Thành phần : 99,5 %yến sạch 0,5% đường phèn sạch

Tổ yến là một trong những món ăn ngon và tốt với sức khỏe. Cách nấu tổ yến và cách bảo quản tổ yến như thế nào để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của tổ yến? Bài viết dưới đây sẽ trả lời giúp bạn.

Theo nghiên cứu của cả Đông y và khoa học hiện đại, yến chưng nói riêng và yến sào nói chung có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Yến sào chứa nhiều dưỡng chất quý, đặc biệt là đạm cao cấp (45 – 55%), 18 loại axit amin thiết yếu (nhiều loại cơ thể không tự tổng hợp được) và hơn 30 loại vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Do đó, yến sào như một loại thực phẩm bổ dưỡng cho hệ tim mạch, hô hấp, thần kinh, tuần hoàn, hệ miễn dịch,… Ngoài ra, yến sào còn rất lành tính và không gây hại phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.