Mơ muối có chứa axít citric, giúp thanh lọc đường ruột khi bao tử vẫn còn trống. Hơn nữa, axít pyruvic trong mơ muối giúp “đánh thức” mọi cơ quan. Để đánh giá về tác dụng của mơ muối đối với sức khỏe, có lẽ người ta sẽ gọi nó là gia vị giàu sức sống nhất.

Mơ muối nạc lâu năm Umeboshi của Nhật Bản có tác dụng tốt với hệ tiêu hóa, phòng dịch tả, chống ung thư. Được dùng cho các bệnh âm. Nên sử dụng kết hợp với trà Bancha, tương lâu năm và gừng.

Thành phần mơ muối chúng tôi bán làm từ 100% mơ ngâm lâu năm không biến đổi gen, không có đường, không có gia vị nhân tạo.

* Lưu ý:

Những cách sử dụng mơ muối thường thấy là ăn với cơm (nấu chung với cơm), pha với trà già bancha/ sắn dây, nấu canh, kho..nếu ăn mơ muối như nhai ngậm kẹo thì phải cẩn trọng vì lạm dụng có thể gây hư răng, hại thận do tác dụng của muối. Trẻ nhỏ sử dụng phải cẩn thận.

Mơ muối nhìn tuy khá giống với ô mai đường đặc sản Hà Nội nhưng hoàn toàn khác nhau nhé. Nếu ngâm đường thì không có giá trị cứu chữa vừa nêu ở trên. Nếu để trị bệnh nặng thì ưu tiên dùng mơ muối tốt của Nhật Bản.

Tìm hiểu thêm về mơ muối umeboshi tại ĐÂY.

Cách làm món Sắn Dây Mơ Muối thực dưỡng Ohsawa