủ), cà tím, dưa chuột (dưa leo), rau có lá xanh (như cải rổ, cải bó xôi…), nấm sồi.

 

Thức uống:

Trà gạo lứt rang, trà gạo và trà già bancha, trà bancha, Cà phê ngũ cốc. Chỉ uống khi khát,(uống từng hớp).

Nước ép cà rốt tuần 2 lần, không dùng với đá lạnh.

 

IV.-THỨC ĂN TẠM THỜI NÊN TRÁNH TRONG THỜI GIAN ĐANG BỊNH:

 

  • Khi tình trạng mất quân bình của cơ thể khá trầm trọng thì trong thời gian này bịnh sẽ gây ra đau đớn cho cơ thể nên tạm thời tránh dùng các thực phẩm quá âm hoặc quá dương và nên ăn thực phẩm nấu chín, Thức ăn động vật và trái cây tạm dùng thật ít và không nên ăn những thịt động vật, cá có màu đỏ (như thịt bò, cá ngừ, cá hồi.) Thịt động vật, Cá (trừ cá chép), trai sò, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa, đường và các thức ăn có đường như bánh ngọt, nước ngọt, chè…, trái cây, cà chua, khoai lang tây, các loại cà như cà dĩa, cà pháo, cà tím, các loại dưa nhiều nước như dưa hấu.., ớt, tiêu, đậu phộng (lạc).

 

  • Đối với thức ăn rau củ, cần tránh dùng cà chua, khoai tây, cá tím, rau dền, củ cài đường, quả bơ và nấm (riêng nấm sồi, cà tím có thể dùng với số lượng vừa phải cho bệnh viêm khớp Dương).

 

 

  • Tránh ăn đậu hạt lớn hoặc những thức ăn giàu chất đạm trong những tháng đầu khi bệnh chưa thuyên giảm;

 

  • Không nên dùng dấm gạo và dấm mận muối nhất là trong lúc viêm nóng đỏ.

 

V.-CHĂM SÓC NGOẠI KHOA:

 

  1. Thấp khớp dạng âm: đắp gạc gừng nóng(*) lên các khớp bi đau sẽ kích thích tuần hoàn máu và làm giảm đau nhức.

 

  1. Thấp khớp dạng dương: Nếu các khớp bị viêm sưng, nóng thì dùng lá rau xanh hoặc dùng chung đậu hủ với lá rau xanh (lượng bằng nhau) nghiền nhỏ đắp thẳng vào khớp đau.

 

  1. Trường hợp áp dụng cho cả 2 loại dạng:

Để máu lưu thông tốt, làm tan những lớp mỡ dưới da và  làm tan những chất khoáng chung quanh các khớp ; chúng ta chà xát khắp cơ thể bằng khăn nhúng nước nóng hoặc nước gừng nóng ngày 2 lần, chà cho đến khi da hồng lên là được. Đối với bệnh nghiêm trọng phải chà xát hàng ngày 2 hay 3 lần khi bệnh đã thuyên giảm.

Mỗi tuần 2 hay 3 lần đắp lên vùng bụng và chà xát dọc xương sống bằng gạc gừng vắt hơi ráo (gạc gừng nóng);

Áp gạt gừng nóng (*) lên vùng thận (giữa lưng) và vùng ruột (phần bụng dưới) để làm mạnh các cơ quan này và loại trừ các chất thặng dư. Mỗi tuần 2 hay 3 lần là đủ.

4.- Tắm cát biển:

Tắm cát biển rất hữu ích để tẩy trừ các độc chất trong cơ thể, nhât là đôc tính trong thức ăn hoặc trúng độc kim loại nặng (như chì, thuỷ ngân, cadmium,thalium …  ), tắm cát còn loại khoẻ thận.

Tuỳ thể trạng chôn mình trong cát từ 20 phút đến 2 giờ đồng hồ hay hơn.

 

Cách tắm cát biển:

  • chuẩn bị: không ăn uống gì hết trước nhiều giờ đồng hồ trước khi tắm
  • mang theo một ít nước, một cái xẻng nhỏ, một cái dù và một cái nón rộng vành.
  • Chọn nơi cát ở gần sát mép nước biển càng tốt.
  • Đào một hố cát có chiều dài khoảng 1 mét hay hơn (tuỳ theo người cao hay thấp), chiều sâu khoảng 5 tấc., đào hố hơi nghiêng 20 độ. Chất đống cát đã đào cho vừa với tay khi nằm xuống hố.
  • Trải lót một ít cát khô nóng xuống cái hố đã đào.
  • Lựa chỗ để dù sao cho bóng dù che đầu và mặt.
  • Nẳm chôn mình xuống hố sao cho cái đầu, cổ và một cánh tay ở ngoài cát, sao cho vừa bóng mát của dù cho đầu và vai.

*     Dùng tay đắp cát lên người dày khoảng 1 tấc đến 2 tấc.

  • Tuỳ theo thể trạng mà nằm chôn trong cát tù 20 đến nhiều giờ, khi thấy hơi khó thở thì bới cát ra không tắm nữa.
  • Sau 15 phút mới được tắm trong nước biển và rồi tắm lại trong nước ấm để giữ độ ấm của cơ thể.

Trích cuốn “Cốt Tủy Thực Dưỡng” – Lương Y Trần Ngọc Tài

 

Chữa bệnh đau khớp, viêm khớp, thấp khới và thống phong (phần 1)

Trợ phương hữu hiệu cho bệnh về xương khớp là Joint Essentials – Đặc trị xương khớp

Chữa bệnh tiểu đường với thực dưỡng hiện đại (phần 2)

Categories: Tags:

BỆNH TIỂU ĐƯỜNG KHÔNG TUỲ THUỘC INSULIN :

1.- Triệu chứng:

Bệnh tiểu đường không  tuỳ thuộc Insulin cũng tương tự như triệu chứng của bệnh tiểu đường tuỳ thuộc Insulin, sự khác nhau chủ yếu là thường xuất hiện khi đã có tuổi, ở những người béo thừa cân và đôi khi không cần đến việc tiêm Insulin .

2.- Nguyên nhân:

Theo quan điểm thực dưỡng:

Nguyên nhân chủ yếu của bệnh là do ăn quá nhiều chất béo, thức ăn chiên , xào đó cũng là nguyên nhân gây thừa cân, béo phì. Nếu chúng ta ăn quá nhiều loại ngủ cốc giã trắng, tinh bột trắng tinh chế thì chỉ cần có ăn thêm hơi nhiều chất béo đôi chút là đủ để dễ mắc bệnh tiểu đường không tuỳ thuộc Insulin này rồi .

Đối với bệnh loại này, chúng ta cần theo các hướng dẫn sau đây trong vòng một tháng rồi sau đó ăn rộng ra theo nguyên tắc thực dưỡng.

Việc cần thiết hơn cả là làm giảm cân, thay đổi cách sống, luyện tập thể dục tuỳ theo tình trạng cơ thể. Phải kiểm soát được cân nặng của cơ thể là mấu chốt làm nhẹ bệnh.

  1.      THỨC ĂN UỐNG CÓ LỢI CHO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG KHÔNG TUỲ THUỘC INSULIN :

Thức ăn chính : Cơm gạo lứt, Cơm gạo lứt + xích tiểu đậu (tỷ lệ đậu 1 gạo 5), mì lứt. Nhai thật nhỏ thành nước rồi mới nuốt .

Thức ăn phụ : Đối với bệnh tiểu đường không tuỳ thuộc Insulin nhớ dùng ít muối, ít mặn hơn bình thường trong bữa ăn (ăn hơi nhạt)

* Súp cà rốt + ngưu bàng (nấu trong 35 phút)

* Cháo hồ xích tiểu đậu + phổ tai (kombu)+ bí rợ (bí ngô).

* Cá chép chưng, súp cá chép (ăn lượng tăng từ từ, từ ít đến nhiều tuỳ tình trạng lao đông hàng ngày)

* Gỏi ép Dưa leo (dưa chuột). Mỗi tuần ăn 1 lần.

* Cà tím xào nấu với tương đặt (Miso) . Mỗi tuần ăn 1 lần.

* Trong các rau đậu ăn theo thức ăn cơ bản ở phần 1, nên chú ý ăn thêm củ cải trắng, bí đao, bí đông, đậu hủ (làm bằng rĩ muối hột)

  1.  Thức uống :

* Nước súp rau củ , Trà già 3 năm (bancha), trà gạo lứt + trà già, cà phê ngủ cốc. Khát thì uống từng ngụm.

