Chữa Bệnh Viêm Mũi, Viêm Xoang Mũi Bằng Thực Dưỡng (phần 2)
III.- THỨC ĂN TẠM THỜI NÊN TRÁNH TRONG THỜI GIAN ĐANG BỆNH:
Tránh các thức quá Âm như và quá Dương như trái cây, bánh ngọt, nước ngọt, thức ăn có đường, khoai tây, cà chua, các loại cà, măng ,nấm, giá, đậu nành,dưa, gia vị cay nóng như ớt, tiêu, cà phê, rượu, thịt động vật, cá ( trừ cá chép, cá cơm ), tránh ăn tất cả những chất béo ( gồm cả nước cốt dừa ).
Không nên ăn quá nhiều, quá no trong một bữa mà nên chia làm nhiều bữa mà ăn. .
IV.-CHĂM SÓC NGOẠI KHOA :
Để thả trừ chất độc nhờn và mủ ở mũi :
- Súc mũi miệng bằng nước trà 3 năm + muối : lấy 1 chén ( bát ) nước trà già ( bancha ) nấu rồi còn ấm cho thêm 1gram muối biển hoà đều . Bịt một lổ mũi trái và dùng lổ mũi phải hít thật mạnh hổn hợp trà và muối vào, xong bịt lổ mũi phải và dùng lổ mũi trái hít nước trà muối vào . Lập lại như vậy cho đến khi hết nước trà muối, thường sau đó chất nhờn chảy theo ra với nước trà .
Mỗi ngày súc hít 3 hoặc 4 lần .
- Nhét mũi bông tẩm nước củ sen : Rửa củ sen bằng nước muối cho thật sạch rồi mài vắt lấy nước cốt . Dùng bông ( bông gòn tiệt trùng ) nhúng vào nước củ sen này nhét vào hai lổ mũi trong 30 phút hay hơn cho đến khi bông hết nước là được. Khi nhét bông vào cà hai mũi thì thở bằng miệng và áp dụng trước lúc đi ngũ .
Ghi chú :
* Không được nhỏ trực tiếp nước củ sen vào thẳng trong lổ mũi
*Nếu để bông qua đêm thì chỉ nhét vào một lổ mũi mà thôi .
- Nhét hành lá ( hành ta phần trắng ) : Rửa muối thất sạch phần trắng của hành ta
nhét vào từng lổ mũi trong 15 phút, mỗi ngày 3 hoặc 4 lần .
- Áp gạc khăn nóng lên trên mũi trong 15 phút, mỗi ngày 5 đến 6 lần , thay đổi khăn mới nóng khi khăn trước bị nguội .
- Áp gừng và dán cao sọ ( củ giáo của củ khoai môn , tức là củ con đeo dính củ cái , chỉ sử dụng củ con , không sử dụng củ cái vì kém tác dụng ) .Xem ***
Sau khi áp gừng lên trán và lên má, mũi, thì chia khoai sọ làm hai phần : một phần đắp lên trán, một phần đắp lên hai gò má và cánh mũi.
Ghi chú : khi đắp cao phải hết sức khéo và không cho chảy nước cao vào mắt hoặc dính vào mắt , làm cao đặc một chút ( bằng cách thêm bột gạo hay cơm nguội vào cao )
Đối với trẻ em không hít súc mũi được bằng nước trà già thì dùng bông tẩm nước củ sen nhét vào mũi như trên ( nhét 1 lổ mũi mà thôi )
V.- THỨC ĂN VÀ CÁCH LÀM :
GHI CHÚ chung cho các binh:Các thức ăn và thức uống nhằm đem lại quân bình cho cơ thể cho nên cùng một món ăn có thể sử dụng lơi ích cho một số bệnh khác nhau. Do đó nên xem phần Thức ăn và cách làm trong các bệnh khác nếu cách làm không ghi lại ở phần của bệnh này .
1.- Súp củ sen+cà rốt +tóc tiên ( Hiziki )
* 30 gram hijiki
* 1 chén cà rốt xắt cọng ( 1 củ nhỏ )
* 1 chén củ sen xắt cọng ( 2 khúc không bỏ
* 1 muỗng ( cà phê ) dầu mè
* 1 muỗng ( súp ) nước tương cổ truyền ( tamari )
* 3 đến 4 chén nước
Cách làm :
1.- Rửa sạch nhanh rong tóc tiên dưới dòng nước chảy cho sạch cát, để ráo
2.- Ngâm rong tóc tiên trong 1 chén nước trong 10 phút
3.- Xắt cà rốt và củ sen thành cọng nhỏ
4.- Đun nóng dầu, xào cà rốt và củ sen trong 5 phút .
5.- Thêm rong hijiki vào xào vài phút cho khô .
6.- Thêm nước ngâm rong tóc tiên vào ( lóng cát nếu có ) , đồng thời thêm nước tương vào. Nấu với lửa vừa lút đầu, sau 40 phút cho cạn bớt nước, rồi hạ bớt lửa xuống để trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. ( cho thêm nước nếu cần đề phòng bị khét )
7.- Ăn khi còn ấm .
Ghi chú : có thể thêm ngưu báng vào nấu như trên .