*Nước cháo gạo + nấm sồi: tốt cho bệnh tiểu đường, gây đi tiểu cho bệnh thận yếu.

Cách làm: Nấu chung ½ chén gạo lứt với 2 tai nấm sồi +5 chén nước nấu chung trong 1 giờ ½  cho cạn còn 3 chén,  lọc rây lưới mịn và uống nóng mỗi lần ½ chén .

Trích cuốn “Cốt Tủy Thực Dưỡng”

Chữa bệnh tiểu đường với thực dưỡng hiện đại (phần 1)

Trợ phương hữu hiệu cho bệnh tiểu đường là sự kết hợp của  sản phẩm Phục Hồi Sinh lực  và GlucoPia- đặc trị tiểu đường 

Trợ phương hữu ích cho bệnh tiểu đường

Trợ phương hữu ích cho bệnh tiểu đường

Có thể mua trà Mu dạng túi lọc, Phục Hồi Sinh lực  và GlucoPia- đặc trị tiểu đường online bằng cách nhấp vào sản phẩm hoặc tại đây hoặc đến trực tiếp các địa chỉ này.

HOTLINE BÁN HÀNG TẠI VIỆT NAM: 0988.707.008

Khỏi thoái hóa khớp nghiêm trọng nhờ thực dưỡng đúng cách

Categories: Tags:

Trong một lần đi chùa, chị Dương nghe một nhóm phật tử bàn luận về thực dưỡng, trong đó có người nói: “Nếu ăn gạo lứt muối mè thì bệnh gì cũng khỏi”. Nghe vậy, chị tìm đến vị sư trụ trì ở huyện Nhơn Trạch thuộc tỉnh Đồng Nai. Tuy nhiên sau 4 tháng gạo lứt muối mè, bệnh tình của chị còn tệ hơn. May thay, chị đã gặp Lương y Trần Ngọc Tài.

Kiệt quệ sau 3 lần mổ

Chị Dương sinh năm 1981, làm việc tại một bệnh viện lớn ở Sài Gòn. Năm 2007, chị bị tai nạn khiến đầu gối chân trái bị đứt dây chằng chéo trước phải phẫu thuật nối lại dây chằng. Xuất viện, chị xin nghỉ 6 tháng để điều trị bằng thuốc đặc trị thoái hóa gối. Khi trở lại nơi làm việc, mỗi khi bước đi, chân chị lại nhói đau chịu không nổi.

Vốn là một điều dưỡng viên tại một bệnh viện lớn nên chị Dương có điều kiện trong việc chữa trị cũng như thuốc men. Mặc dù điều trị tích cực nhưng bệnh ngày càng nặng thêm. Uống thuốc gần 2 năm, bác sĩ đề nghị chị Dương phải mổ gối lần 2 để lấy vít ra. Chị Dương tiếp tục uống thuốc đặc trị đắt tiền nhưng đầu gối vẫn đau đớn vô cùng.

Không ngày nào là tui không uống thuốc, vì ngưng là đau đớn dữ lắm. Nếu đau chịu không nổi lại đi chích thuốc dưỡng khớp, mỗi mũi tốn 1,2 triệu. Chỉ riêng mổ, mỗi lần phải tốn hơn 30 triệu đồng, cho dù tui đã có bảo hiểm rồi đó”, chị kể.

Cơn đau thể xác lâu ngày khiến chị trầm cảm nặng. Càng bi đát hơn, khi đầu gối của chân phải cũng thoái hóa “theo” chân trái. “Tui nặng gần 65kg lận, mà chỉ cao 1m55 thôi. Phần lớn sức nặng cơ thể tui đều dồn hết lên chân phải mỗi khi đi đứng, lâu ngày khiến nó chịu không nổi nên đầu gối thoái hóa luôn”, chị Dương nói về nguyên nhân.

Quá đau đớn, chị Dương lại phải lạm dụng thuốc nặng hơn. Mặc dù tăng liều, tăng tiền điều trị nhưng vẫn rất đau đớn. Sau 4 năm chịu đựng, chị phải phẫu thuật gối lần 3 nhưng vẫn cứ bị đau đớn khiến tinh thần chị bế tắc và bi quan.

Khốn khổ vì thực dưỡng sai phương pháp

Chị Dương chia sẻ với phóng viên báo.

Trong một lần đi chùa, chị Dương nghe một nhóm phật tử bàn luận về thực dưỡng, trong đó có người nói: “Nếu ăn gạo lứt muối mè thì bệnh gì cũng khỏi”. Nghe vậy, chị lên mạng internet tìm hiểu và được biết ở huyện Nhơn Trạch thuộc tỉnh Đồng Nai có một vị sư trụ trì chuyên “trị bệnh” bằng gạo lứt muối mè. Thế là chị sắp xếp công việc đến gặp vị sư nọ.

Chị được vị sư hướng dẫn, việc đầu tiên là bỏ ngay thuốc Tây, rồi ăn “số 7” tức là chỉ ăn mỗi gạo lứt và muối mè càng lâu càng tốt, kết hợp với các trợ phương: Chiều tối ăn bột sắn dây với nước tương tamari, sáng sớm ngậm dầu mè, tối ngâm mông bằng nước lá cải.

Về nhà chị thực hiện đúng như lời vị sư dặn, được một tuần thì sụt cân 3kg. Lúc này chị thấy người rất nhẹ nhàng và tinh thần thay đổi từ bế tắc sang vui tươi. Vốn là một cô gái “ú”, khi ăn “số 7” được một tháng, thấy mình sụt 10kg nên chị Dương mừng lắm vì bỗng dưng có được vóc dáng hợp lý. Cơ thể chị nhẹ nhàng giảm “tải” cho 2 đầu gối bị thoái hóa, nhờ đó đỡ đau đớn hơn.

Niềm hân hoan chưa lâu thì chị phát hiện mình bỗng nhiên bị táo bón nặng hơn và phân có máu. Thế là chị trở lại Nhơn Trạch để nhờ sự giúp đỡ của vị sư trụ trì. Vị sư còn rất trẻ tuổi đã giảng giải cho chị rằng sở dĩ đi tiêu ra máu vì cơ thể đến thời điểm thải độc. Sau đó, vị sư tiếp tục khuyên chị ăn “số 7”.

Sau 4 tháng ròng ăn “số 7”, chị nhận thấy thần sắc của mình rất xanh xao, cơ thể chỉ còn da bọc xương, nhiều lần đang đi bỗng dưng bị chóng mặt suýt té ngã, thường xuyên bị cảm lạnh kèm với viêm họng và ho, bệnh dạ dày bị trước đó như nặng thêm. Lúc này chị thử cân, lại càng lo sợ hơn khi biết trọng lượng cơ thể mình sụt gần 20kg.

Chị Dương vội gặp vị sư một lần nữa. Vị sư hướng dẫn chị ăn cháo gạo lứt nấu với hạt óc chó hoặc hạt hạnh nhân rồi ăn với texka (được ví như “thịt bò” trong nghệ thuật thực dưỡng – PV). “Ăn như thế suốt 6 tháng với mục đích bồi bổ cơ thể nhưng tui không thấy tăng cân, cũng không giảm cân nữa. Tui cũng không thấy khỏe hơn một chút nào”, chị Dương cho biết.

Lấy lại những gì đã mất

Cuối năm 2014, trong dịp đi làm từ thiện, một người cho chị Dương biết lương y Trần Ngọc Tài có thể khắc phục được tình trạng của chị. Thế là về nhà chị tìm gặp ông Tài. “Khi nghe ổng giảng tui thấy mình ăn thực dưỡng sai bét, để tụt ký quá nhanh và không kiểm soát được, uống nước gạo lứt rang quá nhiều, lại lạm dụng quá nhiều bột sắn dây với nước tương tamari, ngâm mông nước lá cải cũng sai luôn”, chị Dương cho biết.

Chị kể thêm: “Sau khi giảng giải xong, ông Tài đã bắt mạch cho tui. Ổng nhấn chỗ nào tui la đau chỗ đó. Lúc đó tay chân tui ra mồ hôi ướt nhẹp. Ông Tài phán rằng gan tui yếu và thận cũng yếu. Có lẽ do tui ăn “số 7” quá lâu và trước đó uống quá nhiều thuốc Tây nên nội tạng chịu hổng nổi”.

Chị Dương (áo đỏ chấm trắng) ngồi nghe thầy Tài giảng về Thực dưỡng đúng cách. Thầy Tài đang ngồi ở trên ghế phía bên trái.

Nghe lời ông Tài, mới đầu chị luân phiên ăn cháo gạo lứt, uống nước xích tiểu đậu với rong phổ tai và mỗi ngày uống 2 viên thực phẩm chức năng Age Reviver. Trợ phương bên ngoài thì đắp cao khoai sọ (Xem câu số 33) ở lưng – vùng thận. “Áp dụng phương pháp của ông Tài chỉ một tuần, người tui thấy khác hẳn. Tui cảm thấy có sức lực trở lại đôi chút nên sáng thứ 7 nào tui cũng đi nghe ông Tài giảng về thực dưỡng”, chị Dương cho biết.

Sau 2 tuần thực hiện theo lời dặn của ông Tài, chị Dương thấy người khỏe hẳn nên thèm ăn cơm lứt. Thế là chị nấu cơm lứt ăn với nước tương miso, tamari và mỗi bữa cơm chỉ ăn một hoặc hai loại rau.

Các loại rau mà ông Tài dặn chị ăn luân phiên là: xà lách son, rau tần ô, rau má, cần tây, rau đắng, diếp quắn, bí đỏ, bí chanh, bông cải xanh, bông cải trắng, bắp cải, cải rổ, cải bó xôi, cà rốt, củ cải trắng,đậu hà lan, su hào, củ sen, ngưu bang, bù ngót, củ hành, ngò rí.

Sau gần một tháng ăn cơm lứt đúng như lời dặn của ông Tài chị cảm thấy người khỏe hẳn. Thấy vậy ông Tài khuyên chị ăn thêm nước súp cá chép, ăn chút ít cá cơm.

Ăn theo cách của ông Tài được 6 tháng thì bệnh dạ dày của tui bớt, phân “có khuôn và nổi trên mặt nước” – thể hiện cơ thể quân bình nên tui mừng lắm. Chỉ vài tuần sau, tui cảm thấy cơ thể “nảy nở” liền đi cân thử thì thấy tăng cân một ít. 3 tháng sau, tui tăng được 3kg và cảm thấy có sức sống gần như trước khi bị tai nạn”, chị kể.

Hiện nay, sau hơn một năm ăn theo hướng dẫn của ông Tài, chị nặng 50kg, – đây là trọng lượng rất lý tưởng nếu theo góc nhìn của nghệ thuật thực dưỡng. Hiện tại, da chị bóng mịn và hồng hào, vóc dáng cân đối, thần thái tràn đầy sức sống. Mặc dù chị đã 35 tuổi nhưng trông như 25 tuổi. Nếu như huyết áp của chị khi ăn “số 7” thường rất thấp thì nay đã ổn định. Điều đặc biệt nhất là hai đầu gối thoái hóa của chị cũng đã khỏi hẳn.

“Ăn gạo lứt muối mè phải tùy theo cơ địa của từng người”

PV TT&ĐS đã có cuộc trao đổi với nhà thực dưỡng Trần Ngọc Tài về trường hợp của chị Dương.

– PV: Thưa ông, tại sao mới đầu ăn “số 7” chị Dương thấy đau đớn giảm hẳn?

– Ông Trần Ngọc Tài: Vì trong nghệ thuật thực dưỡng, “số 7” làm cho cơ thể quân bình nhanh nhất. Khi cơ thể quân bình thì gần như lập tức nó tự chữa được bệnh. Chính vì thế chị Dương nhận thấy đau đớn giảm hẳn.

– Ông có thể giải thích tại sao chị Dương ăn số 7 khoảng một tháng thì táo bón nặng và đi tiêu ra máu?

– Ăn gạo lứt muối mè (số 7) phải tùy theo cơ địa của từng người mà áp dụng và còn tùy vào tỷ lệ pha trộn giữa mè và muối. Đối với các bệnh “dương” như chị Dương, nếu tỷ lệ pha trộn muối mè không phù hợp, lạm dụng bột sắn dây, uống quá nhiều nước gạo lứt rang và xích tiểu đậu rang (mà không hạ thổ hoặc thủy phi) thì khó tránh được những phản ứng không mong muốn như chị Dương đã kể.

– Thưa ông, nhiều nhà thực dưỡng ở Việt Nam cho rằng, nếu ăn “số 7” càng lâu ngày thì bệnh gì cũng có thể khỏi. Tại sao chị Dương ăn “số 7” càng lâu thì càng suy kiệt và bệnh thì càng nặng thêm?

– Lúc đầu chị Dương ăn “số 7” thì cơ thể lập lại quân bình dễ dàng nên bệnh tật của chị nhanh chóng giảm. Người bệnh thấy kỳ diệu quá nên tiếp tục ăn “số 7” quá lâu nên chất dự trữ trong cơ thể cạn kiệt. Lúc này chính số 7 lại gây nên tình trạng mất quân bình cho cơ thể chị Dương khiến hệ thống miễn dịch suy yếu thì bệnh nặng thêm là lẽ đương nhiên! Để sửa chữa sai lầm này, cần phải hiểu biết và tốn khá nhiều thời gian.

Nguồn: Bài phỏng vấn với báo Tâm Sự Gia Đình

Các Bệnh Khớp Và Bệnh Gout Nên Chữa Bằng Thực Dưỡng

Categories: Tags:

Lương y Trần Ngọc Tài đã hướng dẫn nhiều người chữa khớp và gout bằng thực dưỡng. Theo khảo sát của chúng tôi, chữa hai bệnh này bằng phương pháp của lương y Trần Ngọc Tài hiệu quả cao hơn uống thuốc, nhiều người đã khỏi hẳn bệnh, nhiều người khác bệnh đỡ được từ 70-80%.

Nguyên nhân gây bệnh

Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nên tỷ lệ người mắc các bệnh khớp và gout khá cao. Đặc biệt, có khoảng 60% người cao tuổi mắc các bệnh khớp và gout. Bệnh gout còn do cách ăn uống không hợp lý: ăn nhiều đồ mặn, nhiều muối, uống nhiều bia rượu, hút thuốc lá.

Hiện nay, hai bệnh này đang có xu hướng trẻ hóa. Vì hai bệnh này khó chữa nên nhiều người chấp nhận sống chung với bệnh. Bệnh khớp và gout làm đau nhức khó chịu, thậm chí có thể gây bại liệt hoặc biến chứng vào tim rất nguy hiểm.

Lương y Nguyễn Hữu Nghị ở xã Nga Lộc, huyện Can Lộc, Hà Tĩnh có bài thuốc lá chữa các bệnh khớp và gout khá hay. Người viết bài báo này đã mua hộ 300 thang thuốc của thầy Nghị cho nhiều bệnh nhân uống và thấy có hiệu quả rõ rệt. Những người mới mắc bệnh uống từ 5 đến 10 thang là khống chế được bệnh và ổn định lâu dài. Những người bị bệnh đã lâu năm thì chỉ đỡ chứ không khỏi.

Bài thuốc bột của lương y Nguyễn Bá Nho cũng có hiệu quả nhanh với người mới mắc bệnh. Người bị bệnh lâu năm phải uống ít nhất 6 tháng mới khỏi, nếu không chỉ đỡ một thời gian rồi đau trở lại.

Lương y Trần Ngọc Tài cũng đã hướng dẫn nhiều người chữa khớp và gout bằng thực dưỡng. Theo khảo sát của chúng tôi, chữa hai bệnh này bằng phương pháp của lương y Trần Ngọc Tài hiệu quả cao hơn uống thuốc. Qua tìm hiểu, chúng tôi thấy nhiều người đã khỏi hẳn bệnh, nhiều người khác bệnh đỡ được từ 70-80%. Chúng tôi xin giới thiệu cách chữa các bệnh khớp và gout của lương y Trần Ngọc Tài để bạn đọc tham khảo.

Theo quan niệm của thực dưỡng, các loại bệnh về khớp được chia thành hai nhóm. Một là nhóm viêm khớp âm. Nguyên nhân gây bệnh là do dùng quá nhiều thức ăn và thức uống cực Âm như trái cây, nước trái cây, gia vị và các thức uống có hương vị, nước ngọt, đường, mùi nhân tạo, mật ong, cà chua, khoai tây, cà tím.

Đồ ngọt là một trong những thứ đồ rất Âm. Dễ hình dung nhất là ăn đồ ngọt nhiều thì người béo ra (Âm – Trương nở).

Nhóm thứ hai là viêm khớp dương. Nguyên nhân gây bệnh là do dùng quá nhiều thức ăn quá Dương như thịt, trứng, trai, sò, thịt các động vật có màu đỏ, các thức ăn chế biến từ sữa.

Các bệnh trong cả hai nhóm kể trên càng TRẦM TRỌNG hơn nếu tiêu thụ thêm nhiều mỡ và dầu hoặc dùng quá nhiều nước đá, nước ướp lạnh, bia rượu và kem.

Thịt thà mang tính Dương – co rút. Vì vậy mà chế độ ăn low-carb mới làm cơ thể gầy đi.

Sự mất quân bình của cơ thể là nguyên nhân gây bệnh chủ yếu, trong đó môi trường sống và ăn uống đóng vai trò quan trọng nhất. Ăn uống quá dương hay quá âm đều làm tổn hại các dây thần kinh, hồng cầu bị yếu đi không còn chuyển tải đủ dưỡng khí đến các dây thần kinh và vùng xung quanh của các cơ khớp gây nên đau nhức.

Thức ăn hàng ngày có hai nhóm, một nhóm làm giãn nở cơ thể (Âm) và một nhóm làm cơ thể co lại (Dương), thực dưỡng quy hai nhóm vào hai lực Âm và Dương.

Phần lớn các thực phẩm nguồn gốc động vật gồm trứng, thịt, pho mát thuộc loại dương co rút. Khi dùng quá nhiều các thức ăn này hoặc dùng quá nhiều muối sẽ gây tình trạng co thắt cơ thể, làm vặn vẹo méo mó các khớp, làm cứng khớp.

Các thực phẩm từ sữa có tác dụng làm trương giãn cơ thể gây nên các triệu chứng viêm và nóng đỏ. Các loại rau củ như cà chua, khoai tây, khoai lang, khoai từ, cà tím, cà pháo, các loại trái cây nhiệt đới như chuối, dứa, chanh và các loại nước uống như cà phê, đường, mật ong, nước ngọt, bia rượu, nếu dùng quá nhiều sẽ tạo ra sự mất quân bình của cơ thể.

Tình trạng này được cải thiện bằng cách dùng những thức ăn giúp tái lập quân bình âm dương và giữ cho cơ thể có tình trạng kiềm nhẹ.

Thực đơn cho từng loại bệnh

1. Thực đơn cho người bị viêm khớp âm (triệu chứng là đau chứ ít viêm sưng, đau nhiều ở phần giữa và phần dưới thấp của cơ thể):

Thực phẩm chính gồm cơm gạo lứt ăn với muối mè và tương cổ truyền. Ăn tùy tình trạng cơ thể, trung bình hai thìa nhỏ muối vừng cho một bát cơm. Trường hợp có thêm bệnh thận và huyết áp cao cần ăn nhạt hơn.

Thức ăn phụ gồm: Bánh cuốn lứt, bún gạo lứt ăn với hành lá xào tương đặc, phổ tai xào nước tương, củ sen xào rong tóc tiên, súp cá chép hầm rau củ (dùng cà rốt, ngưu bàng, cải bó xôi, củ hành, kiệu tây, lá tía tô). Các loại súp nêm tương đặc làm từ lúa mạch hay gạo và đậu nành đều tốt.

Trà gạo lứt rang tốt cho người viêm khớp dạng Âm.

Các loại rau củ dạng lá, củ tròn đều dùng được, đặc biệt tốt cho người bệnh là bồ công anh, ngưu bàng, củ cà rốt, củ và lá củ cải trắng. Kiêng ăn rau sống trong thời gian đầu chữa bệnh. Súp mỗi ngày ăn một bát, cần nêm nhạt và không dùng dầu ăn trong tháng đầu tiên. Thức uống là trà gạo lứt rang, trà lá già.

2. Thực đơn cho bệnh thấp khớp dạng dương (triệu chứng là nóng đỏ, viêm sưng nặng, đau nhức dữ dội) (Bệnh Gout):

Thức ăn chính là cơm gạo lứt muối vừng, cơm gạo lứt trộn tạp cốc như xích tiểu đậu, đại mạch, cháo gạo lứt xào dầu vừng.

Thức ăn phụ tương misô, súp rau củ hầm cá chép, củ cải ăn sống từ 5-10g chấm với nước tương, phổ tai chiên dầu vừng.

Người bệnh nên ăn nhạt. Đậu phụ mỗi tuần dùng 1-2 lần, mỗi lần 50g. Thức ăn thêm khoai lang ta, đậu phụ, cà tím, dưa chuột, các loại rau có lá xanh. Thức uống là trà gạo lứt rang, cà phê ngũ cốc, nước ép cà rốt mỗi tuần uống hai lần không cho đá lạnh.

Các thức ăn tạm thời kiêng trong thời gian chữa bệnh:

Nên bỏ hẳn sữa động vật trong chế độ ăn.

Vì cơ thể đang mất quân bình trầm trọng nên người bệnh cần kiêng dùng thức ăn quá Âm hoặc quá Dương. Kiêng hẳn thịt động vật và cá có màu đỏ, kiêng trai, sò, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa, đường và các thức ăn có đường, trái cây, cà chua, khoai lang, khoai tây, các loại cà quả, các loại dưa nhiều nước như dưa hấu, các loại cay nóng như ớt tiêu, các loại nhiều dầu như lạc.

Đối với rau củ kiêng cà chua, khoai tây, cà tím, rau dền, củ cải đường, quả bơ và các loại nấm, tránh ăn đậu hạt lớn và những thức ăn nhiều đạm trong tháng đầu chữa bệnh. Không dùng bất cứ loại giấm nào. Bệnh gout thuộc dạng viêm khớp Dương nên phải ăn theo thực đơn này.

Ngoài ăn uống, người bệnh cần kết hợp với chăm sóc ngoại khoa. Với thấp khớp dạng Dương, nên dùng lá rau xanh hoặc dùng chung đậu phụ với lá rau xanh (tỉ lệ bằng) nhau nghiền nhỏ, đắp vào khớp đau.

Cả hai dạng khớp âm và dương cần làm thêm các biện pháp sau:

Để máu lưu thông tốt, làm tan những lớp mỡ dưới da và làm tan những chất khoáng xung quanh các khớp nên chà xát khắp cơ thể bằng khăn nhúng nước nóng hoặc nước gừng nóng ngày 2 lần, chà cho đến khi da hồng lên là được.

Mỗi tuần 2-3 lần đắp lên vùng bụng và chà xát dọc sống lưng bằng gạc gừng nóng vắt hơi ráo. Áp gạc gừng nóng (xem câu 33) lên vùng thận giữa lưng và vùng ruột phần dưới bụng để làm mạnh các cơ quan này và loại trừ các chất dư thừa, mỗi tuần 2-3 lần.

Vận động và cách sinh hoạt:

Dưỡng sinh rất phù hợp cho người bị bệnh khớp.

Buổi sáng và chiều nên vận động cơ thể như thể dục, đi bộ, bơi lội, luyện khí công, thiền dưỡng sinh, thái cực quyền nhưng không được gắng quá sức.

Tránh sống và sinh hoạt ở những nơi quá ẩm thấp.

Không ngủ trực tiếp ở dưới đất hoặc sàn gạch mà không lót nệm hay chiếu dày.

Giữ cơ thể luôn ấm, luôn giữ ấm hai bàn chân. Không ngâm mình trong nước lạnh quá lâu. Điều hòa hoặc tiết chế đời sống tình dục. Khi ra mồ hôi nhiều không nên tắm ngay. Đây là liệu trình điều trị trong một tháng. Làm được như thế 30 ngày là đã khỏi bệnh, chí ít cũng giảm bệnh được 70-80%.

Người bị bệnh khớp và gout nên tắm cát biển

Cách tắm này giúp tẩy trừ các chất độc trong cơ thể và làm khỏe thận.

Cách tắm cát biển như sau:

3 giờ trước khi tắm không ăn uống gì hết. Khi tắm mang theo một chai nước, một cái dù che nắng và một mũ rộng vành. Chọn nơi cát ở gần mép nước biển càng tốt.

Đào một cái hố có chiều dài bằng cơ thể mình, sâu 50cm và nghiêng 20 độ. Lót một ít cát khô nóng xuống cái hố vừa đào. Cắm dù sao cho bóng dù đủ che đầu vào mặt. Nằm chôn mình xuống hố sâu sao cho đầu cổ và một cánh tay ở ngoài cát. Dùng tay đắp cát lên người dày từ 10-20cm.

Tùy theo thể trạng mà quyết định chôn mình trong cát từ 20 phút đến 2 giờ. Khi thấy hơi khó thở thì bới cát ra không chôn nữa.