Trích: Cốt Tủy Thực Dưỡng – Lương y Trần Ngọc Tài
Chữa Bệnh Viêm Mũi, Viêm Xoang Mũi Bằng Thực Dưỡng
VIÊM MŨI, VIÊM XOANG MŨI
I.- NGUYÊN NHÂN :
Theo khoa học hiện đại, xoang mũi là phần hổng của ống dẫn bài tiết trong hốc mũi. Nó viêm sưng lên khi bị nhiễm độc , do ứ nghẽn chất thảy lâu ngày trong các xoang bệnh có thể tạo thành polyp ( bướu ), lệch vách ngăn , viêm mũi kinh niên , bệnh còn có thể làm rối loạn cà phần răng, miệng .
Triệu chứng của bệnh gồm tắt nghẹt mũi, mũi có cả màu xanh vàng, đôi khi có lẫn chút máu, đau đầu, lúc nào cũng cảm thấy căng thằng trong đầu não, ngửi mất mùi, đau lan cả ở mắt và gò má, đôi khi sốt,mất ngủ, sưng ở mặt . Chất nhờn chảy ra nơi mũi thường đặc quánh và có mũ lẫn vi trùng. Bệnh nhân có khi nuốt cả các chất này vào bụng và làm dạ dày và ruột suy yêu theo .
Nguyên nhân sưng viêm xoang được biết là do nhiễm đôc, thường bắt đầu bởi cảm lạnh hoặc rối loạn phần trên của hệ thống hô hấp. Ngoài ra các bệnh khác nếu có cũng làm suy giảm hệ thống miễn dịch và làm dễ gây viêm xoang mũi . Ngoài ra như thuốc lá, di dứng ngoại vật, hoặc bơi lội cũng gây bệnh nặng thêm .
Phần trị liệu như thuốc xịt mũi, nhỏ mũi và dùng trụ sinh nếu cần thiết . Tuy nhiên nếu không rõ nguyên nhân sâu xa của bệnh thì thường bệnh lại tái diễn .
Theo quan niệm Thực dưỡng :
Có hai nguyên nhân chính gây nên bệnh viêm xong mũi :
- Ăn quá nhiều chất béo như sữa và bơ, hai loại này tạo nên chất nhờn tắc nghẽn trong khoang mũi và dùng quá nhiều đường, kẹo, bánh nướng, nước ngọt, trái cây rượu tạo điều kiện nhiễm trùng trong mũi và quá nhiều chất đạm ( protein ) Âm như sữa và đậu
- Ăn quá nhiều thức ăn Dương như thịt, gà, cá, trứng thì không trực tiếp bị bệnh viêm xoang này do mũi thuộc phần trên ( Âm ) của cơ thể, tuy nhiên sử dụng nhiều các loại thực phẩm Dương lại thêm các loại thực phẩm Âm nêu trên khiến cho thận suy yếu tạo nên sự nhiễm độc toàn thân trong đó có viêm xoang mũi .
- THỨC ĂN CÓ LỢI ÍCH CHO BỆNH VIÊM XOANG MŨI :
Thực phẩm chính : theo cách ăn uống sau đây trong giai đoạn ban đầu rồi sau đó ăn theo nguyên tắc thực dưỡng ở phần I khi cơ thể đã quân bình, bệnh đã thuyên giảm .
* Cơm gạo lứt với Rau củ xào khô ( Tekka ) hoặc nước tương cổ truyền.
( Không ăn muối mè và không ăn quá nhiều bất cứ loại dầu gì, dù là dầu mè )
* Cơm gạo lứt + xích tiểu đậu ( tỉ lệ 6 gạo + 1 đậu) , chỉ ăn trong 1 tuần sau đó ăn
xen kẽ ngày có ngày không .
Thức ăn phụ : phổ tai ( kombu ), rong tóc tiên ( Hiziki ) , rong wakame
* Súp củ sen + cà rốt + rong tóc tiên ( Hiziki )
* Súp cà rốt + ngưu báng
* Súp cá chép, cá chép chưng ngưu báng+ cành trà ( xem trang )
* Ăn thêm : Củ hành tây, hành ta, ngò rí ( rau mùi ), cá cơm nước ngọt .
Thức uống :
* Trà gạo lứt ***, Trà 3 năm +tương cổ truyền, trà già 3 năm ( bancha),
* sữa ngủ cốc ( kokkoh )
* trà phổ tai,
*trà củ sen,
Uống ít hơn bình thường ( uống từng ngụm , khi khát mới uống, khoảng 1 xị mỗi
Ngày để đàn ông thì đi tiểu
3 hay 4 lần và phụ nữ thì đi tiểu khoảng 2 hoặc 3 lần trong ngày.
Ghi chú : Uống ít chỉ thích hợp trong nhiều trường hợp bệnh lúc ban đầu và cũng
chỉ thích hợp cho người ăn ngủ cốc + rau củ nhưng người ăn thịt và đường không
nên uống ít nước . Uống nhiều nước được khuyên để bài tiết độc tố, tuy nhiên nếu
uống nhiều quá thì không tránh khỏi ảnh hưỡng đến thận do thận phải làm viêc
nhiều .
Cốt Tủy Thực Dưỡng – lương y Trần Ngọc Tài