Ngồi nghỉ 15 phút mới được tắm nước biển rồi tắm lại bằng nước ấm để giữ ấm cơ thể.

Nguồn: Tâm Sự Gia Đình

Cháo gạo lứt cứu sống bệnh nhân ung thư vú, đã xây mộ chờ chết

Categories: Tags:

“Điều rất kỳ diệu là chỉ sau một tuần uống nước cháo gạo lứt rất ít và dùng thực phẩm chức năng kết hợp với niệm Phật, tui đã thèm ăn. Tui ăn cả cái lẫn nước cháo gạo lứt. Lúc đó tui khỏe thấy rõ nên nhờ ông xã điện về quê nói bà con ngưng xây kim tĩnh”, bà Hồng chia sẻ.

Bệnh nan y “chồng” bệnh khó trị

Bà Trương Thị Lệ Hồng (SN 1961, trú tại 133F, đường Trần Hưng Đạo, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ) sinh ra và lớn lên tại tỉnh Vĩnh Long. Năm 20 tuổi, bà lấy chồng. Năm 22 tuổi, sau khi sinh con đầu lòng, bà thấy bên ngực trái cứng và đau. Bà đã đến một ông lang vườn để chữa trị. Khi về nhà, bà cảm thấy ngực đỡ đau.

Chăm chỉ làm lụng mà vẫn nghèo khó nên năm 1990, bà Hồng quyết định về quê chồng ở thành phố Cần Thơ. Tại đây, bà xin vào làm tạp vụ cho Nhà khách thành phố Cần Thơ. Năm 2000, bà Hồng sinh con thứ 3. Năm sau, bà lại thấy ngực trái căng sưng bất thường.

Dù không đau đớn nhưng do lo sợ, bà vẫn đến bệnh viện khám. Tại Bệnh viện Ung Bướu Cần Thơ và Bệnh viện Y Dược Cần Thơ, các bác sĩ đều thông báo bà không có bệnh gì, việc ngực sưng chỉ là dấu hiệu của quá trình mãn kinh. Nghe lời bác sĩ, bà không còn lo lắng nữa.

Khi bắt đầu đến tuổi cận trung niên, bà Hồng bị các bệnh như rối loạn tiền đình, viêm đa khớp, thoái hóa cột sống. Các bệnh này dù không hiểm nghèo nhưng khiến bà rất khổ sở. Bà uống không biết bao nhiêu thuốc Tây mà bệnh vẫn hoàn bệnh.

Nhà thực dưỡng Lương Trùng Hưng

Cuối năm 2009, nhà thực dưỡng nổi tiếng Lương Trùng Hưng (Việt kiều Úc) trong một lần thuê phòng ở Nhà khách thành phố Cần Thơ đã tranh thủ chia sẻ với nhiều người về cách ăn thực dưỡng.

Sau buổi “tọa đàm” đơn sơ, bà Hồng rất tâm đắc và quyết định nấu thử cơm lứt. Vì chưa có kinh nghiệm nấu cơm lứt nên đến khi ăn, bà cảm thấy rất khó ăn. Bà định bỏ cuộc nhưng nghĩ đến bệnh tật và lời tâm huyết của ông Hưng, nên bà trộn cơm lứt với cơm trắng rồi ăn với thịt, cá, rau, củ…

Dần dần, bà tăng số lượng cơm lứt nhiều hơn so với cơm trắng. Khoảng nửa tháng sau, bà bỏ hẳn cơm trắng, chỉ ăn hoàn toàn cơm lứt với thịt, cá, rau củ…

Bà Hồng cho biết: “Dù ăn uống hoàn toàn không đúng với lời của anh Hưng giảng giải về thực dưỡng nhưng khoảng hơn năm sau, tui thấy các bệnh của tui đều hết. Thoái hóa cột sống biến mất tiêu, rối loạn tiền đình cũng bớt, 2 cái bánh chè ở 2 đầu gối đều có gai nhiều lắm cũng hết, 2 gót chân có gai gây đau đớn lắm cũng không còn”.

Tuy nhiên đến năm 2011, bà Hồng bỗng bị chóng mặt, suýt ngất xỉu nên đã đến Bệnh viện Trung ương Cần Thơ khám. Các bác sĩ cho rằng bà bị ung thư máu nên chuyển bà lên Bệnh viện Chợ Rẫy. Bà nằm ở Bệnh viện Chợ Rẫy 2 tháng, sức khỏe ngày càng yếu mà không nhận được kết luận của bác sĩ.

Bà xin chuyển qua Bệnh viện Phạm Ngọc Thạch, nhưng các bác sĩ ở đây cũng không kết luận bà bị bệnh gì. Hết tiền, bà đành về nhà. Đầu năm 2015, ngực bà đau dữ dội. Người nhà liền đưa bà đến Bệnh viện Ung Bướu Sài Gòn. Tại đây, các bác sĩ kết luận bà bị ung thư giai đoạn cuối, tổn thương 80%, đã di căn qua nách và cổ.

Khi PV đặt câu hỏi tại sao bà ăn cơm lứt khoảng một năm thì khỏi nhiều bệnh mà bệnh ung thư thì ngày càng nặng thêm? Bà Hồng bày tỏ: “Tui nghĩ rằng từ lâu mình đã bị bịnh ung thư rồi nhưng không biết. Đã ung thư mà ăn gạo lứt như kiểu của tui (ăn cơm lứt với thịt, cá, rau) thì không thể bớt được, nó chỉ nằm im đó thôi. Ăn kiểu đó chỉ bớt mấy bệnh lặt vặt thôi”.

Hồi sinh sau khi xây mộ chờ chết

Bà Hồng chia sẻ với phóng viên tại Cuộc tọa đàm Thực Dưỡng tại Cần Thơ/2016.

Trên chuyến xe về quê, một hành khách nghe hoàn cảnh của bà liền cho số điện thoại của một bác sĩ ở Bệnh viện Ung Bướu Sài Gòn sẵn sàng mổ miễn phí cho những người nghèo. Thế là bà liền trở lại Sài Gòn.

Bác sĩ đã lấy ra khối u chính ở ngực tui lớn tới hơn 5cm, phần di căn ở nách là 13 khối u nhỏ hơn. Còn phần di căn ở cổ, bác sĩ bảo còn nhỏ nên không mổ. Bác sĩ kết luận tất cả các khối u đều ác tính hết”,bà Hồng cho biết.

Mổ xong, bà nằm viện cả tháng để tiếp tục chữa trị và hóa trị. Sau lần hóa trị thứ 3 trong số 6 lần như yêu cầu của bác sĩ, bà được xuất viện về nhà. Về nhà, bà liên tục bị những cơn đau đớn khủng khiếp hành hạ, ăn vào là ói ra.

Một đồng nghiệp đến thăm, thấy bệnh tình của bà Hồng bèn điện thoại cho nhà thực dưỡng Lương Trùng Hưng đang ở Úc. Ông Hưng bảo bà Hồng điện thoại cho nhà thực dưỡng Trần Ngọc Tài ở Việt Nam để được tư vấn cặn kẽ hơn.

Ông Tài dặn bà phải ăn thực dưỡng đúng cách và sử dụng thêm viên thuốc Immune Reviver (Hồi Sinh Miễn Dịch). Bà hỏi lại bà không thể ăn uống gì được thì làm sao ăn theo phương pháp thực dưỡng?

Ông Tài nói, bà không ăn được cơm thì ăn cháo gạo lứt, không ăn được cháo thì uống nước cháo hoặc váng cháo gạo lứt… Rồi bà Hồng thắc mắc với nhà thực dưỡng: “Theo đề nghị của bác sĩ, tui còn hóa trị 3 lần nữa thì ăn thực dưỡng và dùng thực phẩm chức năng được không?”.

Ông Tài bảo, trong lúc hóa trị dùng thực phẩm chức năng và thực dưỡng đúng cách tốt thôi chứ không có vấn đề gì. Mấy ngày sau, bà Hồng nhận được cuốn sách “33 câu hỏi về thực dưỡng” của ông Trần Ngọc Tài. Bà đọc thật kỹ rồi bắt đầu uống nước cháo gạo lứt đồng thời dùng viên thực phẩm chức năng Immune Reviver (Hồi Sinh Miễn Dịch).

Nhà bà đã xây sẵn kim tĩnh, đào huyệt chờ chết.

Vừa mới ăn thực dưỡng, bà Hồng đã phải từ Cần Thơ lên Bệnh viện Ung Bướu để hóa trị lần 4. Trên đường đi, bà thấy mình quá yếu nên nói với chồng điện thoại nhờ bà con đào huyệt và xây kim tĩnh (phần bê tông bao quanh mộ) sẵn sàng. Sau khi hóa trị, bà lại uống nước cháo gạo lứt kết hợp với dùng Immune Reviver (Hồi Sinh Miễn Dịch) mỗi sáng 2 viên và chiều 1 viên.

Bà Hồng chia sẻ: “Điều rất kỳ diệu là chỉ sau một tuần uống nước cháo gạo lứt rất ít và dùng thực phẩm chức năng kết hợp với niệm Phật, tui đã thèm ăn. Tui ăn cả cái lẫn nước cháo gạo lứt. Lúc đó tui còn ở Sài Gòn, thấy khỏe hơn nhiều nên nhờ ông xã điện về quê nói bà con ngưng xây kim tĩnh”.

Trở về nhà, bà Hồng tiếp tục ăn cháo lứt kết hợp dùng viên thực phẩm chức năng, đồng thời bà xoa nước gừng và đắp cao khoai sọ lên phần ngực bị ung thư. Đắp cao khoai sọ là phương pháp trợ phương rất quan trọng trong nghệ thuật thực dưỡng nên bà thực hiện đúng như hướng dẫn của ông Trần Ngọc Tài (nhiều sách viết về thực dưỡng có hướng dẫn cách áp nước gừng và cao khoai sọ – PV).

Xem cách áp nước gừng, đắp cao khoai sọ ở Câu 33 trong cuốn “33 Câu Hỏi Thực Dưỡng Chữa Bệnh”

Việc áp nước gừng và cao khoai sọ bà thực hiện vào mỗi buổi tối. Sau 10 ngày áp dụng những cách trên, bà Hồng đã ăn được nửa chén cơm lứt với nước tương thực dưỡng là tamari miso cùng một ít rau và củ. Sau gần 2 tháng, bà thấy sức khỏe cải thiện rất rõ rệt nên ăn thêm ít cá cơm, cá đồng và tép.

Ngày 28/10/2015, khoảng 2 tháng kể từ ngày ăn thực dưỡng đúng phương pháp đối với bệnh ung thư vú kết hợp với dùng thực phẩm chức năng, bà Hồng đến Bệnh viện Ung Bướu Sài Gòn xét nghiệm. Tại đây, các bác sĩ hết sức ngạc nhiên khi nhận thấy bà Hồng đã khỏi hẳn bệnh ung thư vú.

Lúc đó, bác sĩ nghĩ cổ của tui chưa mổ sẽ còn khối u nên dùng tay rờ tới rờ lui hoài rồi ghi trong giấy: “Rờ nắn đều không thấy khối u”. Sau đó kết luận chỉ số ung thư bình thường. Người không bị ung thư có chỉ số 28 trở xuống nhưng tui chỉ 4.37 thôi. Lúc tui gần chết, ông xã tui vái lạy trời Phật nếu tui qua khỏi thì ổng xuống tóc nên khi có kết luận của bác sĩ là ổng cạo đầu trọc lóc liền”, bà Hồng nói.

Ngày 11/3/2016, bà Hồng tiếp tục đến Bệnh viện Cần Thơ xét nghiệm và nhận được kết quả bình thường. Bác sĩ ở bệnh viện Cần Thơ khi nhìn hồ sơ bệnh án của bà Hồng cũng rất ngạc nhiên. “Có đến 14 khối u đều ác tính, thế mà bây giờ xét nghiệm chị bình thường là chuyện hiếm có”, bà Hồng thuật lại lời bác sĩ.

Phiếu xét nghiệm sức khỏe năm 2016 của bà Hồng.

Bà Hồng tâm sự: “Bây giờ, tui hơi ốm, khoảng 50kg thôi nhưng khỏe dữ lắm. Lúc bệnh, tui đi không nổi, nói không ra hơi. Tui tưởng mình chết rồi. Thế mà giờ tui đi đâu cũng tới, nói chuyện liên tục cả tiếng đồng hồ cũng không xi-nhê gì. Bây giờ tui tin tưởng thực dưỡng tuyệt đối luôn nên tui ăn cả đời.

Với lại, anh Tài cảnh báo các bệnh khác có thể “ăn ra ăn vào” được chứ bệnh ung thư phải ăn thực dưỡng cả đời. Nếu không chịu khó giữ gìn thì thực dưỡng không cứu được bệnh ung thư lần thứ 2. Mà giờ tui ăn thịt cũng không thấy ngon lành gì hết”.

Xem về Buổi Tọa đàm Nghệ thuật Sống khỏe tại Cần Thơ năm 2016 dưới đây.

Nguồn: Tâm Sự Gia Đình

Nghệ thuật sống khỏe theo Thực Dưỡng giúp cơ thể tự chữa bệnh

Categories: Tags:

HUNTINGTON BEACH, California (NV) – Buổi thuyết trình về nghệ thuật sống khỏe theo phương pháp Thực Dưỡng diễn ra từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều Thứ Bảy, 27 Tháng Năm, tại trung tâm Sangha ở Huntington Beach, do ông Lương Trùng Hưng trình bày.

Diễn giả là một người thực hành phương pháp Thực dưỡng đến từ Úc và cho biết phương pháp này từng giúp nhiều người khỏi bệnh nan y. Buổi nói chuyện được đông đảo đồng hương đến tham dự.

“Dù trong thời đại nào, bệnh tật vẫn là mối quan tâm hàng đầu trong đời sống con người, nhưng bệnh tật do đâu mà ra. Đó là do cách ăn uống, cách sống của con người bị ảnh hưởng môi trường độc hại,” ông Lương Trùng Hưng mở đầu buổi nói chuyện.

Hai trăm năm trước trên cả thế giới này, nguyên cả trái đất này, rất khó tìm được một người bị ung thư, ngay cả bệnh tiểu đường hay bệnh tim mạch cũng rất hiếm hoi,” ông nói thêm.

Ông giải thích Thực dưỡng là gì và căn bản của phương pháp này.

Trước hết chúng tôi xin minh xác là chúng tôi không chữa bệnh, không với mục đích bán thuốc mà chỉ hướng dẫn chọn thực phẩm và cách ăn uống để tạo điều kiện cho cơ thể tự chữa bệnh. Cơ thể chúng ta rất hay, bệnh gì nó cũng có thể tự chữa được,” ông khẳng định.

Thực’ là những gì chúng ta ăn vào, là những gì chúng ta bị ảnh hưởng, như không khí chúng ta hít thở, ánh nắng mặt trời chiếu trên da, các tia phóng xạ, tia tử ngoại. Âm thanh nghe cũng được coi như chúng ta ăn bằng tai. Nghe được âm thanh êm dịu hay chát chúa cũng tạo cho cơ thể hưng phấn hay nóng nảy và được các giây thần kinh truyền lên não,” diễn giả giải thích.

Cũng theo ông, vì có những ảnh hưởng mà chúng ta không nhận thức được, nên cơ thể không có điều kiện để tự chữa bệnh. Nếu biết “dưỡng” thì sẽ giải quyết được mọi nan đề trong cuộc sống, dù là bệnh tật hay về tim mạch.

“‘Dưỡng’ là biết dùng những cái mình nhận vào để biến thành phương tiện nuôi dưỡng cơ thể một cách tự nhiên. Ngày nay tại phía Bắc Pakistan, bộ lạc Hunza, khoảng 30,000 người, vẫn hoàn toàn sống theo lối sống của tổ tiên họ. Đó là dùng ngũ cốc lứt nguyên cám; dùng nhiều rau đậu, rất ít thịt (chỉ ăn mỗi tuần một lần), và không dùng đường,” ông nói.

Ông cũng cho biết: “Lối sống của họ hoàn toàn theo cổ truyền. Bộ lạc này không có bác sĩ, không có nhà thuốc, không có bệnh viện, vì đơn giản là người dân ở đây không có bệnh. Họ từ chối tất cả thức ăn, thức uống phi tự nhiên và người Hunza có tuổi thọ trung bình là trên 100 tuổi. Phụ nữ 80 tuổi vẫn còn sinh con, có người trên 80 tuổi vẫn ra đồng làm ruộng.”

Ông so sánh thực phẩm và môi trường sống của bộ lạc này với các nước tân tiến. Tuy văn minh nhưng con người có nhiều bệnh tật, nhất là bệnh ung thư. Người bệnh nhiều khi ở tuổi còn rất trẻ.

Ông viện dẫn kết quả chất bổ dưỡng bị hao hụt của gạo trắng và bột trắng tinh chế, đăng trong tạp chí American Journal of Clinical Nutrition. Theo đó các chất khoáng và vitamin, chất bổ dưỡng bị hao hụt rất cao, sau quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.

Khi ăn cơm trắng, chúng ta loại bỏ 80% các chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể mà tạo hóa ban tặng. Các chất dinh dưỡng này là nguyên liệu cần thiết để cơ thể biến dưỡng, trao đổi chất, và cung cấp cho lục phủ ngũ tạng những chất cần nhất khi cơ thể đòi hỏi. Rất tiếc những dưỡng chất thiên nhiên, thích hợp và tốt nhất cho cơ thể lại bị loại bỏ, thay bằng những chất bảo quản gây nhiều bệnh tật,” ông giải thích.

Khi bệnh, bác sĩ cho thuốc. Khi ấy chúng ta lại đem vào người thêm những chất hóa học. Đó cũng là nguyên nhân bệnh càng ngày càng nhiều,” ông nhấn mạnh.

Một nữ nhân chứng kể chuyện của mình. (Hình: Linh Nguyễn/Người Việt)

Trong khi đó, phương pháp Thực Dưỡng là cách sống dựa trên kinh nghiệm cổ truyền, dùng văn minh khoa học chỉ để kiểm chứng việc phục hồi của cơ thể.

Thực dưỡng gồm ba yếu tố là tâm lý bình an, ngồi thiền cầu nguyện, tập tĩnh tâm; vận động cơ thể nếu đi được, nếu không đi được, xoa bóp; sau cùng là ra biển tắm cát, đi bộ chân không. Nên nhớ “Thông thì bất thống; Thống thì bất thông” có nghĩa là khi máu huyết lưu thông, cơ thể không đau nhức và ngược lại.

Ông kể kinh nghiệm ngay trong gia đình ông khi vợ ông được bác sĩ cho biết là bà bị ung thư tử cung năm 1991.

Ngoài việc thực hành ba yếu tố của thực dưỡng, tôi dọn nhà ra biển ngay và áp dụng phương pháp của ông thầy người Nhật của tôi, giúp vợ tôi thải chất độc qua da bằng cách đưa vợ tôi ra biển. Dù bệnh đi không được, vợ tôi chạy ào xuống nước, lần đầu còn bị phỏng lạnh, nhưng sau đó, đi bộ sau hai tuần, bà phóng xuống nước, bơi như cá. Không khí và nước biển giúp cơ thể phục hồi,” ông kể.

Những lần sau, ông cho biết vợ ông ‘tắm cát’ có nghĩa là vùi người dưới cát, chỉ thò đầu lên để thở.

Lúc đầu bà thấy ngứa khắp thân mình, vì theo ông, đó là khi cơ thể thải chất độc, nhưng sau cơ thể dần dần phục hồi nhờ uống các thứ thuốc bày trên bàn, và ăn gạo lứt. Nên ‘tắm cát’ và đi bộ chân không trên cát vào buổi sáng sau 10 giờ.

Người tham dự yêu cầu diễn giả giải thích thêm về các loại dược thảo. (Hình: Linh Nguyễn/Người Việt)

Ông nhắc nhở chỉ dùng gạo lứt sản xuất nơi mình cư ngụ. Ở Úc thì mua tại Úc, ở Mỹ mua tại Mỹ.

Về các loại thuốc mà những “người theo thực dưỡng” sử dụng, ông nhấn mạnh: “Những thuốc này thật sự được cơ quan tương tự FDA của Úc cho là thuốc (herbal medicine) chứ không phải là thực phẩm bổ sung (food supplement).

Ông Hưng nhắc đến trường hợp của chị Trương Thị Lệ Hồng ở Việt Nam, cách đây hai năm bị ung thư vú, nhưng nhờ lấy bột trong viên thuốc con nhộng Age Reviver, phục hồi sinh lực và nhờ ăn cháo gạo lức mà thoát chết.

Một nhân chứng muốn dấu tên cho biết cũng nhờ thuốc phục hồi sinh lực mà cơ thể bà phục hồi sau 43 lần hóa trị và xạ trị ở bệnh viện UCI vì ung thư cổ họng.

Tôi thay đổi môi trường sống, ra biển hít thở, tắm cát, đổi cách sinh hoạt, ăn uống đơn giản và uống thuốc Age Reviver từ năm 2010 đến nay. Tôi không quảng cáo cho ông Hưng, nhưng muốn nói tri ơn ông bà Lương Trùng Hưng, nhờ vậy mà tôi từ 80 lbs tôi lên cân, bây giờ tôi nặng hơn 90 lbs, ăn gì cũng ngon,” nhân chứng nói.

Trước đó, ban tổ chức phát 10 viên thuốc mẫu cho mỗi người tham dự tập danh sách các loại thuốc dược thảo, và tài liệu về các tiêu chuẩn ăn kiêng thực dưỡng, các bài viết tìm hiểu về món súp Miso và sách Canh Dưỡng Sinh của Nhật, tìm hiểu về củ sắn dây với tác dụng hạ sốt và giải độc rượu; tìm hiểu về tác dụng của mơ muối (Umeboshi) và theo dõi độ kiềm (pH) của cơ thể.

Sau đó là phần giải đáp thắc mắc cho người tham dự.

“Bệnh càng nặng, làm càng đúng thì cơ thể càng dễ hồi phục. Đừng sợ!” ông Hưng nói.

Nếu cần biết câu chuyện của những người đã khỏi bệnh, xin liên lạc bằng email cho lương y Tài, luongytai@gmail.com; hay ông Trần Thế Phục, email: tranthephuc@gmail.com.

Để hiểu chi tiết về chế độ ăn gạo lức, giúp hệ thống miễn dịch của chính cơ thể mình đủ sức đối phó và chống trả bất kỳ bệnh tật gì, từ ung thư đến tiểu đường và tim mạch, quý vị nên vào trang web: Bếp Thực Dưỡng hoặc Age Reviver, hoặc email những thắc mắc, nếu có, về cho tôi tại địa chỉ: luongtrunghung49@gmail.com,” ông Hưng dặn dò.

Nguồn: Người Việt

 

Hãy Đến Với Thực Dưỡng Trước Khi Quá Muộn

Categories: Tags:

Đây là lời kêu gọi của bác sĩ Morishita – một chuyên gia ung thư nổi tiếng ở Mỹ. Ông dành hơn 10 năm để nghiên cứu về tế bào ung thư. Từ các kết quả thí nghiệm, ông đã đưa ra những kết luận hoàn toàn mới về bệnh ung thư, gây chú ý đặc biệt trong giới y học hiện đại toàn thế giới.

Lý thuyết của Morishita

Ông Morishita là người Mỹ gốc Nhật. Sau khi tốt nghiệp ngành y khoa ở Trường Đại học Harvard, ông làm việc tại một trung tâm nghiên cứu về bệnh ung thư ở bang California. Từng ngày ông chứng kiến các bệnh nhân ung thư ra đi trong sự bất lực của các bác sĩ có trong tay những phương tiện y khoa hiện đại nhất.

Vì thế, ông dành hơn 10 năm để nghiên cứu về tế bào ung thư. Từ các kết quả thí nghiệm, ông đã đưa ra những kết luận hoàn toàn mới về bệnh ung thư, gây chú ý đặc biệt trong giới y học hiện đại toàn thế giới.

Bác sĩ Morishita viết: “Ung thư là một căn bệnh mãn tính, là sự đau ốm của toàn bộ cơ thể. Có thể mất một thời gian dài để điều trị nó, nhưng nó chỉ được chữa khỏi nếu không dùng các biện pháp điều trị sai lầm. Có nhiều cách để chữa ung thư. Thí dụ đơn giản chỉ cần thay đổi cách ăn, chuyển từ ăn thịt sang ăn chay, hoặc từ gạo trắng sang gạo lứt là đã có thể kiểm soát ung thư.”

Nhiều chuyên gia ung thư sẽ nói: “Thế thì ngay từ đầu đã không phải là ung thư rồi”. Là chuyên gia ung thư nhưng họ không biết cơ chế gây ung thư. Vì không hiểu cơ chế gây ung thư, họ biến căn bệnh này thành bản án tử hình treo lơ lửng trên đầu cộng đồng”.

Việc chữa trị ung thư hiện nay (phẫu thuật, hóa trị và xạ trị) đôi khi không thích hợp với một số người. Các bác sĩ nói rằng ung thư có thể chữa được nếu phát hiện ở giai đoạn đầu. Điều này không phải khi nào cũng đúng. Nếu chỉ chữa triệu chứng mà không chữa từ nguồn gốc thì không bao giờ khỏi bệnh.

Nguyên nhân gây ung thư là do các yếu tố cực đoan trong điều kiện sống tạo thành sự ốm yếu của các tế bào trong cơ thể. Xét từ tế bào, nguyên nhân ung thư là do sự rối loạn trong hô hấp nội bào, nó là kết quả của sự trao đổi chất của tế bào.

Trong điều kiện oxy hóa xảy ra ở tình trạng yếm khí, tế bào không nhận được đủ lượng oxy cần thiết để sự trao đổi chất diễn ra bình thường và thế là có bệnh ung thư. Các hóa chất tổng hợp, tia phóng xạ và sự axit hóa dòng máu làm suy yếu toàn cơ thể”.

Ở nước ta có nhiều trường hợp thoát chết ở phút 89 nhờ tay đổi cách điều trị, tức là từ bỏ cách điều trị bằng phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, chuyển sang tự điều trị bằng thực dưỡng. Khi cận kề cái chết, họ từ bỏ các bệnh viện, đến với thực dưỡng và họ đã tìm lại được sự sống.

Quá nhiều thịt, sữa gây ra môi trường axit cho cơ thể, tạo điều kiện cho ung thư phát tác.

Tế bào ung thư được nuôi dưỡng bằng các thực phẩm sau đây:

  • Đường là thứ nuôi dưỡng tế bào ung thư. Không dùng đường là cắt bỏ thức ăn quan trọng để nuôi tế bào ung thư. Có thể thay thế đường bằng các thức ăn thiên nhiên như mật ong, mật mía, nhưng cũng chỉ nên ăn ít thôi.
  • Sữa giúp cơ thể sản sinh chất nhầy, nhất là trong ruột và dạ dày. Ung thư sống dựa vào chất nhầy. Không uống sữa mà thay bằng sữa đậu nành không đường thì tế bào ung thư sẽ bị đói. Nhưng đậu nành hoàn toàn không dễ tiêu dù rang nấu hay hầm kỹ. Vậy nên, nên làm thành tương cổ truyền mà ăn là tốt nhất.
  • Tế bào ung thư phát triển rất mạnh trong môi trường axit. Bữa ăn có thịt mang tính axit, do vậy ăn cá là tốt nhất. Nên ăn cá con và nguyên cả xương, như cá cơm chẳng hạn. Ăn chút thịt vịt tốt hơn là ăn thịt bò hoặc thịt lợn. Thịt có chứa kháng sinh động vật như hiện nay và hoóc môn tăng trưởng đều gây hại, nhất là với bệnh nhân ung thư.

Bữa ăn với tỷ lệ 80% là rau tươi và nước hoa quả ép, gạo lứt, hạt củ và chút quả tươi giúp cơ thể có môi trường kiềm rất tốt cho người bị bệnh ung thư.

Tránh dùng cà phê, trà búp, socola. Nên dùng trà xanh, trà gạo lứt rang.

  • Đạm từ thịt động vật khó tiêu hóa. Thịt không tiêu hóa được, lưu giữ trong ruột bị thối rữa tạo thêm nhiều độc tố. Thành tế bào ung thư có màng vững chắc. Nếu kiêng hoặc ít ăn thịt sẽ tạo điều kiện để công phá màng tế bào ung thư, giúp cơ thể tiêu diệt được tế bào ung thư.

Bắt đầu với thực dưỡng như thế nào?

Ung thư là căn bệnh liên quan đến tinh thần, cơ thể và tâm hồn. Một tâm hồn lạc quan sẽ giúp đẩy lùi bệnh ung thư. Sự nóng giận, không khoan dung và nỗi niềm cay đắng đặt cơ thể vào một môi trường axit và đây là môi trường sống của tế bào ung thư.

Tế bào ung thư không thể phát triển mạnh trong môi trường giàu oxy. Vì thế, hãy tập thể dục hàng ngày, hít thở sâu để đưa oxy vào tới các tế bào, liệu pháp oxy có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư.

Để thoát khỏi ung thư, hãy đến với thực dưỡng khi chưa quá muộn. Vậy làm thế nào để tiến hành chế độ ăn thực dưỡng đúng đắn?

Có người nói: “Tôi sẽ không ăn gì ngoài ngũ cốc cho đến khi tôi khỏi bệnh”. Đó là một lỗi lầm phổ biến. Cách ăn hà khắc như vậy sẽ tạo ra sự thay đổi lớn trong cơ thể và não bộ con người, đến mức người đó đâm ra không tin tưởng, thậm chí còn nghi ngờ cả phương pháp thực dưỡng. Nếu trạng thái này tiếp diễn trong một tuần hay lâu hơn thì rất tai hại.

Sức khỏe tự do và hạnh phúc sẽ đến với những ai có chế độ ăn dùng những thực phẩm gần điểm cân bằng âm dương. Và ngũ cốc là thức ăn quân bình lý tưởng nhất. Nhưng phần lớn chúng ta đã và đang ăn những thức ăn ở hai đầu của sự quân bình Âm – Dương.

Bên cạnh gạo, có nhiều loại ngũ cốc khác có ích cho cơ thể.

Những phản ứng cực mạnh sẽ xảy ra nếu chúng ta bỗng nhiên quay ngoắt sang một chế độ ăn uống hà khắc, cơ thể bắt buộc phải cố điều chỉnh lại bộ máy tiêu hóa suốt cả ngày lẫn đêm, gây sốc dữ dội cho hệ thần kinh và cơ thể thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng.

Phải hiểu được nguyên lý Âm – Dương ẩn sau cách ăn thực dưỡng mới thực hiện thành công phương pháp thực dưỡng. Thí dụ, một người sống ở miền nhiệt đới ăn 70% ngũ cốc, 15% rau đậu, 10% cá, 5% rau sống thì người đó đang ăn sai chế độ thực dưỡng. Anh ta đang ăn quá Dương. Đó là chế độ ăn của người ở vùng Hàn đới.

Chúng ta đã nói rất nhiều về công dụng của gạo lứt muối vừng. Đúng là chúng rất tốt, nhưng ngay cả bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối cũng chỉ cần ăn 100% gạo lứt muối vừng trong 10 ngày thôi. Sau đó có thể ăn rộng ra, 60% gạo lứt muối vừng, 40% còn lại là rau, củ, quả, cá và chút ít thịt vịt. Bác sĩ Anthony ở Mỹ đã ăn theo chế độ này để chữa khỏi bệnh ung thư của mình.

Mỗi người nên cố gắng tới mức tối đa, ăn các thức ăn được nuôi trồng tại địa phương mình sống, không xa quá 50km. Tránh xa các thức chiết xuất hóa học kể cả viên vitamin, mầm lúa mì, gạo trắng, nước sinh tố và các thức ăn tổng hợp từ hóa chất.

Luôn nhớ rằng muối biển tốt cho cơ thể. Trẻ em và người già cần ít muối hơn, đàn ông cần nhiều muối hơn đàn bà, người lao động chân tay cần nhiều muối hơn người lao động trí óc và tất cả chúng ta cần ít muối hơn trong mùa hè và nhiều muối hơn vào mùa đông.

Tập yoga và thiền cho tâm lý thư giãn, cũng như cho cơ thể toát mồ hôi và thêm dẻo dai.

Cùng với ăn uống lành sạch, bạn nên sống lạc quan, nên chọn các hình thức giải trí phù hợp với sở thích của bạn và nên học thiền, tập khí công, yoga.

Hãy đến với thực dưỡng khi chưa quá muộn. Hội y khoa tổng hợp Hoa Kỳ khuyến cáo rằng: “Thực dưỡng là một cách chữa bệnh tuyệt hảo. Mọi người nên đến với cách ăn này từ khi chưa bị bệnh”.

Nhưng, khi các chuyên gia thực dưỡng khuyên người bệnh ăn theo phương pháp thực dưỡng thì họ sợ rằng ăn như thế sẽ khiến người ta gầy đi. Tuy nhiên, bác sĩ Morishita nói rằng: “Ăn không cốt để béo mà ăn uống cốt để lấy sức khỏe và để khỏi bệnh”.

Nguồn: Tâm Sự Gia Đình

Để hỗ trợ cho cơ thể lấy lại cân bằng Âm Dương nhanh chóng, ta có thể sử dụng Age Reviver hoặc Canh Dưỡng Sinh. Tùy trường hợp bệnh lý mà có thể sử dụng các sản phẩm bổ trợ khác